Oavsett om du planerar en fest eller bara undrar vad du ska beställa under nästa utekväll på stan, gör det lätt att beställa och servera om du känner till de vanligaste och mest populära drinkarna. Cocktails innehåller vanligtvis en eller flera typer av sprit tillsammans med flera blandare, till exempel fruktjuice, citrusjuice, mynta, honung, bitter, läsk och/eller grädde.

Populära gincocktails

Gin är läckert och aromatiskt eftersom det är en sprit som destillerats med botaniska infusioner som innehåller smaker som koriander, enbär och citrusskal. Gin var populärt i speakeasies under förbudet, men dess popularitet minskade efter att 21:a tillägget trädde i kraft, möjligen på grund av att kvaliteten på den badkarsgin som serverades under Noble Experiment var så dålig. Gin har fått ett nytt uppsving i moderna cocktails eftersom hantverksdestillatörer tillverkar utsökta gins med egna och intressanta botaniska aromatiska profiler som mixologer älskar att använda för att göra en rad smakrika cocktails.

The Martini

The Martini kan vara den mest kända och älskade gincocktailen genom tiderna. En traditionell martini görs med två enkla ingredienser: gin och torr vermouth. Den garneras traditionellt med en ofylld spansk olivolja. Martini är alltid en omrörd cocktail; den skakas aldrig, eftersom skakning kan ge den färdiga produkten för mycket luft, vilket förändrar martiniens silkeslena munkänsla. Martinis kan vara mycket torra, med bara en skvätt vermouth, eller så kan de vara våta, med lika delar gin och vermouth. Det sägs att Winston Churchill gillade sina martinis så torra att de bestod av ren gin. Martinis serveras alltid kalla och rakt upp i ett kylt martiniglas.

  • Den klassiska martinin är en kombination av gin och vermouth, omrörd, med en ofylld spansk oliv som garnering.
  • I den smutsiga martinin används oliver i saltlake. Eftersom dirty martini innehåller olivjuice måste den skakas lätt för att blanda saltlaken med alkoholen. För att göra detta ska du röra om den i shakern med is i ungefär en minut och sedan täcka och skaka den med isen i 10 sekunder.
  • En av de botaniska ämnen som ibland används för att blanda gin är te, så Earl Gray martini kombinerar te med de botaniska ämnena i en fin, torr gin.
  • Gibson är tekniskt sett inte en martini eftersom garneringen är annorlunda. För att göra en Gibson, gör en klassisk martini och garnera den med en cocktaillök i stället för en oliv.
  • En gurkmartini kan göras med gin, eftersom smaken av gin och smaken av gurka kompletterar varandra.
  • Vesper martini var James Bonds favoritmartini. Det är en kombination av torr gin och torr vodka och i stället för vermouth används Lillet blanc, en torr fransk apéritif. Den garneras med en citron.

The Gimlet

Gimlet är en klassisk gin sour, som görs med lika delar sött och surt (enkelsirap och färskpressad limesaft) till två delar torr gin. Den skakas i en cocktailshaker med is och serveras rakt upp i ett martiniglas. Garnera med ett limehjul.

The Gin Sour

En gin sour liknar en gimlet i det avseendet att det är en klassisk sour med gin; receptet varierar dock här eftersom man i stället för limejuice och enkelsirap till surmixen använder färskpressad citronsaft. Den innehåller lika delar enkelsirap och citronsaft till två delar London dry gin. Skaka den i en cocktailshaker med is och servera den rakt upp i ett kylt martiniglas. Garnera med en apelsinskiva och ett körsbär.

Gin Fizz

En gin fizz är en gin sour med tillsats av sodavatten eller club soda. Den serveras på is i ett highballglas med antingen ett körsbär eller en citronklyfta som garnering.

Lime Rickey

En lime rickey är en gimlet med club soda eller sodavatten tillsatt. Servera den i ett highballglas på is med en limeskiva som garnering.

Gin och tonic

Gin och tonic, eller G&T som den kallas i vardagligt tal, är en enkel kombination av aromatisk torr gin och bittert tonicvatten. Förhållandet mellan gin och tonicvatten varierar beroende på vem som gör den och vem som dricker den, så om du har ett önskat förhållande kan du diskutera det med din bartender. Den klassiska G&T serveras i ett highballglas med en limekil eller limeskiva som garnering.

