Steg för steg: Hur du organiserar dina kryddor

Show Your Spices Some Love

Det finns mycket som talar för ett organiserat utbud av kryddor och kryddor. När du lagar mat sparar det tid och besvär att kunna sträcka sig in och ta det du behöver. Och det hjälper till att eliminera de där ”kryddkatastroferna”, som att lägga paprika istället för kanel i din havregrynsgröt.

Begynna med att inventera vad du redan har och göra lite upprensning för att eliminera gammalt. Du vill inte förstöra en perfekt tillagad maträtt med gamla, inaktuella kryddor.

Därefter kan du börja göra lite forskning om hur du vill gå tillväga för att organisera ett utrymme i ditt kök bara för dina kryddor. Du kan välja att ha dem förvarade i ett skåp, på bänkskivan i en snygg display, på en magnetremsa eller att skapa en alldeles egen. Hur du än väljer att ordna dem vill du ha din plan och eventuell utrustning som du behöver innan du börjar.

Ange område och välj utrustning

Det första steget är att bestämma var och hur du vill förvara dina kryddor. Om du har gott om diskutrymme kan du välja att förvara dem ute i det fria. Men om du har ont om utrymme kan det fungera bra att använda ett litet skåp eller en del av ett större skåp.

Ett bra sätt att förvara dina kryddor är innanför dörren till ditt skafferi eller skåp med ett smalt kryddställ. Du kan hitta kryddställ som installeras i ditt skåp och skjuts ut eller ner för enkel åtkomst.

Även om utrymmet ovanför din spis ser bekvämt ut är det kanske inte den bästa förvaringsplatsen. Värmen som stiger upp i det området är inte bra för kryddorna, och att nå över heta grytor och brännare kan vara farligt för dig. Välj ett utrymme som är bekvämt för dig men också säkert.

Samla ihop dina kryddor

Just nu kan dina kryddor vara utspridda i alla väderstreck. Du måste börja med att samla alla dina kryddor så att du kan inventera dem. Kontrollera först om det finns kryddor som är föråldrade och släng dem.

Nästan kontrollerar du varje krydda för att se om den fortfarande har livlig färg och lukt. Om en krydda ser tråkig och blek ut, släng den. Om en krydda har förlorat sin arom är det dags att kasta den. Om en krydda verkar vara klumpig, hårt packad eller luktar mossigt är det dags att slänga den i papperskorgen.

Organisera dig

Avhängigt av ditt utrymme, din matlagningsstil och till och med din personlighet finns det flera sätt att organisera dina kryddor så att de passar dina behov. Här är några förslag:

1. Organisera i alfabetisk ordning

Detta är ganska självförklarande. Om raka linjer och färgkodade klädskåp tilltalar dig kan detta vara din stil. Oavsett vilket förvaringsarrangemang du väljer kan du enkelt börja från vänster till höger och klistra in kryddorna i alfabetisk ordning. Till och med en rund skivspelare fungerar för detta. Välj bara en startpunkt och snurra runt och alfabetisera allt eftersom.

En del av de större varorna (som de vi köper på Costco) kanske inte får plats på hyllan inom dina alfabetiserade utrymmen, men det är okej. Du kan hålla dessa föremål organiserade separat eller genom att använda något av de andra tipsen nedan.

2. Organisera efter typ av användning

Denna metod fungerar bra, särskilt om du tänker på att göra olika typer av matlagning, till exempel grillning, bakning och all inomhusmatlagning, separat. Förvara kryddor som används inom specifika områden i separata förvaringsenheter nära grillen, eller bakningen, eller bredvid spisen. Att organisera dina kryddor på det här sättet kan spara tid om du ställer in köket i specifika arbetsstationer för matlagning.

3. Organisera efter kategorier

Den här stilen att organisera kryddor kanske bara är vettig för en person när han eller hon ser den. Men det är okej. Du kanske vill separera dina kryddor efter salta och söta, eller efter kryddig eller mild, eller till och med efter vilken typ av mat de ska ingå i. Du kanske till och med vill dela upp dina kryddor i så enkla kategorier som ”jag använder de här hela tiden” till ”jag använder dem sällan”. Det som är vettigt för dig är dina kryddkategorier.

Organisera dina kryddor kan göras på så många olika sätt. Det viktigaste att tänka på när du utformar din kryddcentral är att skapa en plan som fungerar bäst för ditt kök, din speciella matlagningsstil och dina behov.