Har ägg hög kolesterolhalt?

Egg innehåller en betydande mängd av den dagliga rekommendationen av kolesterol. Ett stort ägg innehåller cirka 186 mg kolesterol – mer än hälften av det rekommenderade dagliga intaget. Men visste du att ägg har en minimal effekt på kolesterolnivåerna och risken för hjärtsjukdomar jämfört med mättade fetter och transfetter?

När det tillagas på ett hälsosamt sätt uppväger näringen i ett ägg kolesterolmängden. Det betyder att det är bäst att undvika att tillaga ägg med baconfett eller smör eller att servera dem med tillbehör som innehåller mycket mättat fett.

Håll dig i minnet att kolesterol finns i två former: LDL (dåligt kolesterol) och HDL (bra kolesterol). Långt ifrån att vara dåligt i sig hjälper kolesterolet din kropp att bygga celler. Hälsoproblem relaterade till kolesterol kan uppstå när för mycket LDL-kolesterol byggs upp i artärerna.

Men kolesterolet i ägg har nästan ingen effekt på kolesterolnivåerna i blodet. De flesta friska människor kan äta tre ägg om dagen utan att deras blodkemi påverkas negativt.

Så länge du äter ägg med måtta bör de inte utgöra någon hälsorisk. Faktum är att ägg ger viktiga proteiner och näringsämnen som du skulle förlora om du utelämnade dem från din kost.

Hur mycket kolesterol finns i ett ägg?

Det finns cirka 186 mg kolesterol i ett stort ägg – allt finns i äggulan.

Äggvita ägg är fria från kolesterol, så om du håller koll på kolesterolet, kan du byta ut hela ägg mot bara äggvita. Skopa bara ut äggulan och njut av äggvitorna som ett proteinrikt, fett- och kolesterolsnålt tillskott till vilken måltid som helst.

Vad är det hälsosammaste sättet att tillaga ägg för att minska kolesterolet?

I allmänhet har det sätt på vilket du tillagar och äter dina ägg inte någon större inverkan på kolesterolmängden. Hårt eller mjukt kokta, stekta eller pocherade ägg och omeletter innehåller alla omkring 185 mg kolesterol. Kom ihåg att äggvita innehåller noll kolesterol.

Det hälsosammaste sättet att njuta av dina ägg är med minsta möjliga mängd smör, fett och olja. Målet är att hålla höga halter av mättade och transfetter borta från din måltid. Om du till exempel steker äggvita i smör kommer du att lägga till fett och kolesterol tillbaka till din maträtt. Välj hälsosammare matlagningssprayer som olivolja.

För ett fett- och kolesterolfritt alternativ kan du hårdkoka, mjukkoka eller pochera äggen och sedan plocka ut den gula gulan. Dessa tillagningsmetoder är vattenbaserade, så de kräver ingen tillsats av olja. Är du nybörjare på hårdkokning eller pochering? Kolla in vår omfattande guide om de vanligaste sätten att tillaga och äta dina ägg.

Vi vet att det är en prioritet att förstå näringsinnehållet i den mat du ger din familj. Lär dig mer om hälsofördelarna med ägg.

Familjen Sauder tar färska ägg från våra gårdar till ditt bord

På Sauder’s Eggs är vårt mål att hålla naturens perfekta mat, ja, perfekt. Vår familj har varit en pålitlig äggleverantör i mer än 80 år. Vi samarbetar med familjeägda och familjeägda gårdar som delar våra kärnvärden om kvalitet, förträfflighet och stolthet över att tjäna din familj. Våra relationer med våra lantbrukare går ofta flera generationer tillbaka.

Desto gladare hönan är, desto hälsosammare blir ägget. Det är därför Sauder’s Eggs arbetar för en human behandling av våra hönor som producerar våra färska och näringsrika ägg. Alla Sauder’s Eggs produkter är försedda med United Egg Producers Certified-sigillet, så du vet att våra ägg kommer från lyckliga höns.

Finn det färskaste dussinet Sauder’s Eggs i din närmsta butik genom att använda vår butikslokalisering online.