Tom Collins

Tom Collins liknar en gin fizz. Det är en klassisk citron sur blandning med club soda, men den serveras i ett collinsglas på is med en klassisk ”flagg” garnering, som är ett körsbär och en apelsinskiva eller -klyfta.

Negroni

Negroni är en vacker, solnedgångsfärgad gincocktail som får sin färg från Campari, en livligt färgad apéritif som är berikad med aromer och örter och som har en karaktäristiskt bitter smak, och sweet vermouth, en sötare version av det aromatiserade och förstärkta vinet med en röd färg. En traditionell negroni består av lika delar gin, Campari och söt vermouth. Den rörs om och serveras på is i ett rockglas, garnerad med en apelsinskiva.

Fler goda Gin Mixed Drinks

  • Gin Madras – Den här cocktailen görs med tranbärsjuice och apelsinjuice som serveras på is i ett lowball-glas
  • Pimm’s Cup No. 1 – Denna typiskt brittiska sommarcocktail består av Pimm’s-likör, fruktjuicer och kryddor som blandas i en kanna och serveras på is.
  • Singapore Sling – Detta är en söt, sprudlande cocktail gjord på konjak, fruktjuicer, sloe gin och likörer som serveras i ett högt glas garnerat med ett körsbär.
  • Sloe Gin Fizz – Den här cocktailen liknar en gin fizz, men görs med sloe gin. Servera den på is i ett rockglas garnerad med en apelsinskiva eller -klyfta.

Top Fruity Rum Mixed Drinks

Rom är en publikfavorit på grund av sin rökiga sötma, och är en stapelvara i drinkar med tropiskt tema. Rom har delvis sin mångsidighet i cocktails att tacka för sina många inkarnationer och hur dess smakprofil varierar runt om i världen. Den tillverkas av melass eller sockerrör och kan vara mörk, ljus, kryddad eller smaksatt. Rom förknippas ofta med tropiska drycker eftersom den i århundraden har tillverkats på platser där sockerrör odlas, t.ex. på Kuba, Bahamas, Puerto Rico och Brasilien.

Rom förknippades också med segelfartyg och pirater eftersom den var populär på fartygen, både i tunnor som dryck och som konserveringsmedel för fruktjuicer för att förhindra skörbjugg.

Daiquiri

Det finns dussintals sätt att göra en daiquiri, men den traditionella versionen är bara en rom sur som innehåller lika delar sött och surt (enkel sirap och färskpressad limesaft) med två delar rom (vanligen ljus rom, men det är intressant med mörk eller kryddad rom). Den klassiska daiquirin skakas med is och serveras rakt upp i ett kylt cocktailglas garnerat med en limeklyfta.

Eftersom rom blandar sig så bra med så många frukter har den vanliga daiquirin varierats ofta och erbjuds numera även som en frusen, blandad drink.

  • Jordgubbs-daiquiri är den mest populära typen av frukt-daiquiri, gjord på jordgubbar, sockersirap, limejuice, rom och is.
  • Rum runner frozen daiquiri är en spritdrypande blandning av en massa olika typer av frukter och likörer, bland annat björnbärsbrandy, bananlikör, limejuice, ananasjuice och grenadin.
  • Andra daiquiris med tropiska frukter, till exempel banan och mango daiquiris, är också populära frysta blandade romdrycker.

Mojito

Mojito är en klassisk bubbelcocktail som görs med mynta, rom, limejuice, enkel sirap eller socker och sodavatten. Den serveras skakad på is i ett highballglas med en garnering av mynta. Mojito har sitt ursprung i Havanna, och på senare år har hantverkscocktailmakare tagit nöje av att erbjuda twists på den traditionella mojito genom att muddla andra frukter med myntan, till exempel bär eller aktuella frukter.

Caipirinha

Caipirinha är Brasiliens nationaldryck. Den görs med cachaça, som är brasiliansk rom. Det är en enkel kombination av muddrad lime (en halv lime) och enkel sirap (¾ uns) med två uns cachaça, skakad med is och silad i ett kylt rockglas rakt upp.

