Är du sugen på din favoriträtt från kinesiska hämtmat? Drömmer du om kyckling doppad i den där ljuvligt söta apelsinsåsen? Tack vare det här receptet behöver du inte vänta på budet utan kan njuta av apelsinkyckling hemma! Dessutom sänker den här versionen kaloriantalet för den vanliga apelsinkycklingen. Så njut av en hälsosammare variant av denna klassiska kinesiska hämtmat med vårt lättlagade recept på apelsinkyckling.
Näringsvärde: 380 kalorier, 8 g fett (1 g mättat), 212 mg natrium, 3 g fibrer, 18 g socker, 30 g protein
Makar 4 portioner
Ingredienser
1/2 tsk. apelsinskal
1/3 kopp färsk apelsinjuice
1/4 kopp vatten
3 msk. honung
3 msk. natriumreducerad sojasås
2 msk. risvinäger
1 1/2 msk. majsstärkelse
2 vitlöksklyftor, hackade
1 tsk. riven färsk ingefära
1/4 tsk. krossad rödpeppar
1 msk. rapsolja
1 lb. hudlöst, benfritt kycklingbröst, skuret i bitstora bitar
1 kopp bitstora remsor röd paprika
1 kopp sockerärtsskidor, halverade diagonalt
2 koppar varmt, kokt brunt ris
1/4 kopp tunt skivad grönlök
4 apelsinskivor för servering (valfritt)
Så här gör du det
- För sås, I en liten skål rör du ihop apelsinskal, apelsinjuice, vatten, honung, sojasås, vinäger, majsstärkelse, vitlök, ingefära och krossad rödpeppar.
- I en extra stor nonstick stekpanna eller wok värms olja på medelhög nivå. Lägg i kyckling, paprikastrimlor och ärtskidor. Koka och rör om i cirka 5 minuter eller tills kycklingen inte längre är rosa. Rör om såsblandningen och tillsätt den i stekpannan. Koka och rör om i 1-2 minuter eller tills det tjocknar och bubblar. Servera över ris; toppa med grön lök och, om så önskas, apelsinskivor och ytterligare apelsinskal.
RELATERAT:
Lämna ett svar