Min enkla, icke-bakade, Strawberry Trifle with Angel Food Cake görs med färska, saftiga jordgubbar, himmelskt vispad grädde och lager av lätt som ett moln angel food cake. Jag garanterar att det här miraklet att göra i förväg blir en av de enklaste och godaste efterrätter du någonsin kommer att laga!
Om du letar efter den perfekta efterrätten har du kommit till rätt ställe. Min jordgubbstrifle är lätt, den är uppfriskande, den är elegant och den är otroligt god! Denna traditionella dessert är också perfekt för sommarens grillfester på bakgården, potlucks och utgör en söt avslutning på vilken måltid som helst.
- När är jordgubbarna i säsong:
- Vad är en trifle:
- Kan man ersätta andra färska eller frysta bär eller frukter:
- Bara sex ingredienser:
- Hur man macererar jordgubbarna:
- Hur man gör den vispade grädden:
- Hur man lägger en trifle i lager:
- Gör det i förväg:
- Rester och förvaring:
- Sharons tips:
- Relaterade recept:
- Strawberry Angel Food Cake Dessert Recipe
- Ingredienser
- Instruktioner
- Anmärkningar
- Näring
När är jordgubbarna i säsong:
Tre fjärdedelar av landets jordgubbar kommer från Plant City, Florida, och de flesta skördas från december till april. Om du någonsin är i området finns det till och med en jordgubbsfestival i början av mars för att fira dess mest kända gröda.
Turligt nog för oss finns färska jordgubbar också att köpa året runt i de flesta livsmedelsbutiker, och frysta bär finns alltid tillgängliga.
Vad är en trifle:
Om du undrar så har trifles sitt ursprung i England och består av tre eller fler lager frukt, svampkaka som ofta var indränkt i alkohol och vaniljsås. De serverades också vanligtvis i en genomskinlig rund skål så att man kunde se lagren.
Den moderna trifles är liknande och består vanligtvis av flera lager smulad eller tärnad tårta, pudding, gräddost eller vispad grädde och frukt eller bär.
De finns i alla storlekar och smaker, och ofta används änglavakt, choklad, vanilj och pundkaka. Vissa trifles har fortfarande ett eller flera puddinglager, och alla har frukt eller bär av något slag. Vanligtvis används vispad grädde som toppning, och skålar i klart glas eller triflefat används för att visa upp de vackra lagren.
Då de är så prunkande gillar jag att använda trifles för att göra säsongs- och semesterdesserter som trifle med röd sammetstårta till jul och trifle med svarta skogen till Halloween. Jag funderar till och med på att göra en röd, vit och blå till den 4 juli.
Kan man ersätta andra färska eller frysta bär eller frukter:
Ja, ja och ja! Färska eller frysta persikor, björnbär, blåbär, körsbär, hallon och nektariner skulle alla vara utsökta i det här receptet på bärtrifli! Jag har också använt körsbär på burk i sirap.
Bara sex ingredienser:
Det här enkla receptet på en bärtrifle innehåller bara sex ingredienser: färska saftiga jordgubbar, gräddfil, socker, citronskal och -saft, kosher salt och en inköpt angel food cake.
Hur man macererar jordgubbarna:
Macerera är processen att tillsätta socker till frukt, vilket sedan drar ut vätskan och bildar en söt sirap.
För att macerera jordgubbarna kombinerar du skivorna med en kopp socker, citronsaft och citronskal samt en nypa salt. Om du vill kan du också tillsätta en skvätt Grand Marnier eller en annan apelsinlikör.
Sätt bärblandningen åt sidan i cirka 30 minuter och rör om då och då. Detta gör att jordgubbarna kan macerera eller mjukna något och börja släppa sin saft.
Hur man gör den vispade grädden:
Placera en blandningsskål av metall och vispredskapet till din elektriska stativblandare i frysen eller kylskåpet i minst 15-20 minuter innan du gör den vispade grädden.
Häll den vispade grädden i den kylda skålen och tillsätt en fjärdedels kopp socker. Använd vispredskapet och vispa gräddblandningen på medelhastighet tills styva toppar bildas.
Stava toppar innebär att grädden håller sin form när visparna lyfts och bildar toppar som står rakt upp. Om de står rakt upp men krullar ihop sig är det medelhöga toppar. Vanligtvis tar det ungefär sju till åtta minuter att nå upp till de styva topparna.
Påverka inte för mycket, annars blir grädden till smör. Grädden fördubblas i storlek när den vispas, och de två kopparna tjock grädde blir till fyra koppar vispad grädde.
Hur man lägger en trifle i lager:
För att lägga trifeln i lager lägger du ett lager rivna bitar av angel food cake i botten av en stor trifelform.
Skeda ungefär en tredjedel av jordgubbsblandningen över angel food cake.
Häll på ungefär en tredjedel av den vispade grädden och se till att den vispade grädden helt täcker jordgubbsskiktet.
Opprepa lagren ytterligare två gånger.
Toppa med ett lager vispad grädde och garnera med jordgubbar, om så önskas.
Täck över ordentligt och ställ i kylskåp tills det är dags att servera.
Gör det i förväg:
Strawberry trifle blir bäst om den görs mellan fyra och åtta timmar i förväg. Du kan dock göra den upp till 24 timmar i förväg, men vänta då med att garnera toppen med bär tills du ska servera den.
Rester och förvaring:
Denna efterrätt håller upp till fyra dagar tätt övertäckt i ditt kylskåp. Den kommer fortfarande att smaka utmärkt, men vid den fjärde dagen kommer kakan förmodligen att vara genomblöt och jordgubbarna kommer att börja mjukna.
Frys inte in den.
Sharons tips:
Du kan ersätta färska med frysta jordgubbar. Tina dem först och skär dem i skivor om de är hela.