Piña Colada

Ingen diskussion om populära cocktails kan utesluta den briljanta och välsmakande piña colada, en utsökt kombination av ananas, rom och kokosnötsgrädde från Puerto Rico. Den serveras antingen frusen och blandad eller på is i ett orkanglas.

Rum Punch

Punch har en lång och anrik historia som den äldsta kända typen av cocktail. Ostindiska kompaniet uppfann punsch på 1700-talet som ett sätt att konservera citrusjuice ombord på segelfartyg. Den ursprungliga punschen var en kombination av rom, citrusfrukter och kryddor. Idag är rom punch fortfarande en tropisk huvudattraktion och alla har sitt eget favoritrecept.

Hot Buttered Rum

Om en tiki-drink inte låter lika bra när vinterns kyla är över dig, är det inget problem. Du kan fortfarande njuta av en romdrink med en läcker varm smörig rom. Det är en söt kombination av en smörig, mjölkbaserad smet, rom och varmt vatten som garanterat kommer att jaga bort kylan från dina ben.

Typer av populära tiki-drinkar

Rom är den primära spriten som används i tiki-drinkar, som är tropiska ”exotiska” drinkar med tropiska teman baserade på läcker tropisk rom. Chansen är stor att om du beställer en drink med ett pappersparaply i, har den sannolikt rom som ingrediens.

  • Bahama Mama – Denna tropiska cocktail är gjord på Malibu rom, kaffelikör och ananasjuice som serveras på is.
  • Blue Hawaii – Blue Hawaii är en Hawaiidryck som är lika blå som Hawaiihavet och består av ananasjuice, sötsyrlig blandning, rom och blå curaçao som serveras på is.
  • Cuba Libre – Detta är en klassisk cocktail som är lätt att göra, med cola och lime. Servera på is i ett highballglas med en lime som garnering.
  • Hurricane – Denna cocktail med tropisk smak uppfanns i New Orleans och blev snabbt en modern klassiker. Den innehåller limejuice och passionsfruktsirap som serveras på is.
  • Dark and Stormy – Bermudas nationalcocktail, dark and stormy, är en lockande kombination av mörk rom och ingefärsöl som serveras i ett highballglas med is.
  • Mai Tai – Även om mai tai anses vara en populär tropisk tiki-dryck, uppfanns den faktiskt i San Francisco av Jules Bergeron, som senare blev känd som Trader Vic. Den klassiska cocktailen är en kombination av vit och mörk rom med orgeatsirap (eller amaretto), curaçao och limejuice.
  • Zombie – Zombiecocktailen är en annan amerikansk uppfinning som skapades i en tiki-bar i Los Angeles av en man vid namn Donn Beach. Det är en potent kombination av ljus och mörk rom, curaçao, cocktailbitter, citron-, lime-, apelsin- och passionsfruktjuice samt grenadin. Ibland görs den ännu starkare genom att man tillsätter 151-proof rom.

Populära tequila- och mezcalcocktails

Tequila och mezcal kommer från agaveplantor som odlas i Mexiko. Spriten tillverkas ofta av hantverksmässiga destillatörer som har tillverkat tequila och mezcal som familjeföretag i generationer. Det finns små variationer i hur tequila och mezcal tillverkas, och de har smakskillnader, men du hittar ofta att de används omväxlande i unikt mexikanska drinkar.

Margarita

Margarita är utan tvekan den mest populära tequila-cocktailen som finns. En klassisk margarita är en tequila sour som görs med lika delar limejuice och agavesirap med två delar tequila. Den skakas och serveras på is i ett rockglas eller silas och serveras rakt upp i ett kylt cocktailglas som är kantat med salt. Liksom för daiquiris har basspritens mångsidighet lett till ett antal varianter av klassikern, ofta frysta och blandade med fruktsmaker, t.ex. vattenmelonmargarita.

Fler tequila- och mezcalcocktails

Med massor av olika typer och stilar av tequila och mezcal finns det ett antal populära cocktails.

