Rekonstituering av mjölkpulver

Som Amazon Associate tjänar jag pengar på kvalificerade köp. Vänligen läs min fullständiga information om affilierade företag här.

Älskar du det? Dela det!

Rekonstituering av pulveriserad mjölk är en mycket användbar teknik att lära sig. Att veta hur man rekonstituerar pulveriserad mjölk, även kallad torrmjölk, är ett av de sätt på vilka jag har sluppit onödiga och upprepade besök i mataffären, särskilt i dessa svåra tider. Rätt mängd vatten i förhållande till torrmjölk är nyckeln till perfekt rekonstituerad mjölk för alla dina mjölkpulverrecept. Lär dig att göra det i steg för steg bilder med tips om hur man lagrar.

Vad är pulveriserad mjölk och hur tillverkas den.

Jag har för avsikt att dela med mig av en rad skafferivaror som kan användas för flera olika ändamål eller rekonstitueras för att hjälpa till att tänja på våra budgetar och hindra oss från att besöka butiken alldeles för ofta i den här tiden. Det här inlägget om hur man rekonstituerar mjölkpulver är en av dem.

Mjölkpulver även känt som torrmjölk är vad det är, en torr mejeriprodukt gjord av dehydrerad mjölk. Den kan tillverkas av helmjölk, skummjölk eller mjölk med låg fetthalt.

Det är en praktisk mjölkprodukt att ha i skafferiet eftersom den inte behöver kylas förrän den rekonstitueras till flytande mjölk. Eftersom den är hållbar är det vanligtvis den mjölk som väljs i tider som denna.

Hur man rekonstituerar mjölkpulver (torrmjölk)

Detta är en översikt över receptet med steg för steg-foton, fullständiga receptinstruktioner finns i receptkortet längst ner i det här inlägget

Foto 1-3; mata ut ingredienserna. Blanda och rör om.

Pic 4-6; låt blandningen vila, blanda igen och häll sedan upp i mjölkflaskor och förvara

Gör i förväg och hur man förvarar rekonstituerad Mjölkpulver

Rekonstituerad mjölk kan göras upp till 3 dagar i förväg och förvaras i kylen. Rekonstituerat torrmjölkspulver smakar ännu bättre nästa dag när det har vilat i kylskåpet.

Lagra rekonstituerat i en steriliserad glasmjölkflaska eller någon annan ren behållare i kylskåpet i upp till 5 dagar.

Så här steriliserar du glasflaskor och burkar.

Glasflaskor är burkar kan steriliseras på en mängd olika sätt hemma, t.ex. i mikrovågsugnen, diskmaskinen eller på spisen. Jag använder mig av metoden på spisen så jag ska dela med mig av hur jag gör det,

• Tvätta flaskorna eller burkarna och deras lock i med diskmedel ljummet vatten.
• Skölj noga
• Häll vatten i en stor kastrull som är tillräckligt stor för att rymma flaskorna.
• Sänk ner flaskorna eller burkarna och deras lock i vattnet så att du är säker på att allt är täckt.
• För vattnet till kokning, när det börjar koka, sätt en timer och låt det koka i minst 10 minuter, stäng sedan av värmen och låt vattnet svalna något.
• Använd en tunga för att försiktigt föra flaskan, töm försiktigt flaskan fyll med mjölken.*

* om du gör sylt, försök att inte fylla kalla burkar med varm sylt, det kan spräcka burkarna. Undvik extrema temperaturförändringar när du fyller glasburkar, när du fyller med mjölk, försök att inte fylla kall mjölk i mycket varma flaskor.

Är pulveriserad mjölk dåligt? Är det bra för dig?

Jag växte upp med mjölkpulver. Det var när jag flyttade till staterna som jag märkte att många människor här inte bryr sig särskilt mycket om mjölkpulver. Jag märkte också att man knappt hittar mjölkpulver/torkmjölk i vanliga livsmedelsbutiker.

Hubby tar inte flingor, havremjöl eller Soakies (aka Garri) utan mjölkpulver så vi har alltid mjölkpulver hemma. Vi blev glada när vi upptäckte att Costco grossist säljer Nestles Nido i den största storleken.

Nödvändigt att säga att den stora burken med mjölkpulver har varit till stor hjälp när vi har slut på flytande mjölk. Det är precis vad det här inlägget handlar om, eller hur? Att återskapa torrmjölkspulver!

För att svara på frågan: Ja, mjölkpulver är bra för dig och det har vissa hälsofördelar. Några av dem listas nedan.

Fördelar med mjölkpulver

• Mjölkpulver innehåller massor av vitaminer som vitamin A, D, E och K.
• Det innehåller också mineraler som magnesium, kalcium, zink och fosfor. Dessa vitaminer och mineraler hjälper till med kroppens dagliga funktion.
• Rikt på proteiner och aminosyror. Proteiner hjälper till att reparera kroppens vävnader.

Förberedelse och förvaring

Rekonstituerat mjölkpulver smakar ännu bättre när det görs i förväg eftersom mjölkpulvret har absorberat all fukt och smaken har utvecklats. Rekonstituerad mjölk kan förvaras i kylskåp i upp till 5 dagar.

Inte ett fan av mjölkpulver och letar efter hur man kan njuta av det. Här är några sätt du kan njuta av det.

