Eating Trash With ClaireSerien där Claire Lower övertygar dig om att förvandla dina köksrester till något ätbart och läckert L vitlök, när den väl har grottats, är alldeles för bitter för att ätas, men det betyder inte att du ska slänga den. Begrav den i lite blomjord och ge den lite sol, så kan du äta välsmakande vitlöksgrönsaker på bara en vecka.
Detta är en del av Eating Trash With Claire, en Lifehacker-serie där Claire Lower övertygar dig om att förvandla dina köksrester till något ätbart och läckert.
Jag är, historiskt sett, väldigt dålig på växter, men till och med jag kan klara av detta projekt. Allt du behöver göra är att separera vitlöksklyftorna och låta det pappersaktiga skalet sitta kvar.
Nästan tar du en kruka och fyller den med planteringsjord och lämnar ungefär en tum utrymme i toppen. Lägg två eller tre kryddnejlikor i jorden, med den grodda änden uppåt, och täck kryddnejlikorna resten av vägen med jord. Det är okej om du täcker den grodda delen; den kommer så småningom att skjuta igenom på egen hand.
Håll jorden fuktig men inte våt, och du bör se gröna vitlöksskott inom en vecka eller så. Du kommer inte att få ett helt vitlökshuvud, men dessa läckra, allium-aktiga gröna skott kan användas precis som du skulle använda grönlök eller gräslök. Jag tycker särskilt om dem på en bakad potatis eller grillade tillsammans med lite fläckig fisk, men det finns egentligen ingen smakrik maträtt som inte gynnas av en försiktig knuff vitlökssmak.
Lämna ett svar