Bimini’s
930 Lake Arrowhead Road, Myrtle Beach. (843) 449-5549, biminisoysterbar.com

Med en lokal identitet och en slogan ”No Bad Days” har Bimini’s serverat färska skaldjur och kall öl sedan 1985. Det är stolt över en nyligen publicerad recension i sociala medier som kallade det ”den perfekta dykbaren” och fyller en nisch som undviker den höga profilen och den höga kitschatmosfären på större fisk- och skaldjursrestauranger. I stället erbjuder Bimini’s fisk och skaldjur av hög kvalitet i en avslappnad atmosfär med den vänligaste servicen som finns. Njut av ostron, räkor, musslor och musslor som köps per dussin eller per kilo, råa eller ångkokta. Bimini’s erbjuder också en komplett meny med ångpannor, krabbben och färsk fisk samt en fisk- och skaldjursmarknad bredvid där man kan köpa fisk och skaldjur att ta med sig hem. En uteservering, en populär happy hour och livemusik på helgerna bidrar till det bekymmerslösa, avslappnade klimatet där varje dag är ett nöje. Öppet söndag-tisdag kl. 16-22, onsdag och torsdag kl. 15-22 samt fredag och lördag kl. 12.30-22.

The Claw House
4097 U.S. 17 Business, Murrells Inlet. (843) 651-4415, theclawhouse.com

Med en takpanelstruktur, luftig interiör och en stor ölträdgård utomhus är Claw House ett New England-inspirerat hummerhus som serverar fisk och skaldjur från lokala vatten såväl som från norra Atlanten. Dess rawbar med full service, breda urval av hantverksöl och det utmärkta läget på Murrells Inlet MarshWalk gör det till en perfekt plats att fördriva en eftermiddag eller kväll på. I raw baren finns ostron, musslor, räkor, krabba och hummer som serveras på olika sätt, t.ex. råa, ångade, staplade, i ceviche-stil och i cocktail-stil. The Claw House erbjuder både en traditionell hummerrulle – handplockad hummer som serveras kyld, blandad med majonnäs, selleri och kryddor i en grillad bulle – och hel ångad hummer, krabbben, stekta pilgrimsmusslor och en mängd andra kreativa rätter med färska skaldjur. Öppet sju dagar i veckan kl. 11-22.00

Rockefellers Raw Bar
3613 U.S. 17 S., North Myrtle Beach. (843) 361-9677, rockefellersrawbar.com

Detta fisk- och skaldjursställe i North Myrtle Beach är populärt bland lokalbefolkningen för sin avslappnade, inbjudande atmosfär där ångande skaldjur är en händelse. Kaptensstolar står längs baren, där gästerna kan se hur deras middag placeras i ångkokare för att få en superfräsch tallrik minuter senare. Ostron serveras på halva skalet, stekta, Rockefeller-stil eller ångade, och andra skatter från havet inkluderar musslor, musslor, pilgrimsmusslor, kräftor, räkor, en mängd olika fiskar, krabbben och hummer. Gästerna skapar sin egen maträtt i en ångkokare och väljer fisk och skaldjur och tillagning, med möjlighet att inkludera en bädd av pasta. Bland annat Old Bay och öl, vin och vitlökssmör, marinara, Fra Diablo eller alfredo. På menyn finns också fisk och skaldjur som är stekta, grillade eller svarta, samt specialiteter som hawaiiansk tonfisk, räkor scampi eller en enkel, fräsch po’ boy-smörgås. Öppet 11:30-23:00 dagligen.

The Oyster Rock
9931 Nance St., Calabash, NC. (910) 579-6875, theoysterrock.com

Denna familjeägda restaurang vid vattnet har utsikt över Calabashfloden och erbjuder en vacker atmosfär för inomhus- eller utomhusmiddagar med de färskaste skaldjuren från lokala och regionala leverantörer. Menyn har en busig inställning till märkning av produkter, som ”Certified Nut Cases” markerar kokosnötsräkor och ”Little Piggy River Rafts” är fläskmage crostini med blå krabbkött, medan charkuterier kallas ”The Board Meeting”. Den råa baren erbjuder ostron på halvt skal i dussintal eller groprostade ostron i minipackar eller halva skäppor. Räkorna serveras i cocktailform eller som skalade räkor, och Calabash Boil kombinerar ångkokta räkor med krabbben, kielbasakorv, röd potatis och majskolv. Fisk och skaldjur erbjuds också i den traditionella Calabash-stilen samt andra signaturberedningar. Oyster Rock är öppet måndag, onsdag och torsdag kl. 16-21, fredag och lördag kl. 16-22 och söndag kl. 16-21.

Pawley’s Raw Bar Crab and Seafood Shack
9488 Ocean Highway, Pawleys Island. (843) 979-2722, pawleysrawbar.com

Denna funkiga lilla shack, som är en del av Divine Dining Group, erbjuder färska fisk och skaldjur i en avslappnad atmosfär med bord som är klädda med slaktarpapper, livemusik på helgerna, rymliga uteserveringar och en lekplats för att hålla barnen sysselsatta. I den råa baren finns ostron från Apalachicola, kallt vatten, Little Neck-musslor, musslor, räkor och krabbben, och Lowcountry-pannorna är en särskild favorit, fyllda med alla delikatesser från den råa baren plus korv, majs, röd potatis och Old Bay-kryddor. Den fullständiga menyn innehåller en mängd olika färska fiskar och eklektiska öspecialiteter, bland annat svartbrända fisktacos, friterade calamari tacos och svartbränd lax Etouffee. Smörgåsar följer samma tema, med en krabbsmörgås och en mängd olika po’boys med skaldjur, förutom hamburgare och kycklingsmörgåsar för den icke-sjöfiskande publiken. Pawleys Raw Bar är öppen från 11.00 till 22.00 varje dag.