Och om du alltid är noggrann med hur du brygger ditt te är det möjligt att en kopp vitt te för det mesta innehåller mindre koffein än en kopp svart te. Utvinning av koffein beror på många faktorer, bland annat vattentemperaturen, till och med koppens volym, mängden blad, bladens form och storlek samt bryggningstid.

De flesta plackteer kommer att ha mindre brutna blad som troligen kommer att avge koffein lättare. Å andra sidan innehåller vitt te vanligtvis stora, obrutna blad. Därefter kommer du sannolikt att brygga de flesta svarta teer med hjälp av kokande vatten. Vitt te är känsligare och för att få den bästa smaken måste du antingen använda kallare vatten eller brygga det i mindre än en minut (till och med mindre än 30 sekunder) med mycket varmt vatten.

Skillnad i smak

Svart och vitt te kan ha en förvånansvärt likartad smak. Vissa typer av vitt te kommer att vara mycket delikat, till exempel Silver Needle. När det bryggs på rätt sätt har högkvalitativt lösbladigt silver needle från Kina vanligtvis en mycket delikat, mycket fräsch och lätt söt smak. Många vita teer har en lätt rökig ton, och vissa, till exempel Yue Guang Bai, en unik typ av te från Yunnan, har också en maltig ton. Många svarta teer är maltiga och rökiga.

Till exempel har populära svarta Assam-teer nästan alltid en lättare eller starkare maltig smak. Skillnaden? Vitt te kommer att vara mycket mer delikat, mer uppfriskande och söt, lätt och kommer vanligtvis inte att ha någon bitterhet eller strävhet. Svart te kan vara mycket starkt och mycket bittert också, särskilt om det är gjort av te-damm eller små tepartiklar. Om du gillar svart te är det möjligt att du föredrar vitt framför grönt te.

De vanligaste noterna av vitt te: hö, lätt honung, blommigt, maltigt, grönt och rökigt

De vanligaste noterna av svart te: maltigt, rökigt, choklad och blommigt

Så, vilket är bäst: svart te eller vitt te?

Det är omöjligt att säga vilket te som är bäst. Båda typerna tillverkas av samma teplanta och har liknande fördelar, med en liten skillnad i kemisk sammansättning på grund av olika bearbetning. Vitt te innehåller vanligtvis mer L-theanin, så det kan vara ett bättre alternativ om du vill ha en mer avslappnande, men medelhögt till högt koffeininnehållande dryck. Vitt te dricks bäst rent och har vanligtvis en mycket delikat smak. Om du gillar att dricka te med mjölk ska du välja svart te. Oavsett potentiella fördelar ska du alltid dricka det te som du tycker bäst om – du kommer att vara mer benägen att dricka det regelbundet.

Displayer: Den här artikeln är endast avsedd för informationsändamål. Den är inte avsedd att ersätta medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling. Varje person är annorlunda och kan reagera olika på olika örter och teer på olika sätt. Använd aldrig teer eller örter för att behandla allvarliga medicinska tillstånd på egen hand. Sök alltid professionell medicinsk rådgivning innan du väljer huskurer.