En viss utsökt arom kommer från matlagning av alla typer av ris – men basmatiris är känt för att fylla gatorna med sin söta och behagliga arom. Och hälsofördelarna med basmatiris är lika söta och trevliga!
Basmatiris är en unik rissort med ursprung i Indien. Och precis som de vanliga rismärkena du får i mataffären finns det två sorters ris – vitt och brunt.

Ordet ”basmati” kommer faktiskt från de hinduiska orden ”bas” och ”mati”, vilket kan översättas till ”aromatiskt”.

Den här typen av ris skiljer sig särskilt mycket från andra, eftersom det innehåller både vitaminer och mineraler, fibrer, kolhydrater, proteiner, har mycket mindre fett än det mesta riset och är generellt sett ett nyttigare alternativ.

Och förutom dessa huvudföreningar som gör basmatiriset klart bättre än andra risstammar, finns det många andra näringsämnen som ger de fantastiska fördelarna med basmatiriset, och gör det till en go-to mat för bantare eller personer med medicinska problem.

Basmatirisets hälsofördelar

1. Det är diabetesdietvänligt
Många diabetiker tror att de efter att ha fått sin diagnos måste säga adjö till pasta och ris.

Med basmatiris är det helt enkelt inte sant. Basmatiris har faktiskt ett mycket lägre glykemiskt index än något annat ris, enligt Diabetes Association of Canada.

Glykemiskt index (GI) för en typ av livsmedel bestäms av hur rikt livsmedlet är på fett, protein, fibrer och hur lättsmält stärkelsen är.

Kolhydrater som är svårsmälta leder till låga blodsockernivåer, vilket innebär att basmatiris faktiskt kan bidra till att reglera en diabetikers blodsocker.

2. Det är bra för bantning och för att bibehålla en hälsosam vikt
Mat som innehåller mycket fibrer kan kontrollera din aptit, hämma den mängd fett som din kropp absorberar och ge dig en känsla av att känna dig mätt snabbare.

Basmatiris innehåller en stor mängd amylos, vilket är en typ av kolhydrater som är svårare för kroppen att smälta.

Det blir mycket lättare att undvika snacks när du äter en mat som innehåller mycket av denna typ av kolhydrater.

Fiber är ett annat bidrag till att bibehålla en hälsosam vikt på grund av samma sak – aptitkontroll.

Många studier har upptäckt att konsumtion av ris med hög fiberhalt ledde till att fettet avfördes i snabbare takt i stället för att absorberas.

Det är säkert att säga att basmatiris är kostvänligt, kan hjälpa till att främja dina mål för viktnedgång och ge dig mer energi.

3. Det kan främja hjärthälsa
Basmatiris innehåller betydligt mindre mättade fetter än andra typer av ris.

En brist på mättade fetter är redan en fördel för hjärtat, men basmatiris innehåller också en stor mängd fibrer som kan ge dig ett friskt kardiovaskulärt system om du äter det regelbundet.

När det gäller fetter innehåller basmatiris omättade fetter, som är betydligt lägre i dåligt kolesterol. Därför rekommenderas det som ett hjärtfrämjande superkorn.

Oomättade fetter hjälper till att skydda mot blodproppar och andra hälsoproblem som uppstår i artärerna. Mättade fetter gör raka motsatsen och sätter människor dagligen i riskzonen för hjärtrelaterade sjukdomar.

Vetenskapliga studier har också upptäckt att ett bra dagligt fiberintag dagligen (ungefär 25 gram), kan skydda hjärtat mot dödliga sjukdomar.

En av de bästa sakerna du kan göra för ditt hjärta är att ha ett hälsosamt fiberintag, och basmatiris kan ge dig det. Varför?

Lösliga fibrer har förmågan att minska absorptionen av kolesterol, eftersom de binder med gallan. På så sätt utsöndras dåligt kolesterol snabbare och ditt kolesterol sänks i slutändan.

4. Det är ett bra hjälpmedel för matsmältning/konstipation
Vattennivåerna i matsmältningskanalen kan lätt upprätthållas så länge du regelbundet konsumerar en normal mängd fibrer.

Lösliga fibrer finns i basmatiris och fungerar genom att främja rörelsen av material i ditt matsmältningssystem och kan ge mer volym åt avföringen.

Detta kan låta konstigt om du aldrig har kämpat med förstoppningssmärta, men för dem som har gjort det kan kampen vara försvagande.

I själva verket har studier visat att en minskning av ditt fiberintag kan vara orsaken till förstoppning, liksom andra associerade symptom.

Med mer vatten i avföringen är det lättare att undvika magsmärtor och obehag som förstoppning och matsmältningsbesvär kan orsaka, vilket gör basmatiris till ett genuint hjälpmedel för personer som kämpar med magproblem.

5. Förmåga att förhindra bildning av cancerceller
Det är inte lätt att hitta ett ris med den mängd fibrer som basmatiriset har – det innehåller nästan 20 % mer fibrer än det typiska bruna riset från livsmedelsbutiken.

Fibrerna är återigen en av de enorma hälsofördelarna som basmatiriset har att erbjuda, helt enkelt för att det är ett näringsämne som vi behöver i vårt dagliga liv. En av de enastående fördelarna som fiber bidrog till kroppen är dess förmåga att förhindra bildandet av cancerceller.

Många forskare tror att fiber kan skydda mot många former av cancer, men tjocktarmscancer står högst upp på listan.

Detta beror på att fibern gör det mesta av sitt arbete i tjocktarmen, men det har inte funnits någon forskning som tyder på att ett starkt fiberintag inte också hjälper till att förebygga andra cancerceller.

En studie visade att fibern passerar snabbt genom tjocktarmen, vilket innebär att den kan spola ut cancerframkallande ämnen. Samma studier visade också att ju mer fibrer du äter, desto mindre sannolikt är det att du får tjocktarmscancer eller att cancerceller bildas.

Bröstcancer är en annan typ av cancer som kan förebyggas genom att äta en bra mängd fibrer, särskilt om du äter fullkornsbrunt basmatiris. Fiber kan binda östrogenhormoner och hjälpa kroppen att göra sig av med dem, vilket kan minska risken för bröstcancer.

6. Det kan sänka blodtrycket
Om du regelbundet äter brunt basmatiris är chansen stor att ditt blodtryck kan sänkas på grund av vissa näringsämnen som riset innehåller.

Basmatiris innehåller magnesium och kalium, som båda har visat sig i vetenskapliga studier sänka blodtrycket om de konsumeras i regelbundna till höga doser varje dag.

Kalium och magnesium fungerar båda på samma sätt, genom att slappna av blodkärlens väggar, vilket i sin tur leder till ett lägre blodtryck. Med tiden kan personer med diagnosen högt blodtryck få minskade symtom på högt blodtryck om de äter basmatiris regelbundet.

7. Det främjar en hälsosam hjärnfunktion
Basmatiris innehåller ett vitamin som kallas tiamin, vilket brukar kallas ”hjärnvitamin”.

Det har inte bara förmågan att förbättra både koncentrationen och minnet, utan kan även hjälpa till med en positiv funktion av nervsystemet och främja allmän mental positivitet.

Det har dessutom framkommit i försök och forskning att tiaminnivåerna är extremt viktiga för att förhindra uppkomsten av Alzheimers sjukdom och demens.

I en studie fastställdes tiamin som ett positivt hjälpmedel vid behandling av patienter med Alzheimers sjukdom, och att konsumera det varje dag kunde minska symtomen hos patienter med sjukdomen.

Ett intag av basmatiris kan förebygga mot allvarliga sjukdomar samt öka ditt minne och din skärpa på daglig basis. Det är en win-win-situation och en av de viktigaste hälsofördelarna med basmatiris.

8. Det är en bra energikälla
Kolhydrater är i princip det bränsle som håller kroppen i rörelse och igång dagligen. Utan rätt kolhydratintag skulle vi helt enkelt inte överleva.

Basmatiris är rikt på komplexa kolhydrater, vilket ökar den metaboliska funktionen i kroppen. Om du inte har någon som helst energi kan det bero på att du inte får i dig tillräckligt med kolhydrater, eftersom det är de som ger energi till cellerna.

Kolhydrater ger viktiga funktioner till nervsystemet och hjärnans aktivitet. Det är därför dietister föreslår att minst 50 % av ditt dagliga kaloriintag ska utgöras av kolhydrater – de är helt enkelt så viktiga.

Basmatiris innehåller hälsosamma kolhydrater som ökar din energi och hjälper dig att klara av dagliga sysslor utan att du känner dig slö och groggy under hela dagen.

Vad är basmatiris?
Med allt detta prat om hur fantastiskt det kommer att vara för dig, kanske du inte ens har hört talas om det tidigare. Om du har hört talas om det, har du någonsin gett det en chans?

