Klicka på bildspelet för att upptäcka några av de bästa näringsmässiga valen för att få i sig det rekommenderade dagliga intaget av frukt och grönsaker.
marilyn barbone // Visa merVisa mindre
#40. Syrliga röda körsbär (frysta)
– Näringsvärde: 0,53
– Känd för att vara: Rik på kolhydrater
– Pris per 100 gram: 0,58 dollar
Sura körsbär finns i frysavdelningen i de flesta stormarknader och är inte lika söta som sina sötare kusiner och innehåller mer A-vitamin än blåbär, samt massor av kraftfulla antioxidanter. Juice från sura eller syrliga körsbär kan hjälpa till med muskelåterhämtning efter träning, sänka kolesterolet och förbättra hjärthälsan. Frysta surkörsbär kan användas i pajer eller desserter för en syrlig behandling, eller så kan de pressas i en juicepress för en uppfriskande och hälsosam dryck.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
Alan Sau // Visa merVisa mindre
#39. Purjolök (rå)
– Näringsvärde: 0,54
– Känd för att vara: Pris per 100 gram: 1,83 dollar
Porre är en del av samma familj som vitlök och lök och finns lätt tillgänglig i livsmedelsbutikens grönsaksavdelningar. Purjolök har ett högt innehåll av folat, som stödjer hjärt- och kärlhälsan, och är rik på antioxidanter.Purjolök kan användas i nästan alla rätter och kan bakas, sauteras, grillas eller kastas i en sallad.
Det här bildspelet publicerades först på theStacker.com
Brent Hofacker // Visa merVisa mindre
#38. Rödbladssallat (rå)
– Näringsvärde: 0,54
– Känd för att vara: Låg kalori
– Pris per 100 gram: 1,55 dollar
Rödbladig sallad ger lite piff till vilken sallad som helst, samt en boost av A- och K-vitaminer. Även om den anses vara ett livsmedel med noll kalorier gör de tillsatta vitaminerna och smaken att den är ett bättre val än andra grönsaksrätter med noll kalorier, som isbergssallad, som har en hög vattenhalt och endast spår av vitaminer.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
Yulia von Eisenstein // Show MoreShow Less
#37. Gröna bönor (råa)
– Näringsvärde: 0,54
– Känd för att vara: Låg kalori
– Pris per 100 gram: 0,28 dollar
Friska gröna bönor är rika på vitamin A, C och K samt folsyra och fibrer och kan vara ett utmärkt val som ett hälsosamt tillbehör eller som en del av en sallad. Det finns mer än 130 olika sorter av gröna bönor, varav många finns i grönsaksavdelningen i alla livsmedelsbutiker, specialbutiker och bondemarknader. Färskt är bättre, eftersom en halv kopp gröna bönor på burk kan innehålla mer än 300 mikrogram natrium.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
Zigzag Mountain Art // Show MoreShow Less
#36. Vit grapefrukt (rå)
– Näringsvärde: 0,54
– Känd för att vara: Rik på kolhydrater
– Pris per 100 gram: $0.27
Grapefrukt har länge utpekats som en magisk lösning för viktminskning, och även om studier nyligen har avfärdat den teorin är den fortfarande ett utmärkt val för en hälsosam kost. Full av kalium, lykopen, C-vitamin och kolin kan konsumtion av grapefrukt bidra till att förbättra lipidnivåer och blodtryck samt minska risken för stroke. Allt C-vitamin är också bra för huden, oavsett om man äter den eller applicerar den lokalt. Observera att grapefrukt kan interagera med vissa mediciner, till exempel statiner, så se till att rådgöra med din läkare om du planerar att regelbundet konsumera citrusfrukten.