Har du inte tid att göra efterrätt och letar efter ett ännu enklare trifle-recept? Byt ut de färska bären mot skivade frysta jordgubbar i sirap och Cool Whip eller fryst vispgrädde mot vispgrädden.
Denna efterrätt går också utmärkt att göra i mindre portionsskålar. Du kan till och med använda masonburkar.
Den trifleform som jag använde i det här receptet har raka sidor och mäter sju och en halv tum över toppen och är fem tum djup.
Hälsningen av jordgubbarna består bara i att ta bort bladen, stjälken och eventuella hårda bitar under stjälken från frukten. Du kan använda ett verktyg som kallas jordgubbsskalare eller en liten skalkniv.
Om du använder en kniv, vinklar du bladet in i fruktens topp vid stjälken, vänder på frukten och skär i en cirkelrörelse i en grund konform runt jordgubbens gröna löviga topp och in i det ljusa fruktköttet direkt under. Stjälken eller skalet ska komma ut direkt.
Relaterade recept:
Söker du fler enkla dessertrecept med frukt eller bär? Vad sägs om Classic Southern Strawberry Shortcake, Homemade Fresh Peach Ice Cream eller Southern Peaches and Cream Pie?
Du kanske också gillar dessa recept: Du kan till exempel uppskatta följande recept: The Best Kumquat Pie, Blueberry Delight, Christmas Cranberry Pie, Southern Peach Cobbler och Old-Fashioned Strawberry Pie.
Begär du ännu fler menyidéer, kolla in alla mina dessertrecept!
★ Om du gör den här rätten, lämna gärna en kommentar och ge receptet ett stjärnbetyg. Jag vill gärna veta hur du tyckte om det!
Tack så mycket för att du besökte Grits and Pinecones!
Skriv ut Pin
Strawberry Angel Food Cake Dessert Recipe
Ingredienser
- ▢ 3 pounds fresh strawberries washed, Sköljda och skivade
- ▢ 1-1/4 koppar socker delat
- ▢ 1 tesked citronsaft
- ▢ 1 tesked citronskal
- ▢ nypa kosher salt
- ▢ skvätt Grand Marnier valfritt
- ▢ 1 inköpt änglakrokantkaka som rivs i bitar-storlek bitar
- ▢ 2 koppar kraftig vispgrädde kylt
Instruktioner
-
Placera en blandningsskål av metall och vispredskapet till din elmixer i frysen eller kylskåpet i minst 15-20 minuter innan du gör vispgrädden.
-
I en stor skål blandar du jordgubbsskivorna, en kopp socker, citronsaft och citronskal samt en nypa salt. Tillsätt eventuellt en skvätt Grand Marnier. Ställ åt sidan i cirka 30 minuter och rör om då och då. Detta gör att jordgubbarna kan macerera eller mjukna något och börja släppa ut sin saft.
-
För att göra vispgrädden häller du vispgrädden i den kylda skålen och tillsätter 1/4 kopp socker. Använd visptillsatsen och vispa gräddblandningen på medelhastighet tills styva toppar bildas. Detta bör ta 7-8 minuter. Slå inte för mycket, annars blir grädden till smör. Grädden fördubblas i storlek när den vispas och de två kopparna tjock grädde blir till fyra koppar vispgrädde.
-
För att sätta ihop triflien, för det första lagret, lägg ett lager rivna bitar av angel food cake i botten av en stor trifliskål.
-
Skeda ungefär 1/3 av jordgubbsblandningen över angel food cake och följ upp med ungefär 1/3 av den vispade grädden. Se till att den vispade grädden helt täcker jordgubbsskiktet.
-
Upprepa två gånger till och avsluta med ett lager vispgrädde. Jämna ut toppingen, täck och ställ i kylskåp tills du är redo att servera.
Anmärkningar
Har du inte tid att göra efterrätt och letar efter ett ännu enklare trifle-recept? Byt ut de färska bären mot skivade frysta jordgubbar i sirap och Cool Whip eller fryst vispgrädde mot vispgrädden.
Den här efterrätten går också utmärkt att göra i mindre portionsskålar. Du kan till och med använda masonburkar.
Den trifleform jag använde i det här receptet har raka sidor och mäter sju och en halv tum över toppen och är fem tum djup.
Att skala jordgubbarna är bara att ta bort bladen, stjälken och eventuella hårda bitar under stjälken från frukten. Du kan använda ett verktyg som kallas jordgubbsskalare eller en liten skalkniv.
Om du använder en kniv, vinklar du bladet in i fruktens topp vid stjälken, vänder på frukten och skär, i en cirkelrörelse, i en grund konform runt jordgubbens gröna löviga topp och in i det ljusa fruktköttet direkt under. Stjälken eller skalet ska komma ut direkt.
Jordgubbstrifle blir bäst om den görs mellan fyra och åtta timmar i förväg. Du kan dock göra den upp till 24 timmar i förväg, men vänta då med att garnera toppen med bär tills du ska servera den.
Denna efterrätt håller sig upp till fyra dagar tätt övertäckt i kylskåpet. Den kommer fortfarande att smaka utmärkt, men kakan kan bli blöt och jordgubbarna kommer att börja mjukna.
Försök inte frysa in den här efterrätten.
När man gör vispgrädde innebär styva toppar att grädden håller sin form och bildar toppar som står rakt upp när man lyfter på vispen. Om de står rakt upp men krullar ihop sig är det medelhöga toppar. Vanligtvis tar det ungefär sju till åtta minuter att uppnå de styva topparna.
Näring
*Detta inlägg publicerades ursprungligen den 26 mars 2017. Det återpublicerades den 10 juni 2020 med utökade anvisningar och tips.
Lämna ett svar