  • Bloody Maria – Det här är en variant av den klassiska Bloody Mary som serveras garnerad med en selleristjälk.
  • Juan Collins – En klassisk collins, Juan Collins har tequila eller mezcal som grundsprit.
  • Tequila Sunrise – Denna vackra cocktail framkallar soluppgången med sin orange färg från apelsinjuice och röda färg från grenadin.
  • Tequila Sunset – Den här cocktailen liknar sunrise, men grenadinet flyter ovanpå; det är den fulländade paraplydrinken.

Populära vodkacocktails

Vodka var inte riktigt något i USA under många år, tills stjärnorna i Hollywood upptäckte den på 1960- och 70-talen. Men när vodka väl slog igenom, slog den verkligen igenom, och den blev den främsta spriten som användes i blandade drinkar i Amerika under hela 1980-talet och framåt. På grund av sin rena smak är vodka fortfarande en enormt populär cocktailingrediens.

Vodka Martinis

Vodka martini är en något mindre intressant version av gin martini. Vodka saknar gins aromatiska egenskaper, men många tycker om den rena kombinationen av vermouth och vodka (omrörd förstås). Klassiska vodkamartinis följer exakt samma recept som en ginmartini, men med vodka i stället för gin. Du hittar ett antal andra drinkar som innehåller vodka och andra smaksättande ingredienser som kallas vodka martini, även om purister hävdar att bara för att det kommer rakt upp i ett kylt martiniglas gör det inte till en martini, och att riktiga martinis är vodka eller gin och vermouth garnerade med en olivolja. Sådana purister är dock få, så om du vill kalla det en martini, även om den innehåller ingredienser som Bailey’s Irish Cream, eller om det är en appletini, så är det bara att göra det. Ingen kommer att döma.

Bloody Mary

Bloody Mary är den mest populära brunchcocktailen. En grundläggande bloody Mary är en enkel kombination av tomatjuice, vodka, worcestershiresås (bara en skvätt), citronsaft, tabasco och salt. Den garneras med en selleristång. Den klassiska drinken rullas (blandas genom att hälla från behållare till behållare i en cocktailshaker) och serveras i ett highballglas on the rocks.

Under de senaste åren har det dock uppstått en trend med ultrafina bloody Mary-mixdrycker, där varje bartender bevakar sina hemliga ingredienser för att krydda upp klassikern, till exempel pepparrot, gurkjuice, sellerisalt, vodka med baconsmak med mera. En annan trend i Bloody Mary är att lägga till överdrivna garneringar; Spetsade räkor, pizzaskivor, hamburgare, baconskivor och ibland mer än en av dessa saker, som alla sätts på spett och fastnar i drinken så att det blir en övning i överdrift i stället för den vackra återhållsamhet som den ursprungliga klassikern hade. Oavsett vilken typ av bloody Mary du tycker om, ta den till brunch med en god omelett och en sida bacon.

Cosmopolitan

Cosmopolitan har blivit 2000-talets drink för tjejkvällar. Detta kan delvis bero på dess vackra rubinröda färg som kommer från tranbärsjuice, men det kan också bero på den balanserade kombinationen av söta och syrliga smaker från saften, triple sec och färskpressad limesaft. Cosmopolitan skakas och serveras rakt upp i ett kylt martiniglas, garnerad med ett limekrans.

Kamikaze

Kamikaze är en vodka sour som görs med lika delar surt (limejuice) och sött (triple sec) med två delar vodka. Den skakas och serveras antingen rakt upp i ett kylt cocktailglas eller över is i ett rockglas. En enkel lime twist eller lime wedge garnerar den.

Lemon Drop

Lemon Drop är en populär och spännande vodkadrink som har ökat i popularitet. Det är en enkel vodka sour gjord av lika delar citronjuice och enkelsirap till två delar citronvodka. Drycken skakas med is och serveras rakt upp i ett kylt martiniglas med en sockrad kant. Den är vanligtvis garnerad med citron, och i vissa fall är den garnerad med ett lemon drop-godis.

Moscow Mule

Företaget Smirnoff uppfann Moscow mule, som är en välsmakande kombination av vodka (2 uns), syrlig ingefärsöl (4 uns) och syrlig färskpressad limejuice (½ uns). Den klassiska cocktailen serveras på is i en mule-mugg i koppar. Med tillgången på smaksatta vodkaer samt färska, säsongsbetonade frukter skapar hantverksmässiga mixologer en mängd olika mule-smaker, så det finns mycket att utforska och smaka.

