NuWave Oven är en intressant pryl, och jag är säker på att många av er har sett dem annonseras i helgens reklamfilmer. Ugnen har en stor kupolformad topp och använder infraröd värme som tillagningskälla. Under infomercials visar värdarna olika maträtter som man kan tillaga i ugnen, men problemet är att när denna ugn väl har levererats vet många människor helt enkelt inte vad de ska göra med den. Kokboken som medföljer ugnen är mer än lite vag och ger dig inte mycket information så att du faktiskt kan laga mat med den. Svaret på detta problem är enkelt. Experimentera!

En del människor tycker att den här lilla ugnen bara är en gimmick och jag var också lite skeptisk, men sanningen är att du aldrig kommer att laga en saftigare och jämnare stekt kyckling än med den här ugnen. Verkligen! Här är några recept som vi har testat med underbara resultat NuWave Baked Chicken, NuWave Baked Chicken Drumsticks, NuWave Oven Roast Beef.
Nu kommer vi till min senaste utmaning, NuWave Oven Baked Chicken Wings. Jag har länge velat prova det här receptet och jag blev mycket nöjd med resultatet. Vi använde samma paneringsteknik och samma sås som vi använder i våra Oven Baked Buffalo Chicken Wings, det var bara själva bakningsmetoden som ändrades. De här vingarna är superenkla att göra. Det är bara att dubbelbelägga dem med en panering av majsmjöl och sedan grädda dem i NuWave i cirka 15 minuter. Du kan lägga på din egen sås eller prova vår Buffalo Wing-sås som beskrivs nedan. Hur som helst får du en utsökt omgång vingar. Njut!!!

3/4 kopp mjöl
3/4 kopp majsmjöl
2 tsk kryddat salt
1 TB vitlökspulver
1 tsk svartpeppar
1 tsk vitlökssalt
9 kycklingvingar som skärs i drumettes, Du kommer att ha 18 stycken totalt
Kombinera mjöl, majsmjöl, salt, vitlökspulver, peppar och vitlökssalt i en stor skål. Lägg i vingarna och vänd dem så att de är jämnt täckta på alla sidor. Placera de panerade vingarna på ett bakplåtspapper och låt dem vila i 5 minuter och täck dem sedan en andra gång med paneringen.
Sätt upp NuWave och placera vingarna på 4-tumsgallret, lämna lite utrymme mellan vingarna, om möjligt, för att möjliggöra en jämn tillagning. Koka på HIGH i 8 minuter, vänd sedan vingarna och koka i 6-8 minuter till på HIGH. (Beroende på hur tjocka vingarna är kan du testa om de är genomstekta efter 6-8 minuter, se om de är genomstekta och lägg till ytterligare 3-5 minuter om det behövs. Juicen ska vara klar när de är genomstekta.)
Under tiden som vingarna tillagas kan du förbereda vingsåsen.
Buffalo Wing Sauce
3/4 pinne saltat smör
1 TB röda paprikaflingor
4 TB vitlökspulver
1 tsk svartpeppar
1/4 tsk salt
3/4 kopp Franks Red Hot Original Sauce
1 TB vit vinäger
Smält smöret i en kastrull och tillsätt sedan röda paprikaflingor, vitlökspulver, salt och peppar. Värm och rör om tills du får en rouxkonsistens. Tillsätt Franks Red Hot-sås och vinäger och värm till strax under kokpunkten. Låt sjuda i 10-15 minuter på låg värme.
Doppa de kokta vingarna i såsen en i taget och täck dem ordentligt med sås och lägg dem i en serveringsskål.