En favorit som är lätt att göra och som har stått sig väl genom tiderna! Rik och krämig, mycket smakrik och full av mager kyckling och hemlagade nudlar! Gör definitivt en gryta ikväll!

Om jag hade en dollar för varje gryta med kyckling och nudlar som jag har gjort under min livstid skulle jag vara en. RIKTIG. Kvinna.

Och det roliga är att oavsett vilken sorts jag gör, den här eller min andra som är lite mer från grunden och inte innehåller konserverade soppor, så blir den aldrig gammal!!!

Jag svär att det här är drottningmodern av all komfortmat som jag lätt skulle kunna unna mig en gång i veckan!

En av hemligheterna för att göra min till den bästa? Smöret. Alla smör är inte likadana och definitivt inte lika bra i kvalitet!

För mig är det BÄSTA smöret som finns det utan tvekan Minerva Dairy’s! Deras smör har en högre fetthalt som gör det mycket fylligare än alla andra, och bäst för bakning också!!! Inte ens de dyraste märkena går att jämföra!!!

De har 6 generationer och 125 års erfarenhet, så uhm, ja, de KÄNNER smör!

Nästan, istället för att bara använda vanlig kycklingsoppa med grädde, gillar jag att använda den med tillsatta örter! Ju mer smak desto bättre, eller hur?!

Ledsen att jag glömde att ta en snabb bild så att ni kan se den, men Campbell’s gör den, och den har helt enkelt mycket mer smak än den vanliga sorten.

Den tillsatta sellerin och löken kommer också i grytan! Lämna inte grönsakerna ute! De hjälper till att smaksätta buljongen och ger extra vitaminer!

Och slutligen nudlarna! Reames Frozen Homestyle Noodles är helt enkelt ett MÅSTE! Om du inte vill göra hemlagade nudlar är dessa det näst bästa! Till och med amish och mennoniterna använder dessa på de många festivalerna i mellanvästern när de gör sin kyckling och nudlar!

Dessa är verkligen så nära hemlagade att ingen kommer att bli klokare!

Det enda andra knepet med dessa är att fräscha upp dem nästa dag. Det är därför jag går fram och köper en stor låda buljong och sparar den sista koppen av den till nästa dag. Nudlarna kommer att suga upp mycket av den krämiga buljongen under natten, så du måste tillsätta resten av buljongen nästa dag. Vik bara in den försiktigt när du värmer den på nytt.

Du behöver också smaka av med lite mer salt. Nudlar är kända för att suga upp saltet också. Så mycket att du kommer att tro att du har glömt att tillsätta något alls!

Om du vill göra den här lite extra hälsosam kan du säkert lägga till ärtor eller hackad och ångad broccoli, men vi gillar den precis som våra mormödrar och gammelfastrar alltid gjorde den.

Vi äter den helt enkelt med lite smörbröd, och det gör oss helt nöjda! (Och ibland serverar vi den till och med över en hög med hemlagat potatismos också! Man måste bara älska de där kolhydraterna då och då!)

Med hösten i full gång och vintern precis runt hörnet är detta den perfekta maten för blåsiga, kyliga dagar efter att ha kratta löven och rensat rännorna!

Vem vill inte komma in för att värma sig och hitta en gryta med Kellys Easy Creamy Chicken and Noodles som puttrar på spisen, eller hur? Se till att göra en stor gryta i helgen! Du förtjänar en utsökt, barndomsfavorit, komfortmat! Njut!!!

Ingredienser

  • 3 – 4 stora benfria kycklingbröst utan skinn, putsade
  • 5 koppar kycklingbuljong (40 oz.), jag köper 48 oz. lådan för att fräscha upp nästa dag
  • 2 lagerblad
  • 1 pinne Minerva Mejeribrygga med havssalt, skärs upp
  • 2 tsk. Better Than Bouillon® Chicken Base
  • 1/4 tsk vitlökspulver
  • 1 medelstor lök, hackad
  • 2 -3 stora revben av selleri, skivade, så mycket du vill
  • 1 (24 oz.) påse frysta Reames Homestyle Egg Noodles
  • 2 burkar Cream of Chicken Soup with Herbs, Campbell’s gör detta
  • 1 tsk salt
  • 1/4 tsk. Peppar

Instruktioner

    Placera kycklingbröst i botten av grytan, tillsätt kycklingbuljong, lagerblad, smör, kycklingbas, vitlökspulver, selleri och lök. Täck över, låt sjuda och låt sjuda i 1 timme. Ta bort kycklingen till ett litet bakplåtspapper och täck den med folie.
    Hissa grytan med buljong till kokning, tillsätt frysta nudlar, rör om och koka (täckt) i 5 minuter. Rör om, sänk värmen till medel-låg, täck och fortsätt koka tills nudlarna är mjuka, rör om var 5:e minut. (Ytterligare 15-17 minuter.)
    Under tiden som nudlarna kokar drar du med två gafflar kycklingen i bitstora bitar och täcker sedan igen så att den inte torkar ut.
    När nudlarna är klara rör du i sopporna tills de är väl blandade. Vik ner kycklingen, salta och peppra. Låt sjuda en minut. Täck över, ställ åt sidan och låt vila minst 5 minuter.

    *Nästföljande dag kan du tillsätta mer eller all resten av kycklingbuljongen för att fräscha upp, eftersom nudlarna suger upp en hel del av buljongen under natten. Tillsätt också mer salt efter smak.