Näring och nefrotiskt syndrom

Näringskrav för barn med nefrotiskt syndrom

Barn med nefrotiskt syndrom kan ha svårt att reglera kroppens vattenbalans. Detta kan orsaka vätskeretention (ödem). Kosten för ett barn med nefrotiskt syndrom kan innehålla salt (natrium) och vätskebegränsning. Dessa restriktioner i kosten kan hjälpa till att reglera barnets vätskebalans. All mat som är flytande vid rumstemperatur räknas som vätska. Detta inkluderar följande:

• Mjölk, vatten, juice, läsk och andra drycker

• Isbitar

• Isglass, sorbet, fryst yoghurt

• Soppglass

• Gelatin

• Soppa

• Pudding

Hälsosam tips för att begränsa ditt barns vätskeintag

Ditt barns vårdgivare kommer att diskutera med dig hur mycket vätska ditt barn bör få i sig dagligen, baserat på hans eller hennes medicinska tillstånd. Följande rekommendationer kan hjälpa till att effektivt övervaka och begränsa ditt barns vätskeintag. Prata med ditt barns vårdgivare för mer information:

• Identifiera hur mycket vätska ditt barns favoritglas eller -mugg rymmer, så att du inte behöver mäta din vätska varje gång. Försök att använda små glas. Små mängder vätska i ett stort glas ser ut som mindre än små mängder vätska i ett litet glas.

• Håll koll på hur mycket vätska ditt barn dricker varje dag. Anteckna mängderna på ett diagram vid kylskåpet eller på en annan lämplig plats.

• Undvik salta livsmedel, eftersom de ökar törsten.

• Isat te och lemonad släcker törsten bättre än läsk.

• Frusna fruktbitar (melon, bär, vindruvor) kan hjälpa till att släcka törsten.

• Tuggummi eller hårt godis kan hjälpa till att släcka törsten.

• Föreslå ditt barn att skölja munnen med kallt vatten, men inte svälja.

• Att suga på en citronklyfta kan stimulera saliven och fukta munnen.

• Att spruta kallt vatten över barnets ansikte och kropp kan hjälpa det att svalna.

• Att hålla sig borta från solen kan bidra till att ditt barn inte blir törstig en varm dag.

Hjälpsamma omräkningar av vätska

Ditt barns sjukvårdspersonal eller dietist kommer att ge dig råd om hur mycket vätska ditt barn får ha varje dag. Denna mängd anges vanligtvis i uns, koppar eller kubikcentimeter (cc).

1 ounce = 30 cc

1 cup = 8 ounces = 240 cc

1 pint = 2 cups = 16 ounces = 480 cc

1 quart = 4 cups = 32 ounces = 960 cc

1 matsked = 1/2 ounce = 15 cc

1 tesked = 5 cc

Följande en låg-natriumdiet

En natriumfattig eller saltbegränsad diet kan användas för att hjälpa till att förebygga eller minska vätskeretention i ditt barns kropp. Mängden natrium som tillåts i ditt barns kost beror på ditt barns medicinska tillstånd. Ditt barns vårdgivare eller dietist avgör hur mycket natrium ditt barn får äta. Detta uttrycks vanligtvis i milligram (mg) per dag. Några vanliga natriumbegränsningar är 1 500 till 2 000 mg per dag. Natriumintaget för ditt barn kommer ofta att baseras på hans eller hennes vikt. Med de flesta natriumfattiga dieter är natriumrika livsmedel begränsade. Salt är inte tillåtet vid matberedning eller vid bordet.

Vilka livsmedel har hög natriumhalt?

Följande livsmedel har hög natriumhalt. Ditt barn bör inte äta dem om han eller hon har ordinerats en kost med låg natriumhalt:

• De flesta konserverade livsmedel (grönsaker, kött, pastamåltider)

• Processade livsmedel (kött, till exempel bologna, pepperoni, salami, varmkorv, och korv)

• Kost

• Torkad pasta och risblandningar

• De flesta soppor (konserverade och torkade)

• Snack (chips, popcorn, kringlor, ostbågar, saltade nötter)

• Dips, såser och salladsdressingar

Det går ofta att hitta varianter med låg natriumhalt av olika livsmedel som kan användas i stället för varianter med högre natriumhalt.

Vilka livsmedel har låg natriumhalt?

• Planbröd, spannmål, ris och pasta (inte torkad pasta eller risblandningar)

• Grönsaker och frukt (färska eller frysta)

• Kött (färska styckningsdelar, inte bearbetat kött)

• Mjölk och yoghurt (dessa tenderar att ha ett måttligt innehåll av natrium)

• Drycker som juice, te, fruktdryck eller punsch och en del läsk (sportdrycker innehåller natrium, så dessa kan behöva begränsas)

Vad är kryddor med låg natriumhalt?

Följande anses vara kryddor med låg natriumhalt och behöver inte begränsas:

Vilka kryddor har hög natriumhalt?

De följande kryddorna innehåller mycket natrium, men kan i de flesta fall användas i begränsade mängder.

Begränsar följande kryddor till 1 matsked per måltid:

Hur du kan minska ditt barns saltintag

Följande rekommendationer kan bidra till att minska mängden salt i ditt barns kost:

• Använd inte salt vid matlagning eller vid bordet.

• Köks med örter och kryddor eller, om ditt barns vårdgivare tillåter det, använd saltersättning.

• Kryddor med ordet salt i namnet har en hög natriumhalt. När du kryddar mat, använd färsk vitlök eller vitlökspulver i stället för vitlökssalt. Använd lökpulver i stället för löksalt. Och prova sellerifrön i stället för sellerisalt.

• Ät hemlagad mat med färska ingredienser i stället för konserverad, fryst eller förpackad mat. När du äter på restaurang, be om dressingar och såser vid sidan om till ditt barn. Be kocken att hålla inne med saltet vid matberedningen.

Exempel på plan för 3 000 mg natriumrestriktion

I många fall med nefrotiskt syndrom kan ditt barn sättas på en natriumbegränsad kost på 3 000 mg per dag. Om så är fallet har följande måltidsplan utformats som ett exempel för att uppfylla denna restriktion:

Definitioner för natriumangivelser på livsmedelsetiketter

När du förbereder mat till ditt barn, är det viktigt att du läser livsmedelsetiketterna noggrant. Tänk på följande:

.