Acai bär är känt som den brasilianska ”superfrukten” och har länge varit en viktig del av fitnessfantasters skafferi. Alla de vackra aai-bowls som du har tittat på på Instagram kan du enkelt göra i ditt eget kök.
Som små runda frukter som odlas på acai-palmer i regnskogarna i Central- och Sydamerika är acai känd för att vara en näringsrik supermat. Fullpackad med krom, zink, järn, koppar, mangan, magnesium, kalium och fosfor är det lätt att förstå varför detta läckra tillskott har vunnit stor popularitet under årens lopp.
När det gäller att bekämpa fria radikaler i kroppen, hjälpa till att hjälpa till med cellförnyelse och bromsa tecken på åldrande, ger acai en potent dos av antioxidanter. Faktum är att när man jämför med motsvarigheter som blåbär och vilda bär är antioxidantpoängen inte ens i närheten.
Antioxidantinnehållet i livsmedel mäts med hjälp av ORAC, en Oxygen Radical Absorbance Capacity-poäng. När man jämför 100 gram acai och blåbär ligger acais poäng på över 15 000 medan blåbär ligger på strax under 5 000. Kort sagt är acai mer än tre gånger så kraftfull när det gäller att bekämpa fria radikaler i kroppen som andra bär.
Och förutom att hjälpa till att bekämpa fria radikaler har acai varit nära kopplat till att främja hjärthälsa genom att hjälpa till att minska ”LDL”, den dåliga sortens kolesterol i kroppen. Detta beror på att bären innehåller växtsteroler, kolesterolliknande föreningar som hjälper till att förhindra absorption av dåligt kolesterol i kroppen. I en studie som publicerades av ”Clinical Nutrition” 2018 visade det sig att acaibär ökar HDL, det ”goda” kolesterolet i en grupp 21-åriga kvinnor samtidigt som de hjälper till att öka ämnesomsättningen och tarmhälsan.
Om det någonsin fanns en tid att börja vispa, hälla upp och dekorera dessa acaiburkar, skulle det vara nu. Om du behöver lite extra receptinspiration, låt Malissa Fedele leverera godset.

Acai and Beetroot Latte

Om du sitter och minns din senaste Bali- eller tropiska semester, så har vi en latte som kommer att bota all din nostalgi! Den här supergoda och lika hälsosamma latten är gjord för att transportera dig direkt tillbaka till ditt favoritkafé på Bali där latten hade alla regnbågens färger. Det bästa är att det här receptet, som utvecklats av Happy Way nutritionist Malissa Fedele, är superenkelt att göra, smakar utsökt och är hudvänligt. Njut!

Tropical Acai Smoothie Bowl

Nu när du har lite tid att spendera i köket, varför inte bläddra igenom alla bilder på frukostsmoothie bowl som du har sparat på ditt Instagramkonto och börja skapa ett eget mästerverk. När du väl har fått fram acai-smoothie-basen kan du lägga den i lager med dina favoritfrukter, nötter och toppings. Denna Happy Way tropiska acai-smoothie bowl erbjuder den perfekta basen. Det är dags att skapa ditt eget mästerverk och överraska dina små eller plus en med en Instagram-värd frukost.

Tropical Nice Cream

Nu när den första isoleringsveckan är avklarad är det dags att lägga undan glassbrickan och piffa upp ett gnistrande rent, välmående och lika gott alternativ. Det här alternativet till fin grädde är så gott att du kanske måste slåss med dina barn eller din sambo om den sista skopan, och det bästa är att du kan göra den med vilken frusen frukt som helst som du har i frysen. Om du inte har några tropiska frukter till hands kan du använda bananer och frysta bär som ett alternativ. Varför inte göra en andra sats och överraska din granne med några slumpmässiga handlingar av godhet. Ha det så trevligt!