Det är ingen hemlighet att tarmen är nyckeln till en hälsosam livsstil. Den kan bidra till att förbättra ditt humör, din energi och bli av med oönskad uppblåsthet. Gästskribenten Amanda Bootes, som kämpade med allt detta, försökte återställa sin tarm och här är vad som hände…

Vet du att vi har fler bakterier i vår tarm än celler i vår kropp? Och att vi ständigt fyller på med dessa gifter genom det vi sätter på och i våra kroppar. Denna ökning kan orsaka en negativ inverkan på det känsliga mikrobiomet (bakterienivåerna) i vår tarm, vilket kan orsaka ångest, depression, hormonell obalans, socker- och kolhydratbegär, uppblåsthet – och en hel hög med oönskade, stressiga och potentiellt farliga symtom.

Så om du upplever något av dessa symtom kan det vara dags att lita på din magkänsla och återställa din tarm.

Varför behöver du återställa din tarm?

Det moderna livet kan vara påfrestande för kroppens mikrobiom och precis som vår kropp behöver tid för att vila och återhämta sig så behöver även vår tarm det. Genom att återställa och ersätta alla inflammatoriska och aggressiva livsmedel som skadar tarmslemhinnan och ersätta dem med tarmvänliga alternativ kan vi göra flera saker; öka antalet goda bakterier, skapa en stark och blomstrande tarm och läka och försegla tarmen så att alla dessa otäcka gifter inte läcker ut.

HUR GÖR DU DET?

”En tarmåterställning kan vara så brant som du vill att den ska vara”, säger Catherine Farrant, medgrundare av Ossa Organics Gut Reset, som upptäckte fördelarna med tarmhälsa och benbuljong (vi kommer att gå in på det inom kort) när hon var gravid med sin första son 2012. Catherine tänker på Ossa som ”en rekommendation om hur man återställer sin tarmhälsa och startar kroppens naturliga läkningsprocess” och undviker orden ”detox” eller ”diet” och fokuserar på Ossa Gut Reset som en startpunkt och en plats att lära sig snarare än en bibel.

Ossa Gut Reset är en 14-dagars utmaning som omfattar den naturliga läkande kraften i benbuljong i kombination med äppelcidervinäger, färska ekologiska grönsaker och laktofermenterade livsmedel som kefir och surkål. Denna kombination av tarmvänliga livsmedel fungerar i slutändan som en kvast för matsmältningssystemet, som sopar bort gifter och dåliga bakterier och ersätter dem med läkande och bindvävsbyggande föreningar som kollagen, aminosyror och gelatin för att hjälpa till att reparera tarmslemhinnan.

Foto: Jag var skeptisk när jag blev ombedd att göra denna omställning, men med en märkbar ökning av irritabilitet, humörsvängningar och utmattning varje dag var det dags att göra något åt saken. Jag lider svårt av PCOS som kan spela förödelse på dina hormonnivåer och insulinresistens och kommer komplett med känslighet för uppblåsthet och en obalanserad mikrobiota. Och med symptomen som spelar upp mer än någonsin tidigare var det kanske dags att sluta skylla på äggstockarna och börja titta på tarmen för några svar.

Utmaningen börjar med en Bone Broth Cleanse (benbuljongrensrengöring) som du måste göra i minst 4 timmar, upp till max 24 timmar beroende på din förmåga att kontrollera dina hängslenivåer. Jag bestämde mig för att gå all in och valde den fullständiga 24-timmars reningen där jag fick konsumera så mycket benbuljong som jag ville under hela dagen – och inget annat.

Jag började dagen med kycklingbuljong som jag värmde i en mugg och drack medan jag attackerade mina mejl och försökte avleda mig själv från vad jag var på väg att utsätta min kropp för. Jag blev glatt chockad över hur trevlig och ganska normal buljongen var eftersom jag snarare förväntade mig att det skulle kännas som om jag slängde ner en urvattnad sås klockan 9.00.

