Så, vad är skillnaden mellan paleo vs. Whole30 vs. keto? Jag får ofta den här frågan. På senare tid har den ketogena (eller keto) dieten fått en hel del uppmärksamhet. Jag har fått vänner och läsare att fråga vad det är, hur det skiljer sig från paleo och om det är lättare att följa.
Har själv följt paleo i flera år och har lärt mig en hel del ändringar. Från att njuta av en smaskig skål varm ”paleo-havregrynsgröt” till att experimentera med enkla paleo-”bröd”-recept har jag haft tid att ta reda på vad som gör att jag aldrig känner mig berövad. Med mina egna matallergier och intoleranser, särskilt mot mejeriprodukter, känner jag att paleo har passat mig utmärkt.
För andra behöver de ett helhetsgrepp som hjälper dem att komma igång med sin nya livsstil. I dessa fall, och många andra, är Whole30 och keto-dieten bra alternativ att utforska. Allt handlar om vad som fungerar bäst för din personliga situation och dina kostbehov.
Detta inlägg kan innehålla affilierade länkar till produkter som jag älskar och rekommenderar (vilket innebär att om du väljer att göra ett köp kan jag tjäna en liten provision utan extra kostnad för dig).
Alla tre dieter erbjuder tydliga likheter: de är alla lågkolhydratinriktade metoder för kost. Keto är utformad för att vara en extremt lågkolhydratkost. Paleo och Whole30 är lågkolhydratkost eftersom de kräver eliminering av bearbetad skräpmat, spannmål och raffinerat socker – livsmedel som råkar innehålla mycket kolhydrater. Detta innebär en övergång till hälsosam mat eftersom mycket av dagens mat innehåller kemikalier och en tvättlista med ingredienser som inte går att uttala. Paleo, Whole30 och keto kan alla flytta anhängarna mot ett mer naturligt sätt att äta med fullvärdig mat.
RELATERAT: För att kunna bryta ner skillnaderna mellan de tre dieterna hjälper det att förstå vilka livsmedel som är tillåtna och vilka utmaningar och fördelar som finns med varje diet. Så om du letar efter ett hälsosammare sätt att äta är det här allt du behöver veta om paleo vs. Whole30 vs. keto!
Vad är paleodieten?
Paleodieten fokuserar på att äta hela, hälsosamma, naturliga livsmedel som ger näring åt din kropp. Det handlar om att undvika inflammatoriska och bearbetade livsmedel som kan få oss att känna oss trötta, slöa och nedstämda – och att äta mer livsmedel som är näringsmässigt täta.
Paleo-dieten styr bort livsmedel som bröd, mjöl, ris, majs och andra sädesslag. Bönor och baljväxter, inklusive soja och jordnötter, undviks också. Detta gör kosten idealisk för personer med glutenöverkänslighet, celiaki och allergier mot vete, soja eller jordnötter.
RELATERAT: En guide till Paleo för nybörjare
Paleo-anhängare undviker också mejeriprodukter. För mig orsakade mejeriprodukter mycket inflammation och magproblem. Nu är det enda mejeri jag äter i form av ghee (klarat smör) som faller inom paleoriktlinjerna och inte ger mig några negativa effekter.
Raffinerat socker undviks på paleodieten. När det gäller sötningsmedel använder paleo recept naturliga varianter som lönnsirap, honung och stevia.
På grund av den flexibilitet som paleo tillåter finner många att det är genomförbart på lång sikt. Det finns så många livsmedel som är paleo. Genom min erfarenhet har jag hittat modifieringar och paleo-versioner av nästan vilken mat som helst som jag varit sugen på. Det bästa av allt är att jag känner mig bra, frisk och full av energi.
Livsmedel tillåtna på paleo
- Grönsaker
- Frukter
- Nötter &frön
- Fjäderfägnader
- Kött
- Fisk &fisk och skaldjur
- Öggar
- Hälsosamma fetter. &oljor
- Härter &kryddor
Livsmedel som INTE är tillåtna på Paleo
- Processad mat
- Gluten
- Korn (inklusive mjöl och vete)
- Legumes (inklusive bönor, soja och jordnötter)
- Mjölkprodukter (utom gräsfött smör eller ghee)
- Raffinerat socker
Vad är Whole30-dieten?
Whole30 liknar paleo när det gäller att eliminera bearbetade livsmedel, gluten, spannmål, mejeriprodukter och baljväxter. Men går ett steg längre genom att även eliminera copycatversioner av skräpmat, bakverk och godis. Detta inkluderar alkohol samt allt tillsatt socker eller sötningsmedel (även naturliga). Whole30 är en 30-dagars utmaning – en näringsåterställning som låter dig se hur maten du äter påverkar din hälsa och kroppssammansättning.
En av de största utmaningarna med Whole30 är hur restriktiv den är. En del människor kämpar med övergången från att äta sötsaker och bearbetade livsmedel till att anta hela livsmedel. Riktlinjerna för Whole30-dieten föreslår att du börjar om helt och hållet om du gör några misstag. Samtidigt är denna helhetsstrategi ett utmärkt sätt att nollställa din kost och ändra ditt sätt att tänka på mat.
Whole30 är också i huvudsak en eliminationsdiet. De som försöker fastställa sina matreaktioner, allergier och intoleranser finner ofta att Whole30 är en bra utgångspunkt. Många vanliga allergener undviks på kosten, till exempel vete, soja och mjölk. När dessa ingredienser återinförs efter 30 dagar blir det ofta tydligt vilka som orsakar problemet.
För dem som vill börja sin resa till en livsstil med fullvärdig mat som paleo är Whole30 ett bra sätt att börja. Det är motiverande – och de tydliga parametrarna för att följa planen i 30 dagar är lättare för vissa bantare att hantera. Det är också bra att göra en Whole30 i januari när du behöver komma tillbaka på rätt spår igen efter att ha överdrivit under semestern.
Livsmedel tillåtna på Whole30
- Grönsaker
- Frukter
- Nötter &frön
- Fjäderfägnader
- Kött
- Fisk &fisk och skaldjur
- Ögg
- Hälsosamma fetter. &oljor
- Härter &kryddor
Livsmedel som INTE är tillåtna på Whole30
- Processad mat
- Gluten
- Korn (inklusive mjöl och vete)
- Legumes (inklusive bönor, soja och jordnötter)
- Mjölkprodukter (utom ghee)
- Alla sockerarter och sötningsmedel (inklusive honung, lönnsirap och stevia)
- Alla bakverk, skräpmat eller godis med ”godkända” ingredienser
- Alla alkoholer
Vad är ketodieten?
Den ketogena kosten skiljer sig från paleo eller Whole30 eftersom det är en strikt lågkolhydrat- och högfettstrategi för diet och viktminskning. Keto-dieten handlar om att få kroppen i ett tillstånd som kallas näringsmässig ketos.
I ketos övergår kroppen från att förbränna kolhydrater för energi till att utnyttja kroppens fettreserver (eftersom det inte finns tillräckligt med kolhydrater för att ge bränsle till din ämnesomsättning). Det kräver att du håller dig till ketovänliga livsmedel, begränsar ditt kolhydratintag avsevärt och ökar ditt fettintag så att kroppen anpassar sig till att använda fett (ketoner) som bränsle.
Till skillnad från paleo- eller Whole30-dieten innebär keto-dieten att du måste hålla koll på dina makronivåer (dagligt intag av kolhydrater, fett och protein) eller att du måste följa en detaljerad keto-matsedelplan så att du kan hålla kolhydraterna inom intervallet 20-50 gram per dag. Vissa keto-dieter testar också nivåerna av ketoner i blodet, urinen eller utandningsluften för att avgöra om de befinner sig i ketos. Jag tycker att ketontestremsor är ett snabbt och enkelt sätt att mäta om du befinner dig i ketos.
Den största utmaningen med keto är restriktiviteten. För många kan det vara svårt att ge upp alla kolhydrater inklusive stärkelserika grönsaker, som sötpotatis, samt de flesta frukter. När jag först experimenterade med keto hjälpte det mig verkligen att bli medveten om hur många kolhydrater jag konsumerade, men jag hade svårt att upprätthålla det. Den här keto planen för kvinnor hjälpte verkligen till med dessa svårigheter.
Föda som tillåts på Keto
- Nonstärkelsefria grönsaker
- Lågglykemiska frukter (björnbär, hallon, jordgubbar)
- Nötter & frön
- Fjäderfä
- Kött
- Fisk & fisk och skaldjur
- Ägg
- Hälsosamma fetter & oljor
- Kräddor &kryddor
- Lågkolhydrathaltiga sötningsmedel (stevia, monkfrukt, erythritol)
- Fullfeta mejeriprodukter (yoghurt, tjock grädde, ost)
Livsmedel som INTE är tillåtna på Keto
- Processad mat
- Gluten
- Korn (inklusive mjöl och vete)
- Legumes (inklusive bönor, soja och jordnötter)
- Alla sockerarter (inklusive naturliga)
- De flesta frukter
- Stärkelsehaltiga grönsaker
Som du kan se finns det många likheter mellan paleo och paleo. Whole30 vs. keto- såväl som tydliga skillnader. Av de tre lågkolhydratkosterna tenderar paleo att vara den minst restriktiva och keto är den lägsta kolhydratkostplanen. Goda nyheter: Det finns gott om paleo recept som är keto och Whole30-vänliga!
Om du vill få fart på din viktminskning föreslår jag att du undersöker de tre dieterna (paleo vs. Whole30 vs. keto) för att se vilken som är mest genomförbar för dig och att du rådgör med din läkare. Att börja med Whole30 eller keto kan ge dig den kickoff och motivation du söker för att nå dina kostmål, som du kan behålla med paleo efteråt.
En universell sanning för alla tre dieter är att om du undviker bearbetade livsmedel, raffinerat socker och för mycket gluten kommer du att känna dig mer energisk och frisk. Att välja hela, naturliga livsmedel i sina renaste former är en kosttrend som alla bör följa. Det finns gott om recept och måltidsalternativ som passar in i alla tre kategorier.
Söker du en livsstilsförändring? Vi har massor av keto recept, paleo recept och Whole30 recept för att hjälpa dig att påbörja din resa mot ett hälsosammare och lyckligare jag!
Lämna ett svar