Snabbt svar: Varför kallas ruccola för ruccolasallad?

Det finns ett par huvudteorier bakom namnet ruccola när det gäller ruccola. Den första är att namnet syftar på hur snabbt ruccola växer.

Men enligt den mer detaljerade teorin kommer det från ordet ”roquette”, vilket är vad ruccola kallas i Frankrike.

Läs också: Är ruccola rucola?

Namnet ruccolas utveckling

Ruccola har varit populärt i det område som idag är känt som Italien i hundratals år. De tidigaste namnen på ruccola kommer därifrån, bland annat rötterna till namnet ruccola.

Ruchetta var ett namn för ruccola under en period. Så småningom, när det gröna bladet spreds till Frankrike, anpassades ordet till den franska omgivningen. Då föddes ordet roquette.

Relaterad artikel:

Med tiden fortsatte ruccola att spridas. När den nådde engelskspråkiga länder anpassades ”qu”-delen av ordet roquette till engelska. Det är så ordet blev ”rocket”.

Det är värt att nämna att ruccola växer legendariskt snabbt. Den kan gro på så lite som några dagar och vara redo att skördas på bara några veckor. Denna snabbhet är ytterligare en anledning till att vissa kallar ruccola för raket.

Relaterad artikel: Varför blir rucola gul?

Vad kallas rucola annars?

Av att ha varit välkänd så länge har rucola samlat på sig många andra smeknamn. Rocket är bara toppen av isberget här.

Roquette är fortfarande ett namn för den i Frankrike. På samma sätt finns ruchetta fortfarande kvar i modern terminologi också.

Rucola är ett annat namn för ruccola. Du kanske inte har hört detta om du inte har varit i Italien. I vissa delar av Italien kallas denna salladsgrönsak vanligen för rucola i stället, även om det finns en del människor i staterna som kallar den så, särskilt om de har emigrerat från Italien.

Övrigt att läsa: För århundraden sedan i Italien kallades ruccola också för ”eruca”. Detta är det latinska ordet för ”larv” och syftar på att växten var känslig för larvangrepp.

Det finns en gemensam trend som du kanske märker här: de flesta av ruccolas alias kommer från Italien. Detta beror med största sannolikhet på att grönsaken har varit populär där mycket längre än på andra håll.

Läs också:

Insatser

Röksblad är en växt med många namn. Oavsett om du kallar den för ruccola, rucola, roquette, ruccola eller till och med eruca är det en sak som inte förändras: den kryddiga, åtråvärda smaken.

Med tiden kanske vi till och med får se fler smeknamn för ruccola utvecklas, särskilt eftersom den nu åtnjuter en välförtjänt popularitet över hela världen.

Nyfiken på hur vissa frukter och grönsaker fått sina namn? Kolla in den här relaterade artikeln: Varför kallas limefrukter för citroner i Mexiko?