Den här enkla rostade mexikanska majsen kryddas med färsk paprika och rostas i ugnen tills den är lätt söt och kolad. Det är ett färgglatt och gott tillbehör till en mängd olika rätter.

Rostad mexikansk majs

Söta rostade majs är som trädgårdsgodis, eller hur? Rostningen tar fram den naturliga sötman och den karamelliseras en aning i kanterna. Jag är säker på att du känner till de små burkarna med ”mexikansk majs” som finns på grönsaksavdelningen bland konserverna i mataffären. Det här receptet tar helt enkelt färska trädgårdsgrönsaker och återskapar en ännu mer aptitretande version som är oförglömlig. Låt dig inte luras av namnet, den här sidan av maträtten passar till allt du vill servera den tillsammans med och kommer garanterat att bredda dina alternativ på menyn.

Rostad majs

I en nödsituation kan du göra den här med färsk eller fryst majs, men på sommaren när det finns gott om färsk majs använder jag alltid färsk.
Serveringsförslag:
  • Servera som tillbehör till grillad eller stekt biff, kyckling eller fläsk.
  • Servera som topping till tacos eller sallader.
  • Spritsa med färsk limejuice efter rostning, tillsätt tärnad lök och servera som en salsa av rostad majs.
  • Servera som topping till nachos.
  • Denna majsblandning är också utsökt till barbecue.

Andra sätt att njuta av färsk majs

Vårt familjebord vid Thanksgiving skulle inte vara komplett utan min mammas majspuddingssufflé. Under varma sommarmånader älskar min familj också denna enkla ugnsrostade majskolv samt min grytan Southern Style Creamed Corn. Du kanske också vill kolla in hur man gör Slow Cooker Creamed Corn från The Slow Roasted Italian.

Tack för besöket, kom tillbaka snart!

Oppenbarhetsinformation ~ Om ett köp görs med hjälp av en av affiliatelänkarna på den här webbplatsen kan vi tjäna en liten provision utan extra kostnad för dig. Tack!
Hjälpsamma köksartiklar:
  • Aluminiumpannor
  • Vegetabilitetshackare
  • Kockkniv
  • Bambu-skärbräda

Rostad Mexikansk majs

Förberedelsetid15 minuter
Tillagningstid18 minuter
Total tid33 minuter

Kurs: Förrätt, Sallad
Cuisine: Nyckelord: majsrecept, ugnsrostad majs, rostad mexikansk majs

Servings: Melissa Sperka

Ingredienser

  • 3 koppar färsk ELLER fryst majs tinad
  • 1/2 kopp röd paprika tärnad
  • 1/2 kopp grön paprika tärnad
  • 2-3 msk smör
  • vitlök salt och svartpeppar efter smak

Instruktioner

  • Värma ugnen till 450°F. Klä ett bakplåtspapper med aluminiumfolie. Spraya rikligt med matlagningsspray.
  • Mixa ihop majs och paprika. Sprid ut i ett enda lager på plåten.
  • Dryp med smält smör och krydda med vitlökssalt och svartpeppar efter smak.
  • Rosta i 15-18 minuter, stanna upp för att röra om efter halva tiden.
  • Fortsätt att rosta tills majsen börjar karamelliseras. Servera omedelbart.

Anmärkningar

För att lätta upp den här rätten kan du använda matlagningsspray i stället för smör.

Testade du det här receptet?Nämn @melissassk eller tagga #melissassk!

2.8KShares