Du kanske också gillar: Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
Brent Hofacker // Show MoreShow Less
#35. Guld och grön kiwi (rå)
– Näringsvärde: 0,54
– Känd för att vara: Pris per 100 gram: 0,22 dollar
Från att tidigare bara finnas på gourmetmarknader har färsk kiwi blivit vanlig och finns i de flesta livsmedelsbutiker. Både guld- och gröna kiwis har ett högt innehåll av ett naturligt matsmältningsenzym som kallas aktinidin och C-vitamin. Även om många tror att kiwis måste skalas innan de äts är hela frukten ätbar, och nya studier visar att om man äter skalet så är fiberintaget nästan tredubblat.
Det här bildspelet publicerades först på theStacker.com
sbw18 // Show MoreShow Less
#34. Rucola (rå)
– Näringsvärde: 0,55
– Känd för att vara: Låg kalorihalt
– Pris per 100 gram: $0.48
Denna kryddiga Medelhavsgröna, även känd som italiensk krasse eller ruccola, har en pepprig smak som ger en kick till vilken maträtt som helst. Den har ett högt innehåll av fibrer, kalcium, kalium och folat och kan serveras som en del av en sallad, på smörgåsar och pizza eller till och med som ett alternativ till basilika när man gör pesto. Rucola kan också tillsättas i tillagade rätter, vilket ger dem en mildare smak.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
Shyripa Alexandr // Show MoreShow Less
#33. Gräslök (rå)
– Näringsvärde: 0,55
– Känd för att vara: Låg kalorihalt
– Pris per 100 gram: 0,22 dollar
Näringstät gräslök är mycket mer än bara en topping till potatis. Rikt på folat, kalcium, magnesium och K-vitamin visar forskning att ätande av gräslök kan bidra till att minska risken för vissa cancerformer, och dess höga kolinhalt kan bidra till att förbättra sömn, minne och humör. Gräslök finns vanligtvis tillsammans med andra färska örter i matbutiken, och den är också ganska lätt att odla i en trädgård eller kruka.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
Anna Shepulova // Show MoreShow Less
#32. Taroblad
– Näringsvärde: 0,56
– Känd för att vara: Låg kalorihalt
– Pris per 100 gram: 2,19 dollar
Taroblad är en naturlig del av kulturen och köket på Stillahavsöarna och är inte bara ett unikt och smakrikt tillskott till ett recept; de innehåller också många näringsämnen och antioxidanter. Taro växer vilt i många tropiska områden och kan köpas i special- eller gourmetbutiker. Bladen är rika på C-vitamin, A-vitamin, omega-3-fettsyror och folat, och de innehåller mycket protein samtidigt som de är fettsnåla. Taroblad kan vara giftiga i rå form, så det är viktigt att blötlägga dem i vatten och koka dem i minst 15 minuter innan man äter dem.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
neenawat khenyothaa // Show MoreShow Less
#31. Grönbladssallat (rå)
– Näringsvärde: 0,56
– Känd för att vara: Låg kalorihalt
– Pris per 100 gram: 1,55 dollar
Mild smak, rik på näringsämnen, grönbladssallat är den perfekta salladsblandningen eller smörgåsbordet. Med K-vitamin och A-vitaminkarotenoiderna betakaroten, lutein och zeaxantin ger bara en kopp strimlad grönbladssallat 88 % av det rekommenderade A-vitaminbehovet och 38 % av det rekommenderade K-vitaminbehovet.
