En peskatarisk kost innehåller vanligtvis grönsaker, spannmål och baljväxter tillsammans med fisk och andra skaldjur, men utesluter i allmänhet kött och ibland mejeriprodukter. Läs vidare för att upptäcka hälsofördelarna med en peskatarisk kost, vilka näringsämnen som kan saknas och hur du kan se till att din kost är hälsosam och balanserad.
Upptäck hela vårt utbud av guider om hälsofördelar och läs mer om populära dieter som flexitarian diet och pioppi diet. Kolla också in några av de här läckra pescatarianska recepten, från fisktacos till fiskpaj.
Vi frågade dietisten Emer Delaney om hennes åsikt…
Vilka fördelar har pescatariansk kost?
Den pescatariska kosten är allmänt accepterad som ett näringsrikt val på grund av de kända fördelarna med en vegetarisk livsstil, i kombination med proteinrik, mager vitfisk och omega-3-fettsyror som finns i fet fisk, inklusive lax, makrill, sill och färsk tonfisk. Denna kosthållningsstil har visat sig minska risken för att utveckla sjukdomar som typ 2-diabetes, högt blodtryck och fetma, som alla är riskfaktorer för hjärtsjukdomar. Dessutom visade en studie från 2016 att omega-3-fettsyror var förknippade med en lägre risk för dödliga hjärtinfarkter.
En balanserad pescatarisk kost speglar också medelhavsdieten eftersom den är fullmatad med frukt och grönsaker, fullkorn, nötter och baljväxter. Medelhavsdieten är rik på enkelomättat fett som finns i olivolja, safflorolja och sesamolja och mindre mättat fett som kommer från smör, ister, grädde, ost och fett kött som lammkött.Medelhavsdieten har allt fler bevis som stödjer dess hälsofördelar.
Läs mer om hälsofördelarna med medelhavsdieten.
Forskning har kopplat samman en pescatarisk kost med positiva effekter på kroniska sjukdomar och lägre dödlighet, jämfört med dieter som innehåller kött. Studien visade också att de som äter pescatarisk kost hade lägre nivåer av kolesterol i blodet och blodtryck samt lägre risk för diabetes, blodtryck och metaboliskt syndrom, jämfört med icke-vegetarianer.
Vilka näringsämnen kan saknas i en peskatarisk kost?
Som alla dieter måste en peskatarisk kost vara balanserad och varierad för att vara hälsosam. Bristen på rött kött innebär att järnintaget kan vara suboptimalt. Det är därför mycket viktigt att inkludera växtbaserade järnkällor som spenat och broccoli och att välja frukostflingor med lågt sockerinnehåll eftersom dessa är berikade med vitaminer och mineraler.
Vissa peskatarianer äter inte ägg eller mejeriprodukter, vilket kan betyda att de kan sakna viktiga näringsämnen som kalcium, fosfor, vitamin B12 och zink. Om du planerar att inleda denna livsstilsförändring är det därför viktigt att se till att din kost är hälsosam, balanserad och ger dig den näring du behöver.
Läs mer om hur du äter en balanserad kost.
Bör jag vara orolig för kvicksilvernivåerna i fisk?
Alla fiskar innehåller varierande mängder kvicksilver – ett förorenande ämne som kan vara mycket giftigt för våra nervsystem. NHS rekommenderar att befolkningen i allmänhet inte äter mer än fyra portioner fet fisk per vecka. Kvinnor som planerar att bli gravida, är gravida eller ammar rekommenderas att inte äta mer än två portioner fet fisk per vecka, eftersom kvicksilver kan påverka nervsystemet och kan orsaka utvecklingsförseningar hos barn som utsätts för kvicksilver i livmodern. Haj, svärdfisk och marlin innehåller koncentrerade källor till kvicksilver, så det rekommenderas att de bör undvikas av kvinnor som planerar att bli gravida, är gravida eller ammar och av alla barn.
Läs mer från NHS om hur mycket fisk det är säkert att äta.
Recept för en pescatarisk kost:
Saddock med cannellinibönor & kronärtskockorCod med apelsin & dillsmulor och hasselbackpotatisThai-style ångad fiskSuperhälsosam laxsallad
Gillade du det här? Läs nu…
Varför är medelhavsdiet så hälsosam?Hur man äter en balanserad kostSpotlight on…low fat dietsWhat is a flexitarian diet?
Denna artikel granskades senast den 6 november 2018 av Kerry Torrens.
Emer Delaney BSc (Hons), RD har en examen med hedersbetygelse i Human Nutrition and Dietetics från University of Ulster. Hon har arbetat som dietist på några av Londons främsta universitetssjukhus och är för närvarande baserad i Chelsea.
Kerry Torrens är en kvalificerad nutritionist (MBANT) med en postdoktoral examen i Personalized Nutrition & Nutritional Therapy. Hon är medlem i British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine (BANT) och medlem i Guild of Food Writers. Under de senaste 15 åren har hon medverkat som författare i ett antal publikationer om näringslära och matlagning, bland annat i BBC Good Food.
Alt hälsoinnehåll på bbcgoodfood.com är endast avsett som allmän information och ska inte ses som en ersättning för medicinsk rådgivning från din egen läkare eller någon annan yrkesutbildad person inom hälso- och sjukvården. Om du är orolig för din allmänna hälsa bör du kontakta din lokala vårdgivare. Se villkoren för vår webbplats för mer information.
Lämna ett svar