Bulmers Irish Cider

Bulmers Limited i Clonmel, ett företag inom C&C Group, äger varumärket BULMERS® i Irland. Bulmers Ltd i Clonmel, Irland har ingen koppling till HP Bulmer Ltd i Hereford, Storbritannien. BULMERS® Original Vintage Cider som produceras av Bulmers Ltd i Clonmel, Irland, säljs utanför Irland under namnet MAGNERS® Original Irish Cider.

Bulmers Cider är ett förstklassigt, traditionellt varumärke för irländsk cider. Vi använder en blandning av sjutton olika sorters färska äpplen för att skapa den unika smaken av Bulmers Cider. Bulmers Cider mognar tålmodigt i kar nära fruktträdgårdarna på landsbygden i Tipperary och har en krispig, uppfriskande smak och en naturlig autentisk karaktär.

Hur man serverar

Bulmers Cider serveras bäst med rikligt med is. Det bästa sättet att servera den är att fylla ett vanligt pintglas till hälften med is, hälla en välkyld pintflaska Bulmers cider i glaset, fyll upp till toppen och njut!

Produktion

Traditionell cidertillverkning påminner mycket om vintillverkning. Bulmers Irish Cider framställs med hjälp av traditionella ingredienser och, vilket är lika viktigt, en process som replikerar den traditionella cidertillverkningsprocessen.

Äpplena som väljs för tillverkning av cider är en blandning av cider-, dessert- och matäpplen. Cider kräver inte bara sötma och syra som också finns i dessertäpplen och matäpplen, utan också bitterhet och tannin från cideräpplen för att balansera smaken och hjälpa till att bevara den.

Totalt 17 äppelsorter odlas i företