Det mexikanska köket är en av de mest läckra rätter jag någonsin har provat. Kombinationen av olika grönsaker och frukter i en maträtt ger en exceptionell smak. Jag är egentligen inte ett stort fan av kryddiga rätter, men Pico De Gallo har blivit min personliga favorit. Jag älskar att kombinera den med mina tacos eller ett paket majschips! Juicen från hackade tomater, lök, serranopaprika, korianderblad jäser alla in. Det är som explosioner av söta, kryddiga och sura smaker som definierar den autentiska smaken av det mexikanska köket. Den krydda som serranopaprikorna ger är definitivt en vinnare!

Och så bestämde jag mig för att odla min egen serranopaprika. Jag har fått vänta ganska länge tills skördesäsongen kommer. Mognaden och skörden varierar ibland, särskilt när temperaturen eller årstiden är oförutsägbar. Om du har att göra med samma sak vet jag att du längtar efter att få veta när du ska plocka serranopaprika. Så när är den bästa tiden att skörda? Hur vet du om dina serranopaprikor är redo att plockas? Jag delar gärna med mig av några tips!

Mer…

Är dina serranopaprikor mogna och redo?

Det finns synliga tecken som talar om för dig att dina serranopaprikor är mogna och redo. Du kan förvänta dig dessa märkbara förändringar från dess fysiska aspekter. Vanligtvis kan du avgöra om den är mogen genom dess färg och storlek.

Var är den bästa tiden att skörda? Här är de tecken som du kanske vill notera.

Färg

Färgen är verkligen en viktig egenskap. Serranopaprika kan vara klarröd, gul, grön, orange eller till och med brun. Den gröna färgen är dock den vanligaste bland alla färger, precis som Jalapeno-pepparn. Varje färg har sin bestämda nivå av hetta eller krydda. Därför kan du plocka din serranopaprika när din önskade färg dyker upp. Men om du inte gillar milda smaker är grön och röd paprika de bästa alternativen! Gröna är definitivt heta men de röda är de hetaste!

Storlek

Serranopaprikor blir vanligtvis mellan 2 och 3 tum långa. Men vanligen är skördemåttet cirka 3 till 3,5 tum lång och 0,5 tum bred. Det är den standardstorlek som de flesta trädgårdsmästare och andra användare rekommenderar. Storleken på din serranopaprika gör dock en stor skillnad för dess hetta och smak. Ju mindre den är, desto hetare blir den!

Tjocklek

Inte alla serranopaprikor får en standardtyp av skal. Vissa av dem har ett tunt skal medan andra har ett tjockare. Det spelar ingen större roll om de kan plockas eller inte. Båda typerna är faktiskt fina och är redo att skördas. Det spelar bara roll när det gäller matberedning. Paprika med tunt skal är lättare att tillaga utan att behöva skalas eller rostas. Tjockare skal kan vara mindre lätt att tillaga men är på något sätt att föredra för många. Det kan ge dina salsarätter eller Pico de Gallo lite extra krispighet!

Dagar till skörd

Det tar ungefär 80 dagar innan du kan skörda serranopaprikorna. De växer garanterat friskt så länge man tillämpar rätt planteringsprocedur, växtavstånd, regelbunden vattning och korrekt gödsling.

5. Temperatur

Din serranopaprika kommer att vara mogen och redo vid rätt tidpunkt om den planteras och odlas i full sol. Dessa heta paprikor älskar det varma vädret. Om du bestämt dig för att odla din egen serranopaprika är det bäst att planera i förväg och välja rätt säsong med den hetaste temperaturen.

Harvest Your Serrano Peppers

Så du har följt alla nödvändiga procedurer och odlat din serranopaprika under det perfekta varma vädret, vad är då nästa steg? Det är dags att skörda!

Här är några anmärkningar som du bör tänka på innan du skördar dina serranopaprikor.

  1. Använd en kniv eller en klippare för att skära av paprikorna. Klipp endast stjälken och ta försiktigt bort den från plantan.
  2. Röda och gröna serranopaprikor är vanligen de mogna och de bästa nyanserna som ger de hetaste smakerna. Men om du föredrar milda smaker kan du plocka dem när de är orange eller gula.
  3. Harva dina paprikor när de är torra för att undvika att sjukdomar sprids.
  4. Skydda dina händer när du skördar dina paprikor. Gummi- eller plasthandskar skulle vara bra. Rör inte ögonen, munnen eller ansiktet när du gör detta. Oljorna som kommer från paprikorna kan orsaka irritation och brännande känslor. Med eller utan handskar, tvätta händerna omedelbart efter skörden.
  5. Om dina paprikor är mogna och färdiga skulle de lätt kunna dras av. Annars skulle det vara svårt att dra av dem. De små bruna linjerna visar också att dina paprikor är redo för skörd. Om dessa linjer kommer ut oavsett storleken på dina paprikor kan du plocka dem när som helst.

Slutsats

Avling av serranopaprikor kräver konsekvent tillsyn och rätt tillämpning. Självklart behöver du frön av hög kvalitet för att få de bästa frukterna med den bästa värmen och smaken! Du vill verkligen inte gå miste om den autentiska mexikanska smaken i salsarätterna eller Pico de Gallo.

Harvan är definitivt den bästa delen. Och för att veta när du kan plocka din serranopaprika är färg, storlek, tjocklek, temperatur och skördedagar alla viktiga uppgifter du behöver.