Guiden rekommenderar att du har gott om färskt vatten till hands, inte bara för de många fördelarna med H20 utan också för att motverka den naturliga salthalten i buljongen.

Lunchen slog till och jag kämpade för att förmå mig att dricka ännu en benbuljong. Jag saknade känslan av att faktiskt knäcka min mat men värmde ytterligare en mugg kycklingbuljong och framhärdade. Jag tog mig igenom resten av dagen och kom ihåg och upprepade för mig själv en fras som jag läste i guiden ”du kommer inte att göra någon förändring utan att anstränga dig lite… när vi blir obekväma är det då vi växer”. Resan till en lyckligare tarm kräver en hel del viljestyrka men också en hel del självkärlek. Ossa Gut Reset handlar inte bara om att koppla ihop sig med maten du äter utan också om att skapa ett nytt tankesätt för dig själv – att ta saker och ting lite långsammare, att vara snällare mot din kropp och lära dig att älska dig själv inifrån och ut.

Resten av veckan introducerades riktig mat som började med benbuljongssoppor med ekologiska färska grönsaker och lätt pannat kött tillagat i ghee. Varje dag börjar med ett glas filtrerat vatten och en probiotika av god kvalitet som Ossa rekommenderar att byta regelbundet. Följt av frukost med bland annat pocherade ägg och avokado, grodda havregryn eller Ossa-inspirerade pannkakor som skapas med kokosnöt, banan, kanel och rå honung.

Ossa resetguiden skapades med mantrat att ge näring till din kropp med varje måltid, men utan att känna sig pressad att göra allt på en gång. Catherine säger regelbundet genom hela guiden att tarmhälsa är en gradvis livsstilsförändring och behöver inte ske över en natt. Hon rekommenderar att du börjar med att utmana dig själv att införliva en kopp benbuljong i din dag eller i din matlagning varje vecka.

Benbuljong, som är utgångspunkten för Ossa-familjen och ryggraden i Ossa Gut Reset, uppmuntrar aktivt till tarmläkning och restaurering från insidan. Benbuljong har konsumerats över hela världen i nästan 2 500 år och forskning har visat att många element av inflammation i kroppen kan behandlas med livsmedel som läker och förseglar tarmen. Den underlättar också återhämtningen så den är perfekt för före eller efter träning och hjälper till att stärka ett friskt immunförsvar.

Vad jag älskade mest med guiden var de läckra och innovativa recepten som ersatte traditionella ingredienser med den näringsrika benbuljongen för en snabb och enkel tarmvänlig måltid. Min favorit var Jack’s Bone Broth Shepherd’s Pie som jag kommer att fortsätta att skapa långt efter att återställningen är avslutad.

Med världens största sötsug trodde jag att jag skulle sakna söta inslag i måltidsplanen – med allting som var väldigt kryddigt lett. Men det naturliga sockret från färska råvaror och den extra sötman från den råa honungen höll verkligen suget borta. Till och med nu, efter att ha avslutat omställningen, har mitt ständiga behov av en sockrig uppladdning försvunnit för länge sedan. Jag är fortfarande och kommer alltid att vara sugen på något sött, men jag är helt nöjd med några rutor mörk choklad i stället för en hel bar med Dairy Milk.

Foto: Jag kan inte med säkerhet säga att omställningen har läkt min tarm, inte utan att en läkare har varit där. Men min uppblåsthet verkar vara under kontroll för första gången på länge, mina energinivåer sjunker inte längre runt 15.00, mitt humör håller sig konstant under hela dagen och mina osunda snackvanor har sedan länge försvunnit. En sak som jag dock aldrig kommer att få med mig är att släppa min läckra och krämiga avokado i en kokande mugg med benbuljong som mellanmål. Det blir klumpigt och tjockt och är inget för mig, tack.

Huvudsaklig bild: Ossa Organic

By Amanda

Få din DOSE-fix varje vecka här: DU FÅR DIN DOSE HÄR: REGISTRERA DIG FÖR VÅRT NYHETSBREV