Varning icon orange.svg Den här sidan innehåller för många osourcade påståenden och behöver förbättras.

Fastan kan behöva lite hjälp. Undersök gärna artikelns påståenden. Det som är trovärdigt bör källsorteras och det som inte är trovärdigt bör tas bort.

Asketisk Buddha, sen Ming-period (1368-1644 CE)

Potentiellt ätbar!
Mat woo

Icon food.svg

Fabulös mat!

  • Airborne
  • AlterNet
  • Hydrogenvatten
  • Malcolm Kendrick
  • Vitamin D

Väljbar kost!

  • Carnivora
  • Fransk paradox
  • Jesusdiet
  • Mjölk

Bodiga kroppar!

  • Anti-gymnastik
  • Kreatin
  • Urbana grottmänniskorörelsen
v – t – e

Fastan har lyckligtvis inget samband med hastighet.

Fasta innebär att man under en bestämd tidsperiod helt och hållet går utan mat, avstår från vissa typer av mat (ofta kött) eller minskar matintaget drastiskt (t.ex. en diet med enbart juice). Det har varit populärt i vissa samhällen i tusentals år, ofta av religiösa skäl, men på senare tid har intermittent fasta, såsom 5:2-dieten, ökat i popularitet.

Orsaker

Fastan görs vanligen av flera anledningar:

Kostfasta

Denna rubrik kräver fler källor.

Fastan är kaloribesparing i sin enklaste form. Om fastan praktiseras som en snabb diet är den ineffektiv på lång sikt, eftersom den vikt man förlorar under fastan kommer att gå upp igen när man återupptar en ohälsosam diet. Intermittent fasta, t.ex. att bara äta en eller två måltider per dag eller att äta mindre vissa dagar, kan vara effektiv om den fortsätter på obestämd tid och kan vara lättare att hålla sig till än kontinuerlig kalorirestriktion. Forskning tyder på vissa fördelar med intermittent fasta, men det finns frågor om dess säkerhet och eventuella långtidseffekter. Som med alla dieter är den mest effektiv när den kombineras med motion.

Politisk fasta

Fastan (som lämpligare kallas ”hungerstrejk”) har också blivit ett av de få sätt för fångar utan andra resurser (som advokater, människorättsarbetare, vakter etc.) att protestera mot de förhållanden som de hålls fängslade under. Historiskt sett har detta använts av Gandhi, IRA-medlemmarna Terence MacSwiney och Bobby Sands, brittiska suffragetter, fångarna i Guantanamo Bay och senast Wal-Mart-anställda som protesterar mot låga löner.

Religiös fasta

Nästan alla religioner har någon form av fasta, även om de specifika ritualerna och syftena varierar beroende på religionen.

Islam

Visa huvudartikeln om detta ämne: Ramadan

Muslimer fastar vanligtvis under ramadanmånaden, vanligtvis för att lära sig självbehärskning (Taqwaa). Under fastan från tidigt dagsljus (strax före gryningen) till solnedgången avstår muslimerna från att äta mat, dricka vätska, röka och ha sexuella relationer. För mer information, se huvudartikeln.

Kristendom

Kristna fastar av olika skäl, bland annat andlig renhet, andligt fokus, tacksamhet och påminnelse om Jesu offer. Anorexia mirabilisWikipedia (som betyder ”mirakulös aptitlöshet”) är/var en praxis att svälta sig själv nästan till döds, vanlig på medeltiden. Det praktiseras ibland som en del av andlig krigföring eller som en del av en exorcism. Många kristna, främst romersk-katolska, fastar under fastan, 40 dagar före påsk (i själva verket är det 46 dagar, men många traditioner utesluter söndagarna från kravet att fasta).

