En av de viktigaste sakerna som bidragit till Smoothie Kings tillväxt – förutom franchisetagare och näringsrika råvaror – är bara cirka 18 tum hög.
Mixern.
Den är den viktigaste utrustningen i varje Smoothie King-butik och ansvarar för att mixa miljontals smoothies per år. Mixern är en kraftfull liten maskin med ett stort ansvar som vilar på dess motor. Den måste ständigt uppnå rätt konsistens, vilket är avgörande för smak, munkänsla och hur länge smoothien håller i gästernas koppar.
Blandaren är också avgörande för att hålla hundratals franchiseföretag igång och tusentals människor anställda. Därför måste den vara kostnadseffektiv och hållbar. Om mixern ofta behöver repareras kommer det att ha en negativ inverkan på butikerna.
Det är därför av största vikt att hitta den perfekta mixern för både gästernas tillfredsställelse och verksamhetens hållbarhet.
The Quiet One is the One
Smoothie King använder sig av modellen The Quiet One från Vitamix. Quiet One har en specialiserad BPA-fri behållare och ett lock som tillverkats för Smoothie King.
”Vi har funnit att den erbjuder den bästa kombinationen av viktiga prestandaattribut, som inte bara omfattar blandningsförmåga, utan även hastighet, ljud, teknik, användarvänlighet, hållbarhet, ägandekostnad och service efter försäljningen”, säger Rocky Gettys, vice ordförande för produktutveckling och R&D på Smoothie King.
Om mixern är en viktig del av vår verksamhet, som Smoothie King strävar efter att förenkla, genomgår olika märken och modeller en hel del granskning och tester innan de väljs ut som mixern för alla butiker. Smoothie King tar hänsyn till om det nya blenderalternativet är genomförbart samt till blendertillverkarens rykte.
”Vi försöker få en förståelse för inte bara var varumärket befinner sig nu, utan också vart det är på väg i framtiden”, säger Rocky. ”Om vi har en likriktning på dessa två områden tar vi in en enhet i vårt testkök och börjar blanda smoothies.”
Stavligheten i att bli en Smoothie King-blender
Det första testet är kvaliteten på den smoothie som görs av blendern. Tonvikt läggs på smoothies som är svåra att mixa och som skapar utmaningar för mixern. Här är vad vi tittar på:
- Konsistens och hur väl mixern håller över tid
- Prestation den ena smoothien efter den andra
- Ljudet och hållbarheten hos handtaget, locket och behållaren
- Inverkan på mixerdelar, till exempel knivar och packningar
- Operationsmekanismer – hur locket fungerar, hur huven fungerar, hur smoothien hälls upp, hur snabb servicen är och hur lätt den är att rengöra och underhålla
Om en mixer klarar sig igenom denna första testfas i Smoothie Kings testkök (det gör de sällan) kommer den att gå vidare till en testbutik. Där blandas och serveras tusentals smoothies under flera månader till våra gäster. Operatören ser till att smoothies som uppfyller Smoothie Kings standarder blandas på ett konsekvent sätt och ger feedback om verksamheten. Uppgifter om ägandekostnader samlas också in vid denna tidpunkt.
Endast en gång sedan 2012 har en annan mixer tagit sig till fältteststadiet, och Smoothie King har övervägt att göra en förändring. Vitamix Quiet One förblev dock triumferande eftersom bladmekanismen skapade en mer konsekvent produkt när mixern åldrades. Den visade sig också vara det bästa alternativet när det gäller ägandekostnader under en fem- till sjuårsperiod.
En blandning av lätthet och affärsmässighet
För att bibehålla vår position som ledare inom smoothiebranschen och bidra till att säkerställa varumärkestillväxten måste Smoothie King överträffa konkurrenterna. Detta innebär att vi måste använda blandare som är snabbare, mer konsekventa och hållbara. Därför måste vi också hålla oss uppdaterade med ny blenderteknik.
The Quiet One förbättrar våra franchisetagares verksamhet eftersom det är den mest avancerade blendern för våra behov. Den är lätt att använda och underhålla. Du trycker på en förprogrammerad knapp, går iväg och mixern sköter allt annat. Den har en kraftfull motor med 3 hästkrafter som snabbt skär igenom de svåraste kombinationerna av frysta frukter och grönsaker, is, proteiner, jordnötssmör, korn och nötter och andra ingredienser. Operatörerna måste veta att om de förbereder en smoothie på rätt sätt kommer den att mixas perfekt varje gång, vilket bidrar till att minska kostnaderna och tiden för att mixa om smoothies.
Vi kan nu mixa en smoothie helt och hållet på 30 sekunder i en blender vars buller har reducerats med cirka 65 procent genom ljudteknik. Quiet Ones hållbarhet gör att ägandekostnaden är mycket rimlig. Detta bidrar till att säkerställa mindre påverkan på slutresultatet, vilket alltid är en hög prioritet för franchisetagare.
Lämna ett svar