Denna krämiga avokadodipp kräver bara några få ingredienser och är mycket välsmakande när den serveras till tacos eller quesadillas. Ett hälsosamt diprecept som alla älskar.
Vår familj älskar mexikansk mat. Det är en tröstmat, åtminstone för mig! Varmt, kryddigt, smältande, krämigt, krispigt, jag skulle säga att det faller in i kategorin komfortmat.
Tacos, quesadillas, nachos … du kan säga vad du vill. När jag inte kunde äta majs på grund av min sons majsintolerans saknade jag verkligen mina chips och salsa. Jag äter fortfarande guacamole på i stort sett vad som helst, men jag saknade krispiga tortillachips.
När han väl tålde majs var jag glad att kunna äta tortillachips igen, och särskilt glad över att kunna göra den här enkla avokadodippet.
Som sagt älskar jag guacamole, och eftersom jag visste att vi skulle göra quesadillas med bönor och vegansk ost, tänkte jag att det här receptet på avokadodippet skulle vara perfekt! Jag gjorde några ändringar i originalreceptet så att det skulle bli mjölkfritt.
Hur plockar man ut en mogen avokado?
Hudet på en mogen avokado kommer att vara lite mörkare, och när du försiktigt pressar avokadon kommer den att ge efter för tryck. Om den känns väldigt hård är den omogen. Om den känns väldigt mosig är avokadon övermogen och inte god. Läs mer om hur du plockar en avokado här.
Vad är det bästa sättet att mosa en avokado?
Du kan använda en gaffel eller en potatismosare för att mosa en avokado. För den här dippen, som är mycket krämig, använder du en matberedare eller mixer för att få en mycket jämn konsistens.
Hur förhindrar du att avokadodipp blir brun?
Om du kyler den här dippen trycker du en bit plastfolie på toppen för att hjälpa den att hålla sig grön. Om det blir lite missfärgning kan du skrapa bort den innan du äter.
Tips för att göra detta recept på avokadodipp:
- använd mogna avokados – inte övermogna (de ska inte ha några bruna fläckar eller ränder i fruktköttet)
- använd en matberedare eller en mixer för att få en extra krämig konsistens
- hantera detta strax före servering för bästa resultat
Oppenbargörande: Det här inlägget innehåller affilierade länkar.
Skriv ut
Crämig avokadodipp.
En mild, krämig avokadodipp som passar bra till tacos eller tortillachips. Mejerifritt recept.
Ingredienser
- 2 mogna avokados skalade och skurna i bitar
- 1klova ättikslök finhackad
- 1/4tesked havssalt
- 1/8teskedpeppar
- 1/2cupnon-mjölkJag använde So Delicious Unsweetened Coconut Milk (osötad kokosmjölk).
Instruktioner
-
Placera alla ingredienser i en mixer eller matberedare (börja bara med 1/4 kopp mjölkfri mjölk) och purera tills det är slätt.
-
Häll i mer mjölkfri mjölk efter önskemål tills dippen har den tjocklek som du föredrar. Om dina chips är lite tunnare kanske du vill tillsätta mer mandelmjölk.
Receptanteckningar
Använd vilken mjölk som helst utan mjölkprodukter som passar dina kostbehov. Jag rekommenderar en mjölk med neutral smak. Beroende på dina allergener kan det vara sojamjölk, kokosmjölk, mandelmjölk, havremjölk eller rismjölk.
Denna dipp äts bäst direkt. Om du förvarar den i kylskåpet, lägg en bit plastfolie ovanpå så att den inte blir brun.
Receptet är anpassat från The Veggie Book av Shay, Tate och Worth.
Den här dippan är utsökt – en trevlig, slät konsistens, och vitlöken ger en fin krydda. Min son åt ungefär fem portioner av den – han kunde inte få nog!
Detta recept publicerades ursprungligen i oktober 2013. Det har uppdaterats.
Lämna ett svar