Det är möjligt att få för mycket av det goda; när vissa hälsokostprodukter blir otroligt populära kan det vara lätt att gå över gränsen när man försöker utnyttja deras magiska helande egenskaper. Kol är känt för att vara en renare, men för mycket av det kan göra din födelsekontroll ineffektiv. På samma sätt kan äppelcidervinäger hjälpa till med matsmältningen, men om du överdriver kan det sluta med gastrointestinala problem.

Gäller samma sak för kombucha, en av de mest populära hälsodryckerna?

Om du dricker för mycket kombucha får du i dig för många ”snabbt absorberade kalorier”, särskilt från sockret i drycken.

Många anhängare av den fermenterade drycken kommer att säga att kombucha är en bra källa till hälsosamma probiotika – och det är sant, enligt den registrerade dietisten Elizabeth Boham, MD. Ändå är det inte ett fribrev för att dricka all kombucha. Dr Bohams största bekymmer är att om du dricker för mycket kombucha får du i dig för många ”snabbt absorberade kalorier”, särskilt från sockret i drycken.

För att hålla din vana hälsosam bör du se till att din kombucha inte är fullmatad med tillsatt socker. Kroppen absorberar dessa sockerarter snabbt, vilket orsakar en topp i insulin, enligt dr Boham, och det har kopplats till inflammation, sjukdom och viktökning. Håll dig till drycker som inte innehåller mer än 5 gram tillsatt socker per portion eller mindre än 20 kalorier per portion.

En annan sak att tänka på är att om du precis har börjat med kombucha bör du ta små steg. Dr Boham rekommenderar att du börjar med några små klunkar i stället för att gå all in med två flaskor den första dagen. Hon säger att ”för vissa människor kan alla goda bakterier orsaka mer uppblåsthet eller matsmältningsbesvär.”

Inta inte mer än 50 kombuchakalorier per dag.

Även för erfarna kombuchadrickare finns det en tröskel som du inte bör överskrida: Dr Boham rekommenderar att du inte konsumerar mer än 50 kombuchakalorier per dag. En butiksköpt flaska kombucha brukar innehålla mellan 30 och 40 kalorier per portion (beroende på märke kan det vara allt från en halv till en hel flaska), så portionsstorlek är en bra strategi för att fastställa din jäsnings sweet spot.

Och du kan arbeta på att bygga upp din kombuchatolerans nästan var som helst nu när elixiret finns tillgängligt både i stormarknader och på flygplatser.

Om du har nått din kombucha-gräns, kan du överväga att prova andra drycker med hälsosamma stjärningredienser, som en hälsosam latte eller en lavendel-infunderad seltzer.