Vad händer om de flesta befintliga viktminskningsprogrammen inte är baserade på god vetenskap? Skulle det förklara varför en så stor andel människor inte lyckas med sina ansträngningar att gå ner i vikt? En av deltagarna i ett nyligen hållet webbseminarium om viktminskning påpekade att hon hade försökt gå ner i vikt i över 20 år och att hon aldrig hade hört det mesta av den information som hon hörde under detta webbseminarium.

Kanske berodde detta på att hon faktiskt lärde sig om vetenskapen kring viktnedgång, i motsats till någon modekuren diet eller piller som på ett magiskt sätt skulle göra det möjligt för henne att tappa de extra kilona. Eller kanske var det för att presentatören inte sa löjliga saker som ”ät vad du vill och gå ändå ner i vikt!”

Det här webbseminariet byggde på vetenskapliga fakta om hur kroppen fungerar och hur alla människor är lite unika. Därför kan ett viktminskningsprogram omöjligen fungera för alla. Dessutom finns det inget enkelt sätt att gå ner i vikt som är bra för din hälsa, och det inkluderar gastric bypass-kirurgi. Det var tre grundläggande principer som lades fram under detta webbseminarium. De är följande:

  1. Kroppen har ett genetiskt programmerat biokemiskt system för att bibehålla en lämplig vikt.
  2. Det finns varianter av detta program som kräver att människor äter annorlunda, baserat på deras genetiska och biokemiska sammansättning.
  3. Det krävs tid och en konsekvent och intelligent ansträngning för att gå ner i vikt och hålla den nere, samtidigt som man säkerställer en optimal nivå av god hälsa.

Förklaringarna till att de flesta människor inte går ner i vikt

Det finns över 20 vetenskapliga faktorer som kan göra att människor går upp i vikt och inte kan gå ner i vikt eller hålla den nere. Vi kommer att diskutera fem av de viktigaste faktorerna.

Hjärnans kemi – Hjärnan behöver specifika näringsämnen, och om den inte får dem kan allvarliga begär uppstå efter livsmedel med hög halt av socker, fett och salt. En stor majoritet av viktminskningsprogrammen ignorerar helt och hållet hjärnans kemi, och det är just därför som så många av dessa program inte är framgångsrika.

Metabolism – Det finns fem olika typer av ämnesomsättning, och om någon inte äter i enlighet med sin ämnesomsättning kommer han eller hon att gå upp i vikt. Det finns tio faktorer som bestämmer ämnesomsättningen, och inget av de populära viktminskningsprogrammen nämner dem. Din ämnesomsättning bestämmer hur stor del av din mat som ska bestå av kolhydrater, protein och fett.

Matfrekvens – Kroppen och hjärnan behöver näring var tredje eller fjärde timme. Detta önskade mönster har etablerats under tusentals år. Vissa viktminskningsprogram nämner detta, men deras förklaringar är inte särskilt bra. Kroppen lagrar mer fett och bromsar ämnesomsättningen om den inte regelbundet matas med näringsriktig mat. Att veta hur detta sker hjälper människor att vara mer disciplinerade när det gäller att planera vad och när de ska äta.

Tappa för snabbt – Kroppen gillar inte att gå ner i vikt för snabbt. Faktum är att om någon minskar det dagliga kaloriintaget med mer än tio procent av vad som behövs går kroppen in i skyddsläge. När detta sker saktar ämnesomsättningen ner och fett lagras för att skydda vitala kroppsorgan och funktioner. Inget viktminskningsprogram förklarar detta på ett adekvat sätt, och det är en av huvudanledningarna till att så många av dem misslyckas.

Näringsbehov – För att fungera korrekt behöver kroppen mycket specifika mängder av vitaminer, mineraler, fetter och fibrer. De flesta kostprogram förklarar inte de faktiska näringsbehoven för att skydda den omedelbara eller långsiktiga hälsan. Faktum är att många populära viktminskningsprogram förmodligen orsakar kroniska sjukdomar hos många människor.

Det finns andra fakta som påverkar viktminskningen, men dessa fem ger en adekvat bild av bristerna i de flesta viktminskningsprogram. Det vetenskapliga tillvägagångssättet för viktminskning tar hänsyn till alla dessa faktorer och använder följande personliga bedömningsverktyg för att hjälpa till att utveckla ett personligt viktminskningsprogram för alla som verkligen menar allvar med att uppnå en hälsosam kropp och en hälsosam vikt.

  1. Viktkontrollundersökning – Denna enkät med 20 frågor, hjälper till att identifiera hur stor del av någons viktutmaning som involverar ätmönster, hjärnans kemi, känslomässiga faktorer eller situationer.
  2. Enkät om goda matvanor – Denna enkät med 20 frågor bedömer de viktigaste faktorerna som påverkar ditt näringsintag, inklusive saker som måltidsfrekvens, sockerintag, fettintag, hälsosam matkonsumtion, stress och motion.
  3. Mätning av ämnesomsättning – Denna enkät med 10 frågor kan hjälpa till att fastställa en persons ämnesomsättning. Därefter är det möjligt att göra justeringar i intaget av kolhydrater, protein och fett för att optimera framgången av viktkontrollarbetet.
  4. Undersökning om matberoende – De flesta människor har någon form av matberoende, och denna enkät med 10 frågor kan hjälpa till att avgöra om någon har sådana begär och hur allvarliga de är. Därefter är det viktigt att identifiera vilka näringsämnen som kroppen och hjärnan är sugna på, så att de kan inkluderas i den dagliga matplanen.
  5. Matens näringsvärdestabell – Detta verktyg för utvärdering av livsmedel rangordnar över 200 livsmedel på en skala från 1 till 10, baserat på näringsvärde. Genom att markera de livsmedel som äts regelbundet är det möjligt att beräkna kvaliteten på någons kost på en skala från 1 till 100. Om den önskade poängen på 80 eller mer inte uppnås kan man göra specifika förändringar i sina matvanor för att förbättra viktminskningsförsöken samt skapa en kropp som är mycket motståndskraftig mot kroniska sjukdomar.
  6. Optimum Nutrition Questionnaire – Detta är en symtombaserad bedömning som kan identifiera eventuella näringsbrister för 17 viktiga vitaminer, mineraler och fetter. Våra kroppar talar till oss när det finns näringsbrister. Benkramper betyder ofta att det finns en magnesiumbrist. Dessa bristsymptom uppträder ofta innan blodproverna visar något. Inga viktminskningsprogram tar någonsin hänsyn till dessa brister.

Slutsats

Den vetenskapliga metoden för viktkontroll är inte lämplig för alla. Den kommer förmodligen bara att vara framgångsrik för dem som verkligen är trötta på att misslyckas och som är beredda att ägna den tid och energi som krävs för att läsa, fylla i enkäter och skapa ett personligt viktnedgångsprogram som kan leda till den framgång som de eftersträvar.

En av våra senaste kunder hittade en grupp anställda som sa att de var redo för detta tillvägagångssätt. Efter åtta veckor var resultaten mycket imponerande. Sjutton av arton anställda gick ner i vikt under det åtta veckor långa programmet och har hållit vikten i ytterligare tre månader.

Vissa förlorade upp till tretton pund medan gruppens genomsnitt var sex pund. Den enda person som inte gick ner i vikt förlorade faktiskt centimeter och ökade muskelmassan som uppgick till tre pund. Det betyder att hundra procent av dessa anställda lyckades med att använda det vetenskapliga sättet att gå ner i vikt.

Om författaren

Charles K. Bens, Ph.D. är en internationellt erkänd författare, talare och konsult som specialiserat sig på området välbefinnande på arbetsplatsen. Dr Bens har skrivit nio böcker och över tvåhundra artiklar, och han var nyligen Vail Visiting Professor vid Ottawa Regional Cancer Foundation. Han har ett litet friskvårdsföretag, Healthy At Work, Inc. i Sarasota, Florida.