Teriyaki räkor i röran

Teriyaki räkor i röran: Skippa hämtmat och gör den här snabba 20-minutersmiddagen som innehåller färska grönsaker och en hemlagad teriyakisås utan att marinering behövs!

Jag älskar älskar älskar älskar takeout kväll. Det är en av mina favoritkvällar i veckan som mamma.

Någon annan står för middagen och allt jag behöver göra är att slänga bort förpackningarna.

Men på måndag är vår lokala asiatiska favoritrestaurang stängd.

Och precis som Chick Fil A på en söndag, gissa vad vi är sugna på på måndagar? Teriyaki Shrimp Stir Fry.

Så jag har arbetat på mitt eget recept för det och jag äntligen spikade det! Dessutom tar det bara 20 minuter totalt!

Hemlagad teriyakisås

Att göra en hemlagad teriyakisås är superenkelt, det lovar jag. Plus att du har möjlighet att kontrollera ingredienserna!

Min version innehåller majsstärkelse, risvinäger, sojasås med låg natriumhalt, brunt socker, honung, vitlök och färsk ingefära.

Du kan minska mängden socker genom att dra ner på det bruna sockret och honungen om du håller koll på ditt sockerintag.

Och om du är som min man kan du lägga till lite sriracha för att lägga till lite hetta.

Det förvandlar din Teriyaki-sås till en helt ny sås som gör den söt &kryddig!

Vilka grönsaker ska jag använda?

Det finns massor av grönsaker som du kan använda i ett wokrecept och inga fel val!

För denna Teriyaki Shrimp Stir Fry använder jag ofta en kombination av skivad regnbågspaprika, sockerärter och skivad zucchini.

Andra goda wokgrönsaker du kan använda är bok choy, böngroddar, broccoli, morötter, sötlök, sparris och champinjoner.

Oavsett vilka grönsaker du väljer rekommenderar jag starkt att de är färska och att du skär dem i så lika stora skivor som möjligt.

På så sätt kommer du förhoppningsvis inte att överkoka någon av grönsakerna och de kommer alla att förbli krispiga och mjuka.

Detta hemlagade recept på teriyakisås kan göras i förväg och förvaras i en lufttät behållare i upp till en vecka.

Och du kan också frysa in den och ha den redo att användas när du behöver den.

Det går dock så snabbt att få ihop det – det tar bara 10 minuter att piffa upp det! – att det egentligen inte är nödvändigt att göra den i förväg.

Jag delar den med räkor, men du kan använda den med vilket protein du vill (jag rekommenderar kyckling eller tofu) eller över bara grönsaker för en grönsaksröra!

Denna snabba 20 minuters Teriyaki Shrimp Stir Fry är lika god som den är lätt att göra.

Du kan helt enkelt göra den till din egen genom att byta ut proteinerna eller grönsakerna (läs alla de olika alternativen ovan)!

Servera den här röran över ris eller dubbla grönsakerna och servera den för sig själv som ett hälsosamt middagsalternativ.

Gå över till Dixie Crystals för att få det fullständiga receptet som jag utvecklat för dem!

FULLT RECEPT: Teriyaki Shrimp Stir Fry

Detta inlägg kan innehålla affilierade länkar. Läs min policy för avslöjande.