Vodka Collins

Precis som i en klassisk martini ersätter vodka gin i Tom Collins för att skapa en vodka collins. Eftersom vodka är mindre aromatisk än gin har cocktailen en renare smak som vissa tycker bättre om än Tom Collins, medan andra tycker att den är mindre intressant. Många gillar whisk(e)y rent eller med is, men whisk(e)y-cocktails är också populära.

Old Fashioned

Vissa cocktails går aldrig ur tiden, och old fashioned är en av dem. Dessa cocktails görs helt enkelt med en sockerbit, bitter, någon typ av whisky, en skvätt vatten och is. Standardgarnityret är ett apelsinskal.

Mint Julep

Mint Julep är en typ av cocktail som kallas smash och som innehåller muddrad mynta, socker och bourbon. Den serveras i ett rockglas eller en julep-kopp i sterling silver med massor av finkrossad is för att hålla den superkyld. Mintkvistar är den traditionella garneringen.

Whiskey Sour

En annan klassisk sour, den här gången gjord med whiskey, innehåller lika delar surt (citronsaft) och sött (enkelsirap) med två delar valfri whiskey. Den skakas och serveras på is i ett rockglas.

Hot Toddy

Hot Toddy är en välsmakande vinterklassiker som görs med honung, citronsaft, te och valfri whisk(e)y. Som namnet antyder serveras den varm, så den är perfekt för att jaga bort vinterkylan.

Irish Coffee

Irish coffee är en annan chill-chaser. Det är en läcker kombination av irländsk whiskey, kaffe, brunt socker och lättvispad osötad grädde som är oemotståndlig efter en dag ute i kylan.

Manhattan

Namnet på denna whiskeycocktail avslöjar dess ursprung; den uppfanns i New York City i slutet av 1800-talet, och har varit en populär cocktail i martini-stil sedan dess. Den klassiska Manhattan innehåller två delar rågwhisky eller bourbon till en del söt vermouth tillsammans med en skvätt eller två Angostura bitter. Den rörs om och serveras rakt upp i ett kylt cocktailglas med ett citronskal som garnering.

Rob Roy

Om du ersätter bourbon eller rågbrännvinet i en Manhattan-cocktail med skotsk whisky (helst blended) har du Rob Roy-cocktailen. Rör om och sila den rakt upp i ett kylt cocktailglas. Garnera med ett apelsinskal.

Sazerac

Sazerac uppfanns i New Orleans på 1800-talet och är en lek med den klassiska old fashioned. Den görs med rågwhisky, Peychaud’s bitter, en sockerbitare och en skvätt absint som bara sköljer glaset för att täcka det med smak. Servera sazerac on the rocks i ett rockglas.

Fler populära mixade drinkar

Du hittar också en rad populära cocktails gjorda med likörer, konjak och armagnac och till och med vin och champagne.

  • Amaretto Sour – Amaretto med sötsyror som serveras på krossad is, den här cocktailen ger en fin balans mellan sött och syrligt.
  • Sidecar – Sidecar skapades på 1920-talet och är i huvudsak en Cognac sour. Den görs med lika delar sött (enkelsirap) och surt (färskpressad citronsaft) med två delar Cognac. Den skakas med is och serveras rakt upp i ett kylt cocktailglas med en sockrad kant och ett citronskal som garnering.
  • Long Island Iced Tea – Med vodka, rom, tequila, gin, triple sec, sweet and sour och cola som serveras på krossad is i ett highballglas ser Long Island Iced Tea ut som te men har en riktig kick. Garnera den med ett körsbär.
  • Mimosa – Denna enkla champagnecocktail görs med mousserande vin och apelsinjuice. Mimosa är en läcker festlig brunchcocktail.
  • Sangria – En spansk vinpunch, fruktig sangria görs med rött eller vitt vin, frukt, spritdrycker som cognac och uppklippt frukt.

De vanligaste bardrinkarna

Det här är bara några av de många populära drinkarna. Vissa är moderna uppfinningar, medan andra har ett ursprung som sträcker sig flera hundra år tillbaka i tiden. Med så många olika smaker och grundspritar hittar du säkert en cocktail som du älskar.