Slow Cooker Meatballs

Märta köttbullar i en härligt rik tomatsås. De här Slow Cooker Meatballs är en enkel måltid på vardagskvällen som hela familjen kommer att älska. Tillaga dem långsamt, servera dem med spaghetti eller på potatismos och se till att du har rester för att göra köttbullsubs.

De här köttbullarna är total comfort food. Mjuka, saftiga, sprängfyllda med smak och lätta att anpassa. Vi höll oss till klassiska italienska smaker, men det finns ingen anledning till varför du inte kan blanda upp det lite och lägga till lite mexikanska kryddor eller till och med marockanska och servera dem med cous cous.

Det här är en fyllig och rejäl måltid, men ändå perfekt för sommaren när du vill ha en mättande pastarätt, men du vill inte ha ugnen på eller stå över spisen.

Det är inte den snabbaste slow cooker-måltiden, eftersom du måste bryna köttbullarna först – men hoppa inte över detta steg eftersom det gör en sådan skillnad för köttbullarnas smak och konsistens och håller kvar saften inuti.

Varför ska du prova den?

Hur man gör slow cooker köttbullar – Steg för steg:

En: Lägg nötkött, brödsmulor, lök, vitlök, oregano, ägg, salt och peppar i en skål och blanda väl. Om blandningen ser lite våt ut, tillsätt lite mer brödsmulor. Forma till 12 köttbullar och ställ åt sidan.

Två: Hetta upp lite olja i en stor panna och lägg i köttbullarna. Stek på låg temperatur i 2 minuter på varje sida. Ta ut köttbullarna och lägg sedan i lök och morot och stek försiktigt i 2 minuter.

Tredje: Lägg lök, morot och köttbullar i slow cooker-skålen.

Fyra: Lägg resten av ingredienserna till såsen ovanpå köttbullarna och rör försiktigt om så att allt är täckt.

Fem: Koka på låg temperatur i 6 timmar eller hög temperatur i 3 timmar och servera med pasta eller potatismos.

Hur man gör köttbullar

Det finns några bra färdiga köttbullar där ute om du vill spara lite tid, men hemlagat är alltid bäst och du kan anpassa smakerna på det sättet.

Vi använder en fettsnål köttfärs av nötkött för att göra våra, men du kan använda en blandning av nöt- och griskött eller till och med använda lammkött om du vill ha något annat.

Det är bara att blanda ihop köttfärs, brödsmulor, ägg, lök och kryddor och rulla försiktigt till köttbullar och sedan är de redo att läggas i din slow cooker-skål med såsen.

Köttbullesås

Vi blandade ihop en enkel marinara till de här köttbullarna, men det finns så många olika sätt som du kan piffa upp den lite. Hacka några oliver och tillsätt dem i såsen, eller några hackade soltorkade tomater eller en pastavariant ger mycket extra tomatsmak och gör den lite tjockare också.

Vi tillsatte en skvätt balsamvinäger för lite extra sötma, men du kan lägga till en nypa socker istället. Vi har också gjort den med lite Worcestershiresås också, vilket gav mycket extra smak.

Om du inte vill gå ner på marinaravägen kan du laga dessa köttbullar i vår hemlagade hälsosamma grillsås eller till och med en sötsyrlig sås och servera dem med ris.

Vad du ska servera köttbullarna med

Köttbullar och spaghetti är en sådan klassisk kombination, men du kan toppa vilken typ av pasta som helst med de här köttbullarna – du behöver inte köpa något speciellt. Om du väljer lågkolhydratvägen passar sauterade zucchininudlar bra till dessa. Vi tycker också om dem ovanpå potatismos för en rejäl måltid.

Vi ser alltid till att vi har några rester av detta för att göra köttbullar till nästa dag. Skär köttbullarna i bitar, lägg dem i en rulltunnel med en sked sås och några skivor ost och lägg den under grillen. Sandwich perfektion.

Kan man frysa in Slow Cooker köttbullar och kan man göra dem i förväg?

Du kan förbereda köttbullarna i förväg och de håller sig i kylskåpet i en dag eller två tills du är redo att lägga dem i din slow cooker – detta gör det enklare för en problemfri veckokvällsmåltid. De fryser in riktigt bra också – vänta bara tills de har svalnat och frys in i portioner. De håller sig i frysen i cirka 3-4 månader.

Extra tips:

• Håll dig till klassiska italienska kryddor, eller välj mexikanska eller marockanska för något annorlunda.
• Servera dessa köttbullar med pasta eller potatismos. Glöm inte att spara några rester som du kan göra om till köttbullar nästa dag.
• Vill du prova en annan sås? Koka köttbullarna i en hemlagad grillsås eller en sötsyrlig sås och servera dem med ris.
• Spara lite extra tid med det här receptet och gör antingen köttbullarna i förväg eller använd köpta köttbullar.

