Som vi har läst tusen gånger i skolan är apelsiner en bra källa till C-vitamin och några andra viktiga näringsämnen. När vi känner oss hungriga och är för lata för att laga mat kan vi bara ta en av dessa läckra frukter från skålen!
Annanserna är dock inte begränsade till att bara vara fruktiga. Det sträcker sig även till andra former av smakrika ingredienser som extrakt och sprit. En av dem är apelsinblomvatten som ger smak och arom av riktiga frukter i varje maträtt eller dryck.
Men vad händer om du inte kan hitta det på marknaden? Hur förbereder man receptet utan det? Frukta inte! Vi har tagit fram flera lösningar för att ersätta apelsinblomvatten så att du kan fortsätta med ditt kulinariska uppdrag!
Orange Flower Water Cortas 17 oz
Vad är apelsinblomvatten?
Apelsinblomvatten är en genomskinlig vätska som främst används för sin vackra doft. Som namnet antyder avger den en behaglig doft som liknar den från en apelsin. Så du kan använda för att förbättra de estetiska värdena i din inredning, ditt utseende eller vissa maträtter!
Detta var mest framträdande i hushållen i Marocko och andra Medelhavsländer. Befolkningen på dessa orter använde det för att öka den aptitretande attraktionskraften hos sina traditionella rätter, särskilt desserter.
Franska använde till exempel apelsinblomvatten till pompe à l’huile och spanjorerna använde det i King Cake. Sedan gick dess popularitet över gränserna, över kontinenterna till Europa, Amerika och Mellanöstern!
Det bereds vanligtvis genom att destillera färska apelsinblommor – en vacker blomma med citrusdoft. På grund av dess betydelse i processen är denna vätska också känd som apelsinblomvatten.
Du måste krossa dessa blommor med en mortel och låta pastan stå i ett par timmar. Blanda den sedan med destillerat vatten under ständig omrörning och förvara den täckt i två veckor. Efter att ha silat vattnet och förvarat det i steriliserade burkar kan du använda det till matlagning eller inredningsestetik!
Orange Flower Water Cortas 17 oz
Vad är några av apelsinblomvattens substitut?
Om apelsinblomvatten inte finns tillgängligt för tillfället i din närhet, finns det fortfarande många sätt att uppnå samma smak och doft! Här är fem enkla substitut för det härliga apelsinblomsvattnet för att njuta av dess vackra doft och ibland även dess mycket aptitretande smak.
1. Apelsinextrakt
Det enklaste alternativet att välja för att ersätta apelsinblomsvatten är att förlita sig på det näst bästa – lite apelsinextrakt! Det tillför definitivt den läckra citrussmaken i livsmedel samtidigt som det genererar den välbekanta doften av en färsk apelsin.
Detta borde vara mycket lätt att hitta i vilken livsmedelsbutik som helst eller i en av kryddorna. Så du behöver inte oroa dig alltför mycket för att hitta den tillgänglig på marknader. Allt du behöver göra är att gå till butiken och köpa en eller två flaskor från hyllorna!
Funnily enough, the process of preparing orange extract is quite similar to that of orange flower water! Bara här behöver man istället för att destillera vattnet destillera skalen i saft.
Han ska dock komma ihåg att det är mycket starkare i smaken än apelsinblomvatten. Tillsätt därför bara två till tre droppar av extraktet i varje maträtt. Dessutom ger det inte mycket vätska i maten så du kan behöva tillsätta mer vatten än vanligt. Du kan använda det för att förbereda läckra efterrätter, drycker och till och med vissa såser!
2. Smaksatt likör
Om du av någon anledning inte lyckas hantera apelsinextrakt kan du börja leta efter likörer gjorda i apelsinsmak! Dessa är i princip drycker med en stark söt smak.
Smaken kan verka lite bitter och ganska stark ibland. Till exempel kan triple sec vara mycket söt, Cointreau kan vara bitter och Grand Marnier kan vara en blandning av kryddig sötma! Därför bör du använda sådana likörer i små mängder.
3. Apelsinbitter
Som namnet antyder, ger apelsinbitter lite bitterhet till dina rätter. Men det bör inte orsaka några större bekymmer eftersom vissa av dem också fokuserar på att vara fruktiga och söta också!
De vanligaste ingredienserna i apelsinbitter är saft och zest eller skal av apelsiner. De kan också innehålla några kryddor som koriander, kanel och kardemumma för att ge nya dimensioner till smakpaletten.
Då de är mer bittra än andra alternativ som diskuteras på den här listan måste du använda dem i ännu mer försumbara mängder. Dessutom måste du också tillsätta mycket vatten för att dränka bitterheten, framhäva citrussmaken och uppnå samma konsistens som apelsinblomsvatten.
4. Rosenvatten
Medans alla apelsinrelaterade produkter på marknaden har gått på semester, förlitar du dig på en annan blomma som är känd för sin sensationella doft! Naturligtvis talar vi om rosornas tidlösa skönhet och doft. Genom att destillera deras kronblad bildas rosenvatten som tack och lov har samma styrka som apelsinblomvatten!
Som liknar charmen hos dess centrala ingrediens – rosen, är även denna lösning delikat och stark på samma gång. Så helst ska du bara använda ⅛ till ½ tesked av den här lösningen varje gång, precis som du skulle göra med apelsinblomman. Bara den här gången kommer den resulterande doften att vara av ros istället för apelsin.
5. Hemgjorda lösningar
När ingenting finns på hyllorna eller alla butiker på din ort är stängda vid något tillfälle, förlitar du dig på de goda gamla hushållslösningarna! Du kan blanda rivet apelsinskal med andra juicer eller koka apelsinskal en stund för att få ett väldoftande smakligt lösningsmedel som apelsinblomsvatten.
Slutsats
Att lära sig kulinariska färdigheter och experimentera med det breda utbudet av ingredienser som finns tillgängliga för oss är ganska spännande! Låt inte den bristande tillgången på en enda ingrediens hindra dig från att laga den där läckra rätten. Även om du var på väg att ge upp har du nu fem ytterligare skäl att fortsätta!
Så se vilket av dessa alternativ som fungerar bäst för din maträtt och som visar sig vara det mest lämpliga alternativet för apelsinblomvatten. Vi hoppas att det visar sig vara lika gott, aromatiskt och oklanderligt som det ursprungliga skulle vara!
Orange Flower Water Cortas 17 oz
Detaljer
- Apelsinen har en lång historia i många Medelhavsländer
- Det har även apelsinblomvatten
- Det destilleras från bittera apelsinblommor och används för att smaksätta drycker, sallader och desserter
- dryck
Lämna ett svar