Honung och vitlök, ett kraftfullt naturläkemedel

Söker du en naturlig immunförstärkare för att bekämpa förkylning och influensa? Förvara en burk med honungsinblandad vitlök i ditt kylskåp. Det är billigt, enkelt att göra och tillsammans utgör honung och vitlök den perfekta kombinationen för att hjälpa dig att hålla dig frisk. Både vitlök och honung har en tusentals år gammal historia som medicinska medel och utgör tillsammans en mycket potent kombination när de konsumeras.

Varför ska du prova honungsinblandad vitlök?

L vitlök gör mest nytta för dig som en råvara, inte som ett tillskott. Även om du älskar vitlök är det nästan omöjligt att konsumera tillräckligt med rå vitlök. Genom att kombinera honung och vitlök mildras intensiteten i vitlökssmaken, vilket gör det mer tolerabelt att äta rå vitlök i stora mängder. Honungen är också laddad med hälsofördelar och de två tillsammans kan hålla ditt immunförsvar igång på bästa sätt.

Hälsofördelar med honungsinblandad vitlök

De två ingredienserna blir tillsammans ett kraftpaket för att stärka ditt immunförsvar för att bekämpa förkylningar, allergier och influensa. Här är hälsofördelarna med honung och vitlök. Kombinera de två ingredienserna och du har ett naturligt botemedel för att stärka immunförsvaret.

Varför honung:

Honung är en antioxidant som är antibakteriell och antimikrobiell. Den är laddad med vitaminer och mineraler och fungerar nästan som en multivitamin i sig själv. Den kan användas för att hjälpa till att öka energin, stärka immunförsvaret, minska allergier, lindra hosta, lugna halsont, bekämpa infektioner och förebygga cancer. Läs mer om honung.

Varför vitlök:

L vitlök är bra för sina antiinflammatoriska fördelar och den är antibakteriell och antiviral. Vitlök innehåller stora mängder mangan, kalcium, fosfor, selen, vitamin B6 och vitamin C. Använd vitlök för att sänka blodtrycket, förbättra den kardiovaskulära hälsan, sänka det totala kolesterolet, förebygga cancer och metabolisera järn. Läs mer om vitlök.

Ingredienser och saker du behöver:

-Mason Jar
-Garlic Peeler
-Honey
-Garlic
-Knife

Mason Jar:
Säkerställ att Mason Jar är ren och steriliserad, som du skulle göra om du skulle konservera.

Honey: Rå honung kontra pastöriserad
Rå honung har fler hälsofördelar. Rå honung är inte bearbetad och innehåller mer näringsämnen än filtrerad honung. Ett råd är att leta efter ren, lokal honung fri från bekämpningsmedel och från en lokal källa, om möjligt, för att hjälpa till med allergener i ditt område. Det bästa är att hitta lokal, rå honung.

Lök:
Färsk. Om du inte odlar vitlök, köp den färskaste du kan köpa. Köp inte vitlök som redan är skalad. Du måste skala den själv, och beroende på hur mycket du gör kan detta ta tid. Använd en vitlöksskalare om du vill påskynda processen. De är också mycket prisvärda.

Hur man gör honungsvitlök

1. Rengör och sterilisera burken och locket.
Använd en burkstorlek som är lämplig för den mängd du bearbetar. Du behöver honungen för att täcka vitlöken helt och hållet, samtidigt som du lämnar lite utrymme i burken.

2. Förbered vitlöken.
Skala den färska vitlöken. Du kan krossa vitlöksklyftorna eller lämna dem hela. Med krossade vitlöksklyftor (bara krossade med en platt sida av en kniv, INTE hackade) kommer honungen att infundera vitlöken snabbare. Hela vitlöksklyftor behåller en fast konsistens efter att ha legat i honungen i flera veckor. Klipp vitlöksändarna vid behov.

Du kan tillsätta krossad vitlök och hela vitlöksklyftor för att påskynda processen. Använd bara de krossade vitlöksklyftorna först.

3. Placera klyftorna i burken och täck med honung.
Lämna utrymme i burkens topp. Om du använder rå honung höjer du försiktigt temperaturen på honungen för att smälta den. Du kan göra detta genom att placera den i ett varmt vattenbad. Överhetta inte, då förstörs dess hälsofördelar.

4. Sätt på locket och låt stå i några dagar i rumstemperatur.

5. Förvara i kylskåp.
Du kan använda vitlöken efter några dagar, men smaken avtar efter en vecka eller två. Kryddnejlikorna håller sig i honungen i flera månader. Vissa byter ut klyftorna när de äter dem.

Du kanske märker att honungen bubblar, och det är en del av jäsningsprocessen. Om du är orolig för bakterier i infusionen, kom ihåg att honung är ett naturligt konserveringsmedel och är antimikrobiell. Se bara till att använda rena burkar.

Hur man använder honung vitlöksinfusion

Ät vitlöksklyftorna!
Men medan din kropp känner sig komprometterad, ät en vitlöksklyfta varannan timme eller varannan. Du försöker äta ungefär 5 kryddnejlikor per dag. När du känner att du har stärkt ditt immunförsvar kan du minska mängden kryddnejlikor. Men fortsätt äta för att bibehålla hälsan.

Använd honungen.
Använd den i matlagning, te, tonika eller som hostmedicin.

Variationer av honung- och vitlöksrecept

Sök på inlagd vitlök.

Konservera bär i honung: Prova att konservera tranbär eller blåbär i honung. Dessa bär fungerar bäst med sitt fasta yttre skal. Använd också honungen som sirap med bärsmak.

Vill du veta mer om hälsofördelarna med honungsinblandad vitlök?