Hur man skördar och konserverar te från röda hallonblad

Röda hallonblad är en utsökt ört med en smak som liknar grönt te. Se hur du skördar, dehydrerar och brygger hallonbladste.

Rött hallonbladste har använts i århundraden som ett naturligt botemedel för tillstånd som involverar livmodern, inklusive graviditet, förlossning, menstruation och klimakteriet. Se hur du skördar och konserverar ditt eget hallonbladste.

När jag planterade hallon (Rubus idaeus) på fastigheten 2010 var det för den goda frukten. Det var flera år senare när jag forskade om naturläkemedel för att lindra mina menstruationssymtom som jag upptäckte att te av röda hallonblad är ett naturläkemedel för tillstånd som involverar livmodern, inklusive menstruationsstöd och klimakteriet (Native American Medicinal Plants).

Röda hallonblad har också använts som medicin i århundraden för graviditet och förlossning, sammandragande för hudirritationer, gurgling för ont i halsen och för diarré. Hallonbladste har inga kända biverkningar eller läkemedelsinteraktioner, men det kan sänka blodsockret och hindra med absorptionen av vissa vitaminer (Healing Herbs A to Z).

Det är inte känt exakt varför hallonbladste är så effektivt för livmoderns hälsa. Herbalister tror att närvaron av tanniner och alkaloiden fragarin i kombination med andra näringsämnen, inklusive kalcium, järn, fosfor, kalium och vitamin B, C och E hjälper till att tona och slappna av bäcken- och livmodermusklerna (Herbal Healing for Women).

Efter att ha forskat kände jag mig ganska säker på att pröva rött hallonbladste för mina menstruationsbesvär, och jag hade gott om tillgång till blad att skörda. Efter att ha druckit rött hallonté i flera månader lindrade det många av mina symtom, inklusive huvudvärk, kramper och den allmänna energinivån och humöret under den tiden av månaden.

Jag var inte helt övertygad förrän jag nonchalant påpekade för Kevin att jag trodde att det röda hallonbladsteet hjälpte. Det nästa jag visste var att han var ute i hallonlandet och skördade fler hallonblad som jag kunde använda. Hmmm….

Hur man skördar, torkar och brygger hallonbladste

Steg 1: Samla hallonblad innan plantan blommar

Harva mitt på morgonen efter att daggen har avdunstat och innan solen är varm för att bevara oljorna och smaken. Bär handskar och långa ärmar för att skydda dig mot taggarna.

Som de flesta örter blir bladen bittra när växten börjar blomma. Välj unga, friska blad som inte har behandlats med kemikalier eller ätits upp av insekter och klipp av dem från käppen.

Jag odlar Heritage hallon, en evigt bärande sort som ger två skördar varje säsong, en lätt skörd i juli följt av en kraftig skörd på hösten. Jag låter käpparna börja bladera ut innan jag beskär hallonlandet på våren. Jag klipper hela käppar och trimmar bort de unga bladen i en stor skål när jag beskär.

Steg 2: Torka hallonbladen

Du kan antingen låta bladen torka naturligt, eller använda en dehydrator för att torka hallonbladen snabbare. Tvätta först bladen väl med rinnande vatten för att ta bort damm och insekter och lägg dem på en kökshandduk för att låta en del av fukten avdunsta. Bestäm sedan hur du ska torka hallonbladen:

Låt hallonbladen torka naturligt: Sprid ut bladen på en skärm och låt dem torka naturligt, bort från damm och solljus. Eller så kan du samla ihop bladen i stjälkarna, knyta ihop ändarna och hänga upp dem för att torka. Beroende på luftfuktigheten tar torkningen vanligtvis 1-2 veckor.

Använd en dehydrator för att torka hallonbladen: Det snabbaste sättet att torka hallonblad är att använda en dehydrator. Sprid ut bladen på skärmarna och torka dem vid låg temperatur. Kontrollera var 30:e minut tills de är helt torra.

Steg 3: Förvara de torkade hallonbladen

Du kan se när bladen är torra, genom att krossa ett eller två blad. Det ska smulas sönder lätt. När bladen är torra, förvara bladen lätt packade i en glasburk, borta från direkt solljus. Försök att inte krossa dem för att bevara smaken tills du är redo att brygga ditt te.

Steg 4: Bryggning av hallonbladste

Rött hallonbladste smakar som ett milt grönt te, men utan koffein. För att göra teet använder du ungefär 1 tesked krossade, torkade hallonblad per 8-ounce kopp kokande vatten. Låt dra i minst 5 minuter och drick som vanligt te.

Vill du lära dig hur man använder örter som medicin? Kolla in onlinekurserna på The Herbal Academy of New England: Introductory Herbal Course och Intermediate Herbal Course.

Källor och vidare läsning:

• Moerman, Daniel E. Native American Medicinal Plants. Portland, OR: Timber Press, 1998.
• Gladstar, Rosemary. Herbal Healing for Women. New York, NY: Touchstone, 1993.
• Stein, Diane. Healing Herbs A to Z: A Handy Reference to Healing Plants. Berkeley, CA: Ten Speed Press, 2009.
• White, Linda B. och Steven Foster. The Herbal Drugstore. Emmaus, PA: Rodale, 2003.
• Köp Raspberry Leaf Tea från Starwest Botanicals på Amazon.

Jag är inte läkare och uttalandena på denna webbplats har inte utvärderats av FDA. Det rekommenderas att du konsulterar din läkare eller örtspecialist innan du tar eller förlitar dig på någon örtprodukt.

Du kanske också gillar dessa örtartiklar

• Hur man skördar och torkar örter för förvaring
• 13 kulinariska örter som växer i skugga
• Foraging for Purslane