Du kanske också gillar: Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
Iryna Pospikh // Show MoreShow Less
#30. Röda och gröna tomater (råa)
– Näringsvärde: 0,56
– Känd för att vara: Pris per 100 gram: 0,15 dollar
Tekniskt sett är tomater en frukt, men de flesta tillagar dem som en grönsak och serverar dem tillsammans med grönsaker. Tomater, som ursprungligen kommer från Sydamerika, finns i alla livsmedelsbutiker och är lätta att odla i trädgårdar och krukor. Röda och gröna tomater är en bra källa till fibrer, C-vitamin, kalium, K-vitamin och folat. Tomater innehåller också lykopen, en antioxidant som ger många hälsofördelar som att minska risken för hjärtsjukdomar.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
Kazi Noor Islam // Show MoreShow Less
#29. Plantainer (råa)
– Näringsvärde: 0,57
– Känd för att vara: Rik på kolhydrater
– Pris per 100 gram: 0,38 dollar
Stärkelserika som potatis, men rika på C-vitamin, A-vitamin, B-6-vitamin, kalium och magnesium, är mjölbananer en ofta förbisedd supermat. De är vanliga i många tropiska klimat, men inte lika populära i USA, trots att de finns i många livsmedelsbutiker. Plantainer är inte lika söta som traditionella bananer och bör kokas innan de äts. De kan sauteras, bakas eller grillas, och de fungerar bra som ett tillbehör till alla proteiner eller sallader.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
bonchan // Show MoreShow Less
#28. Sommarzucchini squash (rå)
– Näringsvärde: 0,57
– Känd för att vara: Pris per 100 gram: 0,22 dollar
Trädgårdsmästare gillar zucchini eftersom den är lätt att odla, men det finns mycket mer än en riklig skörd i zucchini. Med vitamin B6, K och C samt kalium och riboflavin kan ätande av zucchini hjälpa till att förbättra matsmältningen, sänka blodsockret och ge stöd för hjärthälsan. De kan bakas eller grillas, kastas i en sallad eller användas i stället för chips med en favoritdipp.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
Shebeko // Show MoreShow Less
#27. Cowpeas (rå)
– Näringsvärde: 0,58
– Känd för att vara: Dessa näringsrika baljväxter, som främst odlas i Asien, Afrika och andra torra klimat, är fulla av protein och fibrer samt vitamin B1 och C. Cowpeas har också höga halter av magnesium, vilket bidrar till benhälsa och kan förbättra sömnen. Och även om de flesta håller sig till att bara äta själva ärtorna är bladen och baljorna också ätbara och innehåller lika mycket näringsvärde.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
Jaime Garcia M // Show MoreShow Less
#26. Ärter (råa)
– Näringsvärde: 0,58
– Känd för att vara: Låg kalorihalt
– Pris per 100 gram: 0,62 dollar
Gröna ärtor är en näringsmässig dynamo, med en unik kombination av fytonäringsämnen som ger viktiga antioxidanter och kan hjälpa till med inflammation, hjärthälsa och minska risken för vissa cancerformer. Ärtorna är rika på vitamin K, C, B1 och B6 samt folat och fibrer och kan vara ett läckert tillskott i en sallad eller ångkokta som ett tillbehör. Färska ärtor finns vanligtvis säsongsvis i livsmedelsbutiker eller på bondemarknader, och frysta ärtor, som behåller mer C-vitamin i fryst tillstånd, kan hittas året runt.
