Bloggbild: FDA Food Label: Du har förmodligen lagt märke till att inte alla näringsämnen på livsmedelsetiketter anger ett dagligt värde i procent. Det beror inte på att ett företag inte följer bestämmelserna, utan på att det finns vissa näringsämnen för vilka FDA inte kräver ett dagligt värde. Transfett, socker och protein har sällan en procentsats för dagligt värde som anges på näringsetiketten.

Detta beror på att den inte har fastställt några specifika riktlinjer för hur mycket en person kan konsumera för optimal hälsa. Livsmedelstillverkare är skyldiga att ange en procentsats av det dagliga värdet för protein om en produkt är märkt som proteinrik eller om den är speciellt framtagen för barn eller spädbarn under fyra år.

Undervik dessa…

Både transfetter och socker bör undvikas i så stor utsträckning som möjligt för att förebygga hälsoproblem som fetma, högt kolesterol och hjärtsjukdomar. Transfetter är kopplade till att höja LDL-kolesterolet i blodet, det ”dåliga” kolesterolet, vilket ökar risken för kranskärlssjukdom.

Enligt pedagoger vid University of California i San Francisco klarar din kropp av att producera det mesta av det socker som den behöver för att fungera effektivt, och det är inte alls en stor mängd. Allt överskott av socker – vare sig det kommer från raffinerat socker eller de naturligt förekommande – kommer att transporteras genom kroppen och lagras som fett. Många hälsovårdare rekommenderar att hålla de dagliga sockergrammen så låga som möjligt, och många viktnedgångsplaner har baserats på att begränsa sockerintaget till 15-20 gram per dag eller mindre.

…och ät det här

Protein är en viktig del för att bibehålla muskelmassan och reparera kroppen, så du måste konsumera en tillräcklig mängd för att uppnå dina hälsomål. Protein hjälper också till att mätta din hunger och håller dig mätt i flera timmar; ett perfekt näringsämne för att bekämpa bölden. Animaliska proteiner, med sina naturliga fetter som också håller hungern borta, är optimala, men du kan också använda nötter och frön som proteinkälla.

För en kostnadsfri konsultation för att diskutera dina matvanor och lära dig hur du kan optimera din kost för bättre hälsa, välbefinnande och viktnedgång, kontakta en av våra coacher på Metabolic Research Center redan idag!