Varför behöver vi skörda vitlökskålar?
Frågan kan tyckas trivial, men vi måste plocka kålarna om vi vill skörda stora vitlökslökar senare.
Om vi inte plockar kålen använder växten all sin energi till att odla sin blomma och sina korn (bulbils). Eftersom all energi går till blomman förblir lökarna små. Så för att uppmuntra tillväxten av stora vitlökslökar måste vi plocka skotten.
När behöver vi skörda vitlöksskotten?
Vi plockar skidan när den har vuxit ungefär två varv, i slutet av juni. Faktum är att du kan plocka scape så snart knoppen dyker upp. Skär av bladet längst ner, precis ovanför bladen.
Vi plockar bladet när det har vuxit två varv eftersom det är dubbelt så långt jämfört med efter ett varv! På så sätt får vi ut dubbelt så mycket av samma planta!
Om du vill äta vitlöksstjälkar måste du plocka dem innan de rätar ut sig, eftersom de blir sega och trådiga och inte längre är goda att äta.
Vad ska jag göra med mina nyplockade vitlöksstjälkar?
Färsk vitlöksstjälk kan ätas rå som grön lök eller tillagad som sparris eller gröna bönor.
Har du extra vitlöksstjälkar? Frys in dem eller gör dem till vitlökspesto.
Har du inte tillräckligt med vitlöksblad i trädgården för att räcka hela året? Inga problem, prova våra fermenterade vitlöksblommor som finns året runt i de flesta stormarknader.
Gör alla vitlökssorter bladskaft?
Nej! Det finns över 600 odlade vitlökssorter. Dessa är indelade i två underarter: mjukhalsad vitlök, som inte producerar scapes (ingen blommande stjälk) och hårdhalsad vitlök, som producerar scapes (med en blommande stjälk). Music vitlöken som vi odlar är en del av sorten Porcelain av hardneck vitlök.
Läs vår odlingsguide för vitlök för att få mer information om odling av vitlök av sorten Quebec Music.
Köp dina vitlöksfrön i vår webbutik.
Hälsa till med skörden!
Lämna ett svar