Om alla diskar i mataffären är fisk- och skaldjursdisken kanske den mest oförutsägbara. Ibland har de helt enkelt inte den fisk du letar efter, eller så ser den du vill ha inte alltför färsk ut. Det kan vara svårt att veta vilken fisk man ska byta ut, men Epicurious har en hel drös med fisk- och skaldjursbyten som kan hjälpa dig.
Klicka på länken nedan för att se hela listan (och andra hjälpsamma tips), men vi ska ta upp några av de populäraste fiskarna här ganska snabbt:
Kod-substitut: Skädda, pollack, svart torsk, strippad abborre, kummel, mahi mahi, grouper
Salmonersättningar: Arctic Char, Ocean Trout, Amber Jack, Mackerel, Wahoo, Striped Bass, Milkfish, Bluefish
Tuna substitut: Det är värt att notera att dessa substitutioner förmodligen kan fungera omvänt också; torsk kan fungera i de flesta recept på kolja och lax kan ersättas med strimmig abborre i en nödsituation.
Fish Swap: How to Choose Substitutes for Salmon, Tuna, and More | Epicurious
Foto av Ján Sokoly.
G/O Media kan få provision
Lämna ett svar