Varför inte prova några av våra andra slow cooker-recept:

Slow Cooker Balsamic Chicken
Slow Cooker Beef Curry
The BEST Slow Cooker Beef Casserole
Slow Cooked BBQ Chicken
Slow Cooker Spanish Chicken

Vill du hålla dig uppdaterad om fler läckra inlägg som detta? Prenumerera på bloggens e-postlista (det tar 30 sekunder).
Klicka här för att registrera dig.

Om du har provat dessa Slow Cooker Meatballs kan du lämna en kommentar nedan, vi älskar att höra från dig!

Tagga oss i dina skapelser på Instagram @hungryhealthyhappy – vi älskar att dela bilder när folk gör våra recept. Du kan använda hashtaggen #hungryhealthyhappy också.

GÅR INTE ATT RATERA RECEPTET ↓

Slow Cooker Meatballs

För att smälta i munnen är det köttbullar i en läckert fyllig tomatsås. Dessa Slow Cooker Meatballs är en enkel måltid för veckan som hela familjen kommer att älska.

Lågfett

4,83 från 23 röster

Stift Skriv ut Skriv ut Spara Sparad!

Kurs: Huvudrätt

Cuisine: Italienska

Förberedelsetid: 10 minuter

Tillagningstid: 3 timmar

Total tid: 3 timmar 10 minuter

Allergen:

Ägg

Gluten

Kött

Portioner: Kalorier: 292kcal

Ingredienser

Köttbullar:

• ▢ 500 g magert nötkött
• ▢ 1 liten lök skalad och finfördelad
• ▢ 2 vitlöksklyftor krossade
• ▢ 25 g brödsmulor
• ▢ 1 msk torkad oregano
• ▢ 1 medelstort ägg som vispas
• ▢ 1 nypa havssalt och svartpeppar

Sås:

• ▢ 1 stor morot skalad och tärnad
• ▢ 1 medelstor lök skalad och tärnad
• ▢ 500 ml passata
• ▢ 3 vitlöksklyftor
• ▢ 1 nypa havssalt och svartpeppar
• . ▢ 2 msk tomatpuré
• ▢ 2 msk balsamvinäger
• ▢ 1 msk torkad oregano
• ▢ 1 msk torkad timjan

Instruktioner

• Sätt in köttet, brödsmulor, lök, vitlök, oregano, ägg, salt och peppar i en skål och blanda väl. Om blandningen ser lite våt ut, tillsätt lite mer brödsmulor. Forma till 12 köttbullar och ställ åt sidan.
• Hetta upp lite olja i en stor stekpanna och lägg i köttbullarna. Stek på låg temperatur i 2 minuter på varje sida. Ta ut köttbullarna och tillsätt sedan lök och morot och stek försiktigt i 2 minuter.
• Häll lök, morot och köttbullar i slow cookerns skål.
• Häll resten av ingredienserna till såsen ovanpå köttbullarna och rör försiktigt om så att allt är täckt.
• Kok på låg temperatur i 6 timmar eller hög temperatur i 3 timmar och servera med pasta eller potatismos.

Notiser

• Håll dig till den klassiska italienska smaksättningen eller välj mexikanska eller marockanska kryddor om du vill ha något annorlunda.
• Servera dessa köttbullar med pasta eller potatismos. Glöm inte att spara några rester som du kan göra om till köttbullar nästa dag.
• Vill du prova en annan sås? Koka köttbullarna i en hemlagad grillsås eller en sötsyrlig sås och servera dem med ris.
• Spara lite extra tid med det här receptet och gör antingen köttbullarna i förväg eller använd köpta köttbullar.

Näringsinnehåll

Portion: Kalorier: 292kcal | Kolhydrater: 7474%: 28g | Protein: 32g | Fett: 8g | Mättat fett: 3g | Kolesterol: 118mg | Natrium: 217mg | Kalium: 1222mg | Fiber: 5g | Socker: 11g | Vitamin A: 3355IU | Vitamin C: 20.5mg | Kalcium: 129mg | Järn: 7.8mg

Har du provat detta recept?Nämn @hungryhealthyhappy på Instagram och tagga #hungryhealthyhappy!

AnsvarsfriskrivningNäringsinformationen är ungefärlig och är beräknad med hjälp av online-verktyg. Informationen kan variera beroende på olika faktorer, men vi har strävat efter att vara så exakta som möjligt.