1.5Kshares
  • Share42
  • Tweet
  • Pin1.5K

Enkla hemmagjorda olivoljekakor gjorda utan smör.

olivoljekakor recept gjorda utan smör

Vet du att augusti är National Olive Oil month? Japp. En av de mest använda basvaror i skafferiet får en egen månad, och för att fira det uppmanar Pompeian alla att ta Pompeian-löftet och byta ut olivolja mot smör i sina favoritrecept i vardagen. Det här inlägget kommer från Pompeian som en del av programmet #PantryInsiders. Alla åsikter är mina egna.

Min familj byter regelbundet ut olivolja mot smör i popcorn – inte den sortens popcorn från en påse i mikrovågsugnen, utan med majskärnor i en kastrull på spisen. Bara en matsked olivolja och en 1/2 kopp popcornkärnor och du har ett hälsosamt mellanmål på några minuter (plus att det är mycket billigare än mikrovågspåsarna!).

Inför den nationella olivoljemånaden utmanade jag mig själv att göra bytet i ett nytt recept som vanligtvis innehåller smör. En av min familjs favorittillbehör vid måltiderna är kex – oavsett om det är till frukost med gelé eller korvsås (vi bor ju i södern!) eller till middag i stället för en bulle. Jag har alltid gjort och serverat kex med smör, så jag betraktade denna utmaning som, ja, en riktig utmaning.

Drop Biscuits made with Oil

Drop Biscuits made with OilEfter några testkörningar kom jag fram till ett superenkelt recept på hemgjorda kex med olivolja med hjälp av Pompeian Extra-Virgin Olive Oil. Ingredienserna i dessa droppkakor är så grundläggande att du förmodligen har allt i ditt kylskåp och skafferi just nu!

oliveoilbiscuits

Olive Oil Biscuits Recipe

Olive Oil Biscuits Ingredients

  • 2 cups all-purpose flour
  • 1 cup milk
  • 1/2 cup Extra-Jungfruolja
  • 1 matsked bakpulver
  • 2 teskedar socker
  • 1 tesked salt

Hur man gör kakor utan smör

1. Förvärm ugnen till 425 grader

2. Blanda alla torra ingredienser i en skål.

3. Tillsätt olivolja och mjölk. Rör om för att kombinera.

olive oil biscuit dough

4. Släpp ut matskedarstora bitar av degen på en bakplåtspappersklädd bakplåtspappersklädd bakplåtspappersklädd bakplåtspapper.

olive oil biscuit dough balls

5. Grädda kakorna i 12-15 minuter, tills de är lätt bruna. Servera med gelé eller toppa med rosmarin och havssalt för en smakrik kex.

oliveoilbiscuitsrecipe

Jag blev faktiskt överväldigad av hur goda dessa små kex var. De var så snabba och enkla att göra att jag vet att jag kommer att göra många, många fler omgångar, särskilt till fetare måltider i höst och vinter.

5 från 4 röster

Hemlagade olivoljebiskvier recept
Portioner: Stefanie Fauquet

Ingredienser
  • 2 koppar mjöl
  • 1 kopp mjölk
  • 1/2 koppompeian Extra-Virgin Olive Oil
  • 1 matsked bakpulver
  • 2 tesked socker
  • 1 tesked salt
Instruktioner
  1. Förvärm ugnen till 425 grader
  2. Bland alla torra ingredienser i en skål.
  3. Häll i olivolja och mjölk. Rör om för att kombinera.
  4. Droppa matskedarstora bitar av degen på ett bakplåtspapper klätt med pergamentpapper.
  5. Bak kex i 12-15 minuter, tills de är lätt bruna.

Tip: Du kan frysa in olivolja i isbrickor för att använda i recept som kräver kallt smör!

frys olivolja

Jag lärde mig faktiskt det här tipset vid en olivoljeprovning för några månader sedan, och jag tyckte att informationen kom väldigt lägligt i samband med den nationella olivoljemånaden och Pompeian Pledge-olivoljebytet. Om du har isbrickor med specifika kubstorlekar, till exempel 1 matsked, är det ännu enklare att byta ut olivolja mot smör.

Här är en praktisk omräkningstabell för smör till olivolja från Pompeian:

omräkningstabell för smör till olja

Vilket vardagsrecept skulle du byta ut olivolja mot smör?

Smörfria kex recept - kex gjorda med olivolja

1.5Kdelar
  • Share42
  • Tweet
  • Pin1.5K