Du kanske också gillar: Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
MaKo-studio // Show MoreShow Less
#25. Smörhuvudsallat (rå)
– Näringsvärde: 0,58
– Känd för att vara: Låg kalorihalt
– Pris per 100 gram: $0,39
Mörtsallat är ett kalorisnålt salladsalternativ med en mild, lätt söt smak och gott om näringsämnen. Med höga doser av vitamin A, kalcium, tiamin, niacin och riboflavin hjälper konsumtion av denna bladgrönsak till att bibehålla ett hälsosamt immunförsvar samt att hålla organen i god funktion. De stora, lösa bladen gör den till ett utmärkt val för att göra salladswraps, och den tenderar att vara lättare att tvätta än andra sorter.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
Kenishirotie // Show MoreShow Less
#24. Sura röda körsbär (råa)
– Näringsvärde: 0,58
– Känd för att vara: Rikt på kolhydrater
– Pris per 100 gram: 0,33 dollar
Råa sura körsbär är lika näringsriktiga som den frysta varianten och finns säsongsvis på bondemarknader och ibland i gourmetbutiker. Surkörsbär är fattiga och kalorifattiga men innehåller massor av kalium och A-vitamin, som båda bidrar till inflammation och muskelåterhämtning. Att dricka surkörsbärsjuice sägs hjälpa till att reparera musklerna efter träning, och det naturligt förekommande melatoninet i surkörsbär kan bidra till bättre sömn. De kan ätas råa, men tenderar att smaka bättre när de tillagas i andra rätter.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
images72 // Show MoreShow Less
#23. Spenat (rå)
– Näringsvärde: 0,59
– Känd för att vara: Låg kalorihalt
– Pris per 100 gram: 0,52 dollar
Popeye hade rätt om detta superlivsmedel, eftersom konsumtion av rå eller kokt spenat har en uppsjö av hälsofördelar. Den kommer ursprungligen från kulturer i Medelhavet och Mellanöstern och kan hittas i grönsaksavdelningen i de flesta livsmedelsbutiker. Bara en kopp spenat innehåller 30 milligram kalcium, 24 milligram magnesium och hela 167 milligram kalium, som alla bidrar till ben-, muskel- och hjärthälsa. Rå spenat kan serveras som sallad, sauteras med andra grönsaker eller läggas till i en bakad huvudrätt för en näringsmässig boost.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
nesavinov // Show MoreShow Less
#22. Persilja (färsk)
– Näringsvärde: 0,59
– Känd för att vara: Färsk persilja är en näringsrik grönsak med en ren smak och flera hälsofördelar. Persilja innehåller höga halter av en flavonoid som kallas apigenin, som har antiinflammatoriska egenskaper, samt folsyra och vitamin A, B, C och K. Persilja fungerar bra som tillsats till pasta eller sallader, och att äta persilja efter en måltid hjälper till att fräscha upp andedräkten och underlätta matsmältningen.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
Real Moment // Show MoreShow Less
#21. Krasse (rå)
– Näringsvärde: 0,60
– Känd för att vara: Pris per 100 gram: $4.49
Krasse är en trädgårdsväxt som har sitt ursprung i Persien och tillhör familjen korsblommiga växter. Den finns i de flesta specialbutiker och bondemarknader och kan ganska lätt odlas i små trädgårdar eller behållare. Krasse är en bra källa till vitamin K, C och A samt järn och kalium. Den har en stark pepparsmak som passar bra i sallader eller som smörgåsar.
Du kanske också gillar: Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
Brent Hofacker // Show MoreShow Less
#20. Aprikoser (råa)
– Näringsvärde: 0,60
– Känd för att vara: De är också rika på karotenoider, som kan bidra till att skydda synen, samt de flavonoida fytonäringsämnena katekiner, som har visat sig minska inflammation. De är mindre än en persika och något syrliga och kan tillagas i en efterrätt, grillas eller serveras färska helt själva.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
AS Food studio // Show MoreShow Less
#19. Kinesisk bok choy-kål (rå)
– Näringsvärde: 0,60
– Känd för att vara: Pris per 100 gram: $0.11
Kinesisk kål, även känd som Napakål, ingår i Brassica-familjen, som inkluderar brysselkål, grönkål och broccoli. Den finns i de flesta livsmedelsbutiker eller specialbutiker och kan tillagas i en mängd olika rätter, strimlas till kålsallad eller användas som smörgåsar. En utmärkt källa till folat, 100 gram kål ger 20 % av det dagliga rekommenderade intaget, samt höga halter av vitamin C och K.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
The Sun photo // Show MoreShow Less
#18. Koriander / korianderblad (rå)
– Näringsvärde: 0,61
– Känd för att vara: Låg kalori
– Pris per 100 gram: 7,63 dollar