• Häll i lite vaniljextrakt och voila! Vaniljmjölk.
• Varje kakaopulver eller chokladsirap som du tillsätter till din rekonstituerade mjölk ger fantastisk chokladmjölk.
• Bland i lite jordgubbar eller jordgubbssirap och du har den godaste jordgubbsmjölken någonsin.
• Vill du bara ha mjölk? Vänta tills din köpta flytande mjölk går till hälften och fyll sedan på med rekonstituerad mjölk och skaka, jag slår vad om att du inte kommer att märka någon skillnad.

Hur man rekonstituerar torrmjölk för en folkmassa.

Om du vill göra en mjölk för en folkmassa kan du använda diagrammet för att bestämma hur mycket mjölkpulver du behöver. Detta är den formel jag använder

För 1 kopp vatten använder du 1/4 kopp mjölkpulver. För att få fram din önskade mängd mjölk multiplicerar du helt enkelt antalet koppar med 1/4.

Med hjälp av formeln ovan, för att göra en gallon mjölk. Det finns 16 koppar i en gallon, därför behöver du 4 koppar torrmjölk för att göra en gallon mjölk. Se matematiken nedan

16 koppar vatten x 1/4 = 4 koppar

Ett snabbt tips för att göra stora mängder mjölk, blanda hälften av vattnet med hela mängden mjölkpulver och tillsätt sedan resten av vattnet för att fylla på.

Några sätt att använda mjölkpulver i dina dagliga recept.

För kärnmjölk:

1 kopp rekonstituerad mjölk + 1 matsked vit destillerad vinäger eller färskpressad citronsaft.

Mixa och låt det stå i en minut före användning.

För kondenserad mjölk:

1 kopp mjölkpulver + 1 kopp socker + 1 matsked smör + 1/2 kopp varmt vatten.

Blanda för att kombinera, förvara i kylskåp i upp till 5 dagar

För kondenserad mjölk:

1 kopp mjölkpulver + 1 1/4 kopp kallt eller ljummet vatten.

Vispa för att kombinera. Använd omedelbart eller förvara i kylskåp i upp till 5 dagar.

Smaksatt mjölk:

• Chokladmjölk: 1 kopp rekonstituerad mjölk + 1/2 msk osötad kakaopulver + 1 tsk pulveriserat socker.
• Vaniljmjölk: 1 kopp rekonstituerad mjölk + 1/4 tsk vaniljextrakt + 1 tsk pulveriserat socker.
• Jordgubbsmjölk: 1 kopp rekonstituerad mjölk + 1 tsk pulveriserade jordgubbar.

Klicka här för att få ett utskrivbart exemplar av omräkningstabellen för pulveriserad mjölk

Recept med pulveriserad mjölk (Hur man använder pulveriserad mjölk)

Pulveriserad mjölk kan användas till både matlagning och bakning eller i din favorit frukostgröt. Nedan följer några av mina favoritsätt att använda rekonstituerat mjölkpulver.

• Potatismos
• Havregrynsrecept
• Mac and cheese
• Kakor och muffins
• Soaked Garri
• Pannkakor
• Dalgona Kaffe och smaksatta mjölkrecept som Chokladmjölk och. jordgubbsmjölk
• Milkshakes

Snabba receptanteckningar och tips

• Pulvermjölk blandas bättre med kallt eller rumstempererat vatten. Varm mjölk gör mjölken klumpig och och svårare att blanda. (Kom ihåg att värme koagulerar proteiner)
• Om du vill ha en varm dryck, blanda mjölken med kallt vatten först och värm sedan upp i mikrovågsugnen.
• Låt den rekonstituerade mjölken stå i några minuter och blanda igen detta rehydrerar torrmjölkspulvret ordentligt.
• Rekonstituerad mjölk smakar ännu bättre nästa dag.
• Om du har kräsna ätare som föredrar den köpta flytande färskmjölken, prova det här, när färskmjölken är halvt slut, rekonstituera lite mjölkpulver för att fylla upp den. Skaka för att kombinera och kyl.

Gillade du den här receptguiden eller tyckte du att den var till hjälp? Lämna gärna en kommentar och dela länken till det här receptet med din familj och dina vänner och i din favoritgrupp på Facebook så att andra också kan njuta av det.

Love,

Hungrig på mer? Anmäl dig till mitt nyhetsbrev och följ med på Instagram, Pinterest och Facebook för de senaste uppdateringarna!

Klicka här för att fästa det här receptet till senare

Skriv ut receptet

5 från 1 röst

Hur man gör. rekonstituera mjölkpulver

Lär dig att göra din egen flytande färskmjölksersättning från torrmjölkspulver

Förberedelsetid5 minuter

Kurs:

Cuisine: Frukost

: Alla

Nyckelord: Mjölkpulver, rekonstituera mjölkpulver

Portioner: 2

Kalorier: 120kcal

Författare: Författare: 1: Chichi Uguru

Utrustning

• En mätbägare
• Minikvisp eller gaffel
• Mjölkflaskor för förvaring

Ingredienser

• 2 koppar kallt eller svalt vatten
• 1/2 kopp mjölkpulver

Instruktioner

• Häll torrmjölkspulver i vattnet och blanda tills det är kombinerat och klumpfritt.
• Låt mjölkblandningen stå i ca 2-5 minuter och blanda sedan igen.
• Häll upp i en steriliserad mjölkflaska och använd omedelbart eller förvara i kylskåp i upp till 5 dagar