Det har felaktigt ansetts att påven Gregorius I år 600 e.Kr. förklarade att kaninfoster var vattenlevande och därför var ”fisk”, som kunde ätas under fastan; hans förklaring markerade början på domesticeringen av kaniner. Runt 920 e.Kr. började de kristna att ge upp rött kött under fastedagarna till förmån för fisk och fågel. Detta markerade början på uppfödning av kycklingar som lägger ägg året runt. En analys av historiska dokument (deklarationen skrevs aldrig), skillnader i benstruktur och genetik visar att det inte fanns någon enskild punkt för domesticering av kaniner under de senaste 20 000 åren.

Hinduism/Buddhism

Hindu- och buddhistmunkar har båda kodifierade ritualer för närmast svält när de utforskar döden, livets mening och respekten för det som de har bortom det materiella. Båda trosriktningarna har också extrema versioner där utövare som närmar sig livets slut medvetet svälter sig själva till döds som ett kombinerat tecken på sin hängivenhet och en form av eutanasi (PrayopavesaWikipedia och SokushinbutsuWikipedia) med en liknande tradition som återfinns inom jainismen (SallekhanaWikipedia).

Judendom

Den mest kända judiska fastedagen är Jom Kippur, försoningsdagen. Den är bibliskt föreskriven och är den enda fasta som de flesta judar både är medvetna om och faktiskt deltar i. Den äger rum från solnedgången kvällen före till solnedgången kvällen före Tisha B’Av, som minns förstörelsen av det judiska templet och ytterligare tragedier som drabbade det judiska folket. Det finns också flera mindre fastedagar utspridda i den liturgiska kalendern och många par fastar också före sitt bröllop.

Bahá’í-tro

Medlemmar av Bahá’í-tro fastar under ’Ala-månaden (Badí-kalendern), som är en månad av ’Ala eller ”höghet” (dvs. de 19 dagarna som leder fram till vårdagjämningen, som kallas Naw-Rúz eller på persiska Nowruz). I likhet med den muslimska fastan under ramadan består denna av total avhållsamhet från mat, dryck och rökning från soluppgång till solnedgång. Fastan gäller dock inte för personer med dålig hälsa, som är yngre än 15 år eller äldre än 70 år, som är gravida, menstruerar eller ammar, eller vars arbete kräver fysisk ansträngning. Alla uppmanas dock att inta en vördnadsfull attityd och att inte överdriva. Fastan och den obligatoriska bönen anses vara de två pelarna i människans andliga liv. Dessutom anses deltagandet i fastan öka ens medkänsla och medvetenhet om de fattigas svåra situation och öka individens uppskattning av det relativa överflöd som han eller hon är välsignad med.

Övrigt

Fastan återfinns också i en mängd inhemska eller spiritualistiska religioner, inklusive sådana populariserade aktiviteter som ”visionssökandet”, där man går utan mat i tre dagar i en vildmarksmiljö medan man reflekterar över livets mening, söker efter vägledning eller hedrar sin stam och sin värld.

Hälsa

Som fastan kan ha vissa hälsovinster, är det lätt att den skjuts in på området för sår. Fastan påstås av sina förespråkare bota alla slags sjukdomar och åkommor, upp till och med cancer, och ge kroppen en chans att rensa sig själv från gifter.

Kaloriintag

NHS sammanfattar:

Förändringarna som sker i kroppen under en fasta beror på längden av den kontinuerliga fastan. Kroppen går in i ett fastande tillstånd ungefär åtta timmar efter den sista måltiden, när tarmen slutar absorbera näringsämnen från maten.

I det normala tillståndet är kroppens glukos, som lagras i levern och musklerna, kroppens huvudsakliga energikälla. Under en fasta förbrukas detta lager av glukos först för att ge energi. Senare under fastan, när glukosen tar slut, blir fett nästa energikälla för kroppen. vid en långvarig fasta på många dagar eller veckor börjar kroppen använda protein som energikälla.

Detta är den tekniska beskrivningen av det som allmänt kallas ”svält”. Det är klart ohälsosamt och innebär att protein frigörs genom nedbrytning av muskler, vilket är anledningen till att människor som svälter ser väldigt tunna ut och blir extremt svaga.

Vetenskapligt verifierat

Flera studier om intermittent fasta har föreslagit hälsofördelar som minskad inflammation och förbättrad insulinkänslighet och vävnadsreparation. En studie visade att en flerdagars fasta förbättrade blodtrycket avsevärt.

Fasta under en kortare period rekommenderas innan man tar vissa blodprover, eller innan man utför en koloskopi endoskopi, eller innan man genomgår en operation som innebär allmän anestesi (för att minska risken för att man ska kvävas i sin frukost).

Inedia

Se huvudartikeln om detta ämne: Inedia

Inedia (latin för fasta) är förmågan att leva utan mat och försörja sin kropp endast med hjälp av luft, solljus eller ”infoga mystisk energikraft här”. Det är skitsnack.

5:2-kost

5:2-kost är en viktminskningsdiet som bygger på principen att äta vad man vill i fem dagar och fasta i två dagar. Typiskt sett äter utövarna en normal kost under 5 dagar, 2000 kcal för kvinnor eller 2500 för män, och under fastedagarna äter de en fjärdedel av detta – 500 kcal för kvinnor eller 600 för män.

Den utvecklades från idéer om intermittent fasta som en metod för viktnedgång. I ett avsnitt från 2012 av BBC:s vetenskapliga program Horizon med titeln ”Eat Fast and Live Longer” fanns idéer om fördelarna med fasta från Michael Mosley. I januari 2013 publicerade han The Fast Diet, som kort därefter följdes av den före detta journalisten Kate Harrisons The 5:2 Diet Book. Det finns vissa bevis för hälsofördelar med fasta, om än främst hos djur, men också nackdelar som diskuteras nedan.

Fördelar

En del människor säger att det är lättare att följa än konventionella dieter eftersom man inte utesluter några livsmedel.

Det finns bevis hos möss för att en binge-fastcykel kan leda till viktminskning; forskningen utfördes av Valter Longo.

En artikel från 2007 visade att fasta kan minska suget efter mat, vilket andra former av diet tenderar att öka.

Det finns andra påstådda hälsofördelar med fasta, bland annat främjande av regenerering av hjärnvävnad, om än mestadels från djurstudier, och man behöver mer extrem fasta än 5:2-dieten för att få full effekt.

Nackdelar

Det kan vara lätt under fem dagar i veckan, men under fastedagarna måste människor kämpa med hunger, inklusive huvudvärk och yrsel – vilket kan förvärras av uttorkning om man inte får i sig lika mycket vätska som normalt.

Det kan leda till näringsbrist om man inte är försiktig. För att vara frisk måste människor se till vad de äter varje dag, inte äta skräpmat och sedan svälta sig.

Det finns också farhågor om att det kan främja ohälsosamma matvanor, särskilt för tonåringar. En koppling till ätstörningar som anorexi eller bulimi har nämnts, men det är inte säkert att det finns några bevis.

Träning som löpning på en fastedag är inte tillrådligt.

Det är också viktigt att notera att om den utförs för att gå ner i vikt kan du fortfarande behöva hålla koll på ditt kaloriintag även med dieten. Om man antar att en kvinnas kaloribehov är 2000 x 7 = 14000 kalorier per vecka, ger 2000 kalorier på 5 dagar och 500 på 2 dagar 11000 kalorier per vecka, vilket är en betydande minskning. Om hon däremot äter mer än den rekommenderade mängden, säg 2500 kalorier per dag, kommer veckoförbrukningen även med fasta dagar att bli 13500, en mycket blygsam besparing, och om hon äter mer än 2600 kalorier kommer hon fortfarande att överskrida de rekommenderade 14000. Men som nämnts ovan tyder resultat med möss på att viktökningen kan vara annorlunda med en fastebinge-cykel än med regelbunden ätning.

Se även

  • Lemonaddiet
  • Breatharianism
  • Sungazing
  • Ramadan
  • Inedia
  1. Intermittent Fasting, The Nutrition Source, Harvard TH Chan School of Public Health
  2. http://thehill.com/regulation/labor/259962-walmart-workers-fasting-for-15
  3. 3.0 3.1 DNA-bevis skriver om ursprungsberättelserna om domesticering: Nya idéer dyker upp om ursprunget till människans relationer med sina favoritarter av Tina Hesman Saey (12:00, juli 6, 2017) Science News.
  4. Legenden säger att munkar domesticerade kaniner för att få mat. Sanningen är mer komplex. av Ben Guarino (14 februari 2018) The Washington Post.
  5. Smith, Peter (2000). ”fastande”. En kortfattad uppslagsbok om Bahá’í-tro. Oxford: Oneworld Publications. s. 157. ISBN 1-85168-184-1.
  6. http://www.nhs.uk/Livewell/Healthyramadan/Pages/fastingandhealth.aspx
  7. http://www.scientificamerican.com/article/how-intermittent-fasting-might-help-you-live-longer-healthier-life/
  8. http://www.bbc.com/news/magazine-25549805
  9. http://www.scribd.com/doc/32727377/Medically-Supervised-Water-only-Fasting-in-the-Treatment-of-Hypertension
  10. 10.0 10.1 10.2 10.3 10.4 10.5 Vad är 5:2-dieten?, Roxanne Fisher, BBC Good Food
  11. 11.0 11.1 11.2 11.3 Fasting facts: is the 5:2 diet too good to be true?, Amy Fleming, The Guardian, 27 jan 2015
  12. The psychology of food craving: Symposium on ’Molecular mechanisms and psychology of food intake’, Andrew J Hill, Proceedings of the Nutrition Society, Volume 66, Issue 2 May 2007, pp. 277-285

v – t – e

Artiklar om mat woo

Food woo: Agaricus – Airborne – Apitherapy – Baby eating – Bacon – Bottled water – Bovine growth hormone – Breastfeeding – Burusho – Cannibalism – Cat food – Cayenne pepper – Center for Science in the Public Interest – Chocolate – Chris Beat Cancer – Coffee – Cyclamate – Dietary cholesterol – Fast food – Fish farming – Food irradiation – Food woo – Forks Over Knives – Fortune cookie – Freedom fries – Freeganism – Germ theory denialism – Green tea – Haggis – Humans are herbivores – Hydrogen water – In vitro meat – Irina Ermakova – Juicing – Kopi luwak – Kymatika test – Locavore – Magnetic water treatment – Microwave oven – New Eden School of Natural Health – Nutritionist – Obesity – Omega-3 – Orthorexia – Pete Evans – Fläskkött – Probiotika – Pseudovitamin – Hallon keton – RationalWiki diet – Rå honung – Salt – Sandwich – Mättat fett och kardiovaskulära sjukdomar – Soy boy – Soy boy (português) – Soylent – Spot reduction – Steve Jobs – Sugar – Super Size Me – Superfoods – The miracle of honey as an alternative medicine – Tripe – Turmeric – Vegan Gains – Veganism – Vegetarianism – Water woo – William Li – Wine –
Initiativtagare: Abd ul-Rahman Lomax – American Association of Nutritional Consultants – Annee de Mamiel – Anthony William – Anti-Gym – Aseem Malhotra – Bulletproof diet – Carolyn Dean – Chris Kresser – Consumer Health Digest – David Wolfe – Dwight Lundell – Environmental Working Group – Eric Berg – Errol Denton – Essene Gospel of Peace – Food Babe – Frank Lipman – Gary Null – Gary Taubes – Gerson Therapy – GreenMedInfo – H. L. Newbold – H2Om – Harmonized H2O – Hunter Avallone – Institute for Natural Healing – James DiNicolantonio – Jeffrey Smith – Jethro Kloss – Jim Bakker – Joel D. Wallach – Joel Fuhrman – John Fagan – John Heinerman – Jordan Peterson – Josh Axe – Konstantin Monastyrsky – Laird Shaw – Life Extension Foundation – Malcolm Kendrick – Marika Sboros – Matt Cahill – MeMe Roth – Mehmet Oz – Michael Savage – MonaVie – Nancy Appleton – Nasha Winters – Organic Consumers Association – PETA – Purity Products – Rick Scott – Robert O. Young – Sarah Palin – Shawn Baker – THINCS – Tim Noakes – Tom Naughton – Vandana Shiva – Varg Vikernes – Vinnie Tortorich – Weston A. Price Foundation – Whole Foods Market – William Davis – Zoë Harcombe –
Diet woo: Agave nektar – Alkalisk kost – Antioxidanter – Blodgruppsdiet – Benbuljong – Breatharianism – Bulletproof diet – Carnivora – Carnivore diet – Morot – Clean living movement – Kokosnötsolja – Kreatin – Diet soda – Doughism – Edward Howell – Efedrin – Errol Denton – Fad diet – Matfärgningsmedel – Fransk paradox – Geofagi – Gerson Therapy – Glutenfri – Glykemiskt index – Hälsa i alla storlekar – Herbalife – High-Fruktosmajssirap – Holland & Barrett – Inedia – Isagenix – Jack Dorsey – Jesus diet – Lemonade diet – Lågkolhydratkost – Makrobiotik – Medelhavsdiet – Mjölk – Neti pot – Näringstillskott – Ekologisk mat – Paleo diet – Palmolja – Pro-ana – Raw foodism – Raw milk movement – Självhjälp – Soja – Squirrel diet – Subway diet – Sötningsmedel – Transfett – Vitamin D – Vitamin- och mineraltillskott – Viktminskningskost –
Supplement woo: Aktivt kol – Äppelcidervinäger – Aspartam – Açaí-bär – CEASE-behandling – Rapsolja – Chlorella – Klorofyll – Kokosolja – Consumer Health Digest – Kreatin – Kosttillskott – E-nummer – Ellaginsyra – Matt Cahill – Rick Scott – Rooibos-te – Salt woo – Soylent Green – D-vitamin – Vitamin- och mineraltillskott –
Toxin woo: Aktivt kol – Alkohol – Aristolochia – Arsenik – Aspartam – Ayahuasca – Broccoli – Candida – Rapsolja – Kemofobi – Rening – Kolloidalt silver – DDT – E-nummer – Livsmedelsallergi – Bly – Median dödlig dos – Kvicksilver – Mikrovågsugn – Mononatriumglutamat – Nitriter – Toxiner – Transfett – Vatten –
Bodybuilding woo: Anti-Gym – Bodybuilding woo – Bold and Determined – Broscience – Kreatin – ECA stack – Efedrin – Fad diet – Human chorionic gonadotrophin – Human growth hormone – Urban caveman movement –
GMO: AlterNet – American Academy of Environmental Medicine – Beppe Grillo – Bill Maher – Chidambaram Subramaniam – Environmental Working Group – Vanliga frågor om genetiskt modifierade livsmedel – Rättvis handel – Food, Inc – Food Babe – Frank Lipman – GMO A Go Go Go – Genetiskt modifierade livsmedel – Gilles-Eric Séralini – Glyfosat – Gyllene ris – GreenMedInfo – Jill Stein – Jimmy Dore – Judy Carman – Kevin Folta – Kyle Kulinski – Liberty Beacon – M.S. Swaminathan – March Against Monsanto – Mark Lynas – Michael Pollan – Monsanto – Nassim Nicholas Taleb – NaturalNews – Norman Borlaug – Percy Schmeiser – Seeds of Death – The Non-GMO Project – The Young Turks – TruthWiki – Vandana Shiva –