Om du är en vanlig dieter är ditt svar förmodligen nej. Varför? Därför att vi får höra att vi ska undvika ris helt och hållet när vi bantar, annars får vi konsekvenserna.

Basmatiris är en av dessa speciella omständigheter, och brunt basmatiris kan fungera som ett baslivsmedel i vilken diet som helst, och förse dig med massor av vitaminer, mineraler och fantastiska hälsofördelar.

Med tanke på att basmatiriset har en annan näringssammansättning än andra typer av ris är det säkert och hälsosamt att konsumera för personer som bara vill gå ner i vikt eller har allvarliga sjukdomar som diabetes.

Denna typ av ris har en unik arom och smak och har sitt ursprung i Indien. Det är vanligt förekommande i många olika traditionella indiska rätter och det är längre än de flesta ris och något kornigt.

Som alla andra typer av ris kommer basmatiriset ut antingen brunt eller vitt, beroende på dess malningsprocess.

Den söta doften som skiljer basmatiris från annat ris beror på att koncentrationen av den kemiska substansen 2-acetyl-1-pyrrolin är 12 gånger högre än för annat ris.

Det utmärker sig också genom sitt mycket höga näringsvärde, vilket gör det till ett superkorn. Basmatiris innehåller upp till 20 % mer fibrer än andra typer av ris.

Hur är det med dess näringsvärde?
Basmatiris har ett mycket högt näringsvärde, vilket gör att det är bra för flera hälsofördelar, samt kostplaner.

Det finns ett stort antal mikronäringsämnen och makronäringsämnen i basmatiris, som alla fyller viktiga funktioner i hela kroppen.

En portion basmatiris innehåller viktiga mineraler som mangan, koppar, kalcium, zink, kalium, selen och magnesium. En enda portion innehåller 21 % av det rekommenderade dagliga intaget av magnesium och 6 % av det rekommenderade dagliga intaget av järn.

Viktiga vitaminer i basmatiris är bland annat vitamin B1, B6, pantotensyra, vitamin K, E och riboflavin. Basmatiris innehåller en liten mängd protein, vilket är perfekt för alla som följer en växtbaserad kost, och det är också rikt på bra kolhydrater och en stark mängd fibrer.

Alla dessa viktiga näringsämnen är lika med en balanserad kost och fantastiska hälsofördelar som räcker väldigt långt.

Interessanta fakta & Ursprung
Basmatiriset kommer från Indien, och Indien är det ledande landet när det gäller export och import av det – sammanlagt upp till 65 % av basmatirisets produktion.

Som vi tidigare nämnt översätts namnet basmatiriset på hinduiska till ”doftande”. Det sägs ha odlats i landet i århundraden, den tidigaste dokumentationen om riset är från 1766.

Det blev en stor del av kulturutbytet, och indiska handelsmän förde med sig riset till Mellanöstern. Sedan dess har det blivit en mycket framträdande ingrediens i persiska och arabiska kök.

Den förening som skapar den unika aromen i basmatiriset, 2-acetyl-1-pyrrolin, återfinns ganska ofta i frukter och olika typer av spannmål.

Andra Storbritannien och USA godkände föreningen, och den har sedan dess använts i många restauranger och bagerier för att ge en speciell arom till sina produkter.

Under århundraden har basmatiriset gjort sitt avtryck runt om i världen och har studerats för att göra några underbara saker för att förebygga sjukdomar och hjälpa till med vanliga problem som förstoppning.

Nuförtiden används det av flera andra anledningar än som en fyllnadsmat eller ingrediens i köket.

Våra sista tankar om basmatiris
Detta är en speciell rissort som man bör titta på betydligt oftare än det traditionella butiksriset.

Med sitt höga näringsvärde är hälsofördelarna med basmatiris nästan oändliga. Vi tror att det är säkert att säga att du bör byta från andra typer av ris till basmatiris.

Det är säkert för så många dieter, särskilt en diabeteskost som förlitar sig på vissa blodglukosreglerande föreningar. Det är svårt att hitta en typ av ris eller pasta som är kostvänlig, särskilt om man har diabetes eller försöker förebygga det, men basmatiris är ett undantag.

Observera att basmatiris tillagas annorlunda än andra typer av ris, så följ rätt anvisningar för bästa resultat- det är lätt att förstöra. Men om du följer instruktionerna noga kommer du att älska basmatirisets hälsofördelar.

Aeroplane Basmati Rice 5KG – 5400