Kan man äta för många blåbär?

När diskussionen om superfrukt uppstår finns det en 70-procentig chans att de läckra blåbären (Cyanococcus) får en plats. Jag menar, denna frukt är känd för att vara underbar när det gäller hudvård, viktminskning, hjärthälsa och till och med hjärnhälsa.

Även om blåbären är infödda i Sydamerika, finns de nu i andra delar av världen. Blåbär är en fantastisk källa till viktiga vitaminer och mineraler, flavonoider, antioxidanter, fytokemikalier, kostfibrer m.m.

Alla dessa fantastiska egenskaper är det som gör blåbär till det bästa valet av frukt om du vill odla ett friskt hår, bibehålla en god hjärnhälsa och få en glödande hud.

Blåbär är utan tvekan mycket läckra, och du behöver inte skala dem eller göra något extra arbete innan du äter dem. När de väl är tvättade kan du börja äta och njuta av alla de fantastiska hälsofördelar som de innehåller.

Så, eftersom blåbär är läckra och hälsosamma kan det vara okej att äta dem hela dagen utan att oroa sig för att äta för mycket, eller hur? nej, det finns en gräns för hur mycket av dessa små bollar du kan tugga på. Precis som med de flesta goda saker kan för mycket av blåbär bli en dålig sak.

Enligt USDA:s rekommendationer måste vuxna som äter 2000 kalorier äta två portioner frukt dagligen. Detta innebär att en halv kopp blåbär är vad en sådan vuxen behöver på en dag.

Jag förstår att blåbär inte är det enda du äter på en dag, men det är ändå absolut nödvändigt att du äter dessa killar med måtta. När du läser vidare kommer du att lära dig mer om blåbär och biverkningarna av att överdosera dem eller äta dem för mycket.

Biverkningar av att äta för mycket blåbär

• Rädda

För mycket fibrer (mycket ohälsosamt)

Som jag nämnde i inledningen, blåbär är en underbar källa till kostfiber och dessa fibrer hjälper till att reglera tarmrörelser, lindra förstoppning, hålla matsmältningssystemet friskt, hålla hjärtat i form, absorbera dåligt kolesterol och även hjälpa till med viktkontroll.

Med alla dessa fördelar med kostfibrer är det svårt att tro att det kan vara farligt för hälsan att äta för mycket av dessa fibrer.

Konsumerar man kostfibrer i överskott kan det leda till magsmärtor och obehag, diarré, uppblåsthet och andra gastrointestinala problem. Det kan också blanda sig i tarmens absorption av näringsämnen och orsaka många andra sjukdomar.

För att undvika de risker som är förknippade med att äta för mycket fibrer måste du äta dina blåbär med måtta.

Kan öka blödningen

Om du har några medicinska tillstånd som kräver att du tar mediciner som warfarin eller till och med trombocythämmande läkemedel som klopidogrel, måste du tänka två gånger innan du lägger till blåbär i din kost.

Och även om det går an att äta blåbär då och då och i små mängder, måste du veta att denna frukt har två komponenter som spelar helt motsatta roller på blodkoagulationen. Den första av komponenterna är vitamin K och den hjälper till med blodkoagulationen. Den andra komponenten är salicylater som ökar blodförtunningen.

En enda kopp frysta eller färska blåbär innehåller 28 mcg K-vitamin, och det är förstås inte mycket, men du vet redan att bären kanske inte är den enda källan till K i din kost.

Det är också mycket möjligt att de salicylater som finns i blåbären kan kompensera för den nämnda blodkoagulerande effekten av K-vitaminet, vilket då kommer att öka effekten av de mediciner du tar.

Men sedan, vilken effekt som blir dominerande efter att du ätit blåbär beror också på de andra livsmedel som ingår i din kost och även på doseringen av dina mediciner.

Det är därför viktigt att du tar reda på av din läkare vilken den idealiska portionsstorleken av blåbär som inte stör läkemedlen i din specifika dosering, eller om du måste undvika dem helt och hållet.

Blåbär kan orsaka salicylatkänslighet

Jag nämnde ovan att blåbär innehåller en hög mängd K-vitamin och salicylater. Denna förening som kallas salicylat är en aktiv ingrediens som används vid skapandet av aspirin ( ett populärt syntetiserat läkemedel som används för att ge lindring av värk, inflammation, feber etc.).

Salicylat är en förening som finns naturligt i olika växter och erbjuder massor av hälsofördelar. Det kanske dock inte är så bra för de personer som är känsliga för salicylatföreningen.

Om du eller någon du känner är allergisk mot salicylater är det viktigt att du eller den personen håller sig borta från blåbär ( detta beror på att blåbär innehåller salicylat i stora mängder) eftersom det kan orsaka reaktioner som huvudvärk, utslag och gastrointestinala symtom som illamående, sura uppstötningar, kräkningar, förstoppning, uppblåsthet, gas och diarré.

Så personer som har bekräftats vara allergiska mot salicylater måste göra allt som krävs för att undvika att konsumera färska eller frysta blåbär samt blåbärsjuice.

Det är dock mycket lustigt att den smärta och det obehag som är förknippat med intag av salicylater kan lugnas i rimlig utsträckning genom att äta några bollar blåbär.

Det är dock bäst att en allergisk person inte tar risken alls och undviker blåbär helt och hållet hur frestande det än är ( vid salicylatallergi ).

Blåbär kan orsaka hyperglykemi

Blåbärsblad är medicinskt verksamma och har använts som tillägg till diabetesmedicin. Bladen och fröna har dock en betydande effekt på minskningen av blodsockernivån till en farligt låg nivå och ökar även insulinkänsligheten.

Sänkningen av blodsockernivån leder till ett tillstånd som kallas hypoglykemi. Symtomen på hypoglykemi inkluderar plötslig nervositet, huvudvärk, blek hud, yrsel, plötsliga humörsvängningar, suddig syn, problem med att tänka eller koncentrera sig, svettning, hunger och till och med skakningar.

Detta kan vara mycket farligt för diabetiker som står på mediciner, för varje gång de äter blåbär riskerar de att sänka sina blodsockervärden ytterligare bortom vad som anses vara normalt.

Om du är diabetiker är det tillrådligt att du helt undviker blåbär eller pratar med din läkare om rätt mängd att konsumera.

Blåbär är inte bra för personer med stenfruktallergi

Utifrån ett allmänt perspektiv finns det inte många identifierade allergiframkallande faktorer som är förknippade med att äta blåbär och dessa små välsmakande bär tolereras väl av de flesta människor.

Vad detta innebär är att de flesta friska människor kan konsumera blåbär utan att behöva oroa sig för att få allergiska reaktioner.

Hur som helst, för personer som generellt är allergiska mot stenfrukter ( som plommon, aprikoser, körsbär, nektariner, persikor, etc) kan dock också vara känsliga för blåbär. Blåbär är utan tvekan oemotståndliga.

Om du vill njuta av en smak av denna frukt då och då under resten av ditt liv, får du dock inte överäta dem.