Kilantro är en bladväxt ört som liknar persilja och som vanligen läggs till i soppor, sallader och dips. Den fördes till de brittiska kolonierna i Nordamerika på 1600-talet och odlades av de tidiga bosättarna. Korianderfrön mals vanligen till den krydda som kallas koriander, men de kan också ätas hela. Växten och fröna innehåller höga halter av karotenoider som kan bidra till att förebygga vissa cancerformer och ögonsjukdomar. Personer med matallergier bör vara försiktiga när de äter koriander, eftersom fröna liknar selleri- eller fänkålsfrön när det gäller att potentiellt orsaka allergiska reaktioner.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
KatyaPulina // Visa merVisa mindre
#17. Romansallat (rå)
– Näringsvärde: 0,61
– Känd för att vara: Låg kalorihalt
– Pris per 100 gram: 1,55 dollar
En annan bladgrön grönsak med tätt näringsinnehåll, romansallat innehåller mineraler som kalcium och magnesium samt vitamin C och K. Den är både kalorifattig och kolhydratfattig och har en naturligt låg natriumhalt. Romaine kan hittas i alla grönsaksavdelningar och är dessutom lätt att odla.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
Alex Staroseltsev // Show MoreShow Less
#16. Senapsgrönsaker (råa)
– Näringsvärde: 0,61
– Känd för att vara: Låg kalorihalt
– Pris per 100 gram: 0,29 dollar
Senapsplantans blad är kryddiga och en bra källa till K-vitamin, folsyra, magnesium och kalcium. De kan vanligtvis hittas på bondemarknader och har en lång växtsäsong som gör att de är tillgängliga även under de kallare månaderna. De råa bladen har en stark smak, men genom att koka dem mildras smaken.
Du kanske också gillar: Bästa staterna för hälsovård
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
Brent Hofacker // Show MoreShow Less
#15. Broccoli rabe (rå)
– Näringsvärde: 0,62
– Känd för att vara: Låg kalorihalt
– Pris per 100 gram: 0,66 dollar
Namnet låter likadant, men broccoli rabe är inte broccoli. Den är känd som rapini i Storbritannien, tillhör samma familj som rovor och används ofta i italienska rätter. Broccoli rabe innehåller starka doser av vitamin K och A samt fibrer, kalcium och karotenoiden lutein, som kan bidra till ögats hälsa. Hela växten är ätbar, och den kan blancheras, rostas, göras till pesto eller läggas i sallader.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
Brent Hofacker // Show MoreShow Less
#14. Grönkål (rå)
– Näringsvärde: 0,62
– Känd för att vara: Det är en del av kålfamiljen och grönkål har blivit en viktig del av många amerikanska recept, och det är inte utan anledning; den är inte bara utsökt, utan också en av de hälsosammaste grönsakerna som finns. En portion på en kopp ger nästan 3 gram protein, samt fibrer, folat, vitamin A, C och K, omega-3-fettsyror och kalium. Den är lätt att hitta i mataffären och ännu lättare att odla. Grönkål kan serveras rå i sallader, sauterad som tillbehör eller läggas till i bakade rätter.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
Yulia von Eisenstein // Show MoreShow Less
#13. Basilika (färsk)
– Näringsvärde: 0,63
– Känd för att vara: Låg kalorihalt
– Pris per 100 gram: 2,31 dollar
Vidare basilika är en populär ingrediens i italienska recept, men den har sitt ursprung i Indien och har tagit sig till Medelhavet via gamla kryddvägar. Färsk basilika kan hittas i nästan alla livsmedelsbutiker, och basilikaplantor kan också odlas inomhus. Basilika innehåller polyfenoliska flavonoider, som hjälper till att skydda kroppen från fria radikaler, samt magnesium, vitamin A och eugenol, som har visat sig ha antiinflammatoriska egenskaper. Den kan serveras färsk i sallader, tillagas i recept eller bakas krispig på en pizza.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
Africa Studio // Show MoreShow Less
#12. Collards (rå)
– Näringsvärde: 0,63
– Känd för att vara: Låg kalorihalt
– Pris per 100 gram: $0.74
Sydliga grönsaksrötter är en annan mörkgrön superfood med en mängd hälsofördelar. De tillhör samma familj som kål och broccoli, ser ut och smakar som grönkål och kan bakas eller sauteras i nästan vilken maträtt som helst. De har en hög mängd svavelhaltiga föreningar, som kan hjälpa till att avgifta kroppen och förbättra matsmältningen, och är rika på vitamin K, B6 och E.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
Brent Hofacker // Show MoreShow Less
#11. Spenat (fryst)
– Näringsvärde: 0,64
– Känd för att vara: Låg kalorihalt
– Pris per 100 gram: 1,35 dollar
Vidare färsk än fryst är ofta förstahandsvalet, men fryst spenat innehåller mer näringsämnen än rå spenat. Spenat kondenseras när den tillagas eller fryses, så en liten behållare med fryst spenat har en större volym och därmed mer näring. Förutom sallader eller smörgåsar fungerar fryst spenat i nästan alla recept som kräver färsk spenat och är ett enkelt tillägg till soppor, dips eller huvudsakliga bakade rätter.
Du kanske också gillar: Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
EasterBunny // Show MoreShow Less
#10. Maskrosgrönsaker (råa)
– Näringsvärde: 0,64
– Känd för att vara: Låg kalorihalt
– Pris per 100 gram: $0.27
Trots att de flesta trädgårdsmästare betraktar dem som en mardröm har maskrosgrönsaker använts för medicinska ändamål i tusentals år. Med vitamin A, C och K samt folat, järn, magnesium och kalium är detta vanliga ogräs inte bara mycket näringsrikt utan har också en delikat smak som liknar ruccola. Dess tunga dos av antioxidanter anses hjälpa till att förebygga cellskador, och den innehåller en typ av löslig fiber som kallas inulin, som sägs hjälpa till vid tarmproblem. Den torkas ofta och används i te men kan också tillsättas rå i sallader eller sauterad och vissnad som tillbehör.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
DUSAN ZIDAR // Show MoreShow Less
#9. Rosa och röd grapefrukt (rå)
– Näringsvärde: 0,64
– Känd för att vara: Rik på kolhydrater
– Pris per 100 gram: 0,27 dollar
Likt sina blekare syskon är rosa och röda grapefrukter fulla av näringsämnen och antioxidanter. Men den här färgglada frukten har också bonusen av den karotenoida fytonutrienten lykopen, som tros bidra till att förebygga vissa cancerformer. Grapefrukt kan ibland ha en motverkan när den interagerar med mediciner, särskilt de som används för att behandla högt blodtryck eller kolesterol, så patienter bör kontrollera med sin läkare innan de konsumerar hela grapefrukter eller grapefruktjuice.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
aquatarkus // Show MoreShow Less
#8. Lök (ung grön)
– Näringsvärde: 0,65
– Känd för att vara: Låg kalorihalt
– Pris per 100 gram: $0,51
Grönlök, även känd som scallions, är en kalorisnål garnering eller salladstoppning med en myriad av hälsofördelar. Bara en kopp grönlök ger 95 % av det rekommenderade intaget av A-vitamin samt höga doser av vitamin K och C-vitamin. Grönlök är mildare än vitlök och kan tillsättas i dip, strös över bakade rätter eller sauteras lätt med olivolja och vitlök.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
Timmary // Show MoreShow Less
#7. Rödkål (rå)
– Näringsvärde: 0,65
– Känd för att vara: Pris per 100 gram: 0,12 dollar
Rödkål eller lila kål är en korsblommig grönsak som odlas i hela Europa, Asien och Afrika, och säljs i alla amerikanska stormarknader och gourmetbutiker. Den innehåller viktiga näringsämnen som vitamin A, D och K samt folat, niacin och fibrer. Korsblommiga grönsaker kan minska risken för vissa cancerformer, bland annat bröstcancer och kolorektalcancer.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
duangnapa_b // Show MoreShow Less
#6. Mandariner (råa)
– Näringsvärde: 0,67
– Känd för att vara: Rik på kolhydrater
– Pris per 100 gram: $0.29
Tangeriner har sitt ursprung i Tanger i Marocko och är en kusin till mandarinapelsinen, men de är mindre och har ett mjukare skal. Liksom de flesta citrusfrukter har de ett högt innehåll av C-vitamin samt folat och betakaroten. De är mindre söta än apelsiner, har en starkare smak och passar bra i sallader eller kan skalas och ätas som ett hälsosamt mellanmål.
Du kanske också gillar: Från enskilda celler till fullvuxna vuxna: mänsklig utveckling i 20 steg
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
Oksana Mizina // Show MoreShow Less
#5. Selleriflingor (torkade)
– Näringsvärde: 0,68
– Känd för att vara: Pris per 100 gram: $6.10
Selleri, som är inhemskt i Medelhavsområdet, har länge använts av olika kulturer för sina medicinska egenskaper. Även om det har blivit populärt att äta och safta färsk selleri nuförtiden är selleriflingor, som är torkad selleri, också ett hälsosamt alternativ och kan tillsättas i sallader, marinader eller som en del av en torr gnidning för kött. Förutom en välsmakande smak innehåller selleriflingor kalium, kalcium, magnesium och vitamin A, B och C.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
Ms. Trouble Maker // Show MoreShow Less
#4. Vattenkrasse (rå)
– Näringsvärde: 0,68
– Känd för att vara: Låg kalorihalt
– Pris per 100 gram: $3,47
Låg kalorihalt men hög näring. 1 kopp vattenkrasse ger mer än 100 % av det dagliga rekommenderade intaget av vitamin K. Vattenkrasse innehåller också vitamin C och A, kalcium och mangan. Vattenkrasse rankades som nummer 1 i näringstäthet i en studie från 2014 av Centers for Disease Control and Prevention, och dess höga innehåll av antioxidanter kan hjälpa till att skydda mot fria radikaler.
Det här bildspelet publicerades först på theStacker.com
Vicky25 // Show MoreShow Less
#3. Grönbetor (råa)
– Näringsvärde: 0,70
– Känd för att vara: Låg kalorihalt
– Pris per 100 gram: 0,48 dollar
Betgrönsaker, som är den bladiga toppen av rödbetsplantan, har ett högre näringsvärde än själva roten. De innehåller mycket vitamin A, C och K samt flavonoiderna B-karoten och lutein, som kan bidra till att förebygga cancer. De finns på bondemarknader året runt och kan läggas till i sallader, bakas eller sauteras.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
Julia Zaitseva // Show MoreShow Less
#2. Mangold (rå)
– Näringsvärde: 0,78
– Känd för att vara: Pris per 100 gram: $0.29
Som en del av samma familj som rödbetor och spenat är mangold ett grönt blad med röda, vita eller gula stjälkar. En kopp av denna näringsrika grönsak, som finns på de flesta stormarknader, innehåller mer än 300 % av det dagliga värdet av vitamin K samt magnesium, kalium, järn och fibrer. Den passar bra inbakad i huvudrätter och kan också kokas, sauteras eller rostas.
Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
N. Mitchell // Visa mer Visa mindre
#1. Cherimoya (rå)
– Näringsvärde: 0,96
– Känd för att vara: Rik på kolhydrater
– Pris per 100 gram: 1,84 dollar
Cherimoya, som odlas i olika tropiska regioner, ser ut som ananas men har en krämig, krämig konsistens och söt smak. Cherimoya är full av antioxidanter, vitamin C och vitamin B6. Även om frukten har många hälsofördelar bör skalet och fröna kasseras innan de äts, eftersom de innehåller annonacin, ett gift som kan påverka hjärnan och nervsystemet i höga doser.
Du kanske också gillar: Detta bildspel publicerades först på theStacker.com
Dani Vincek // Show MoreShow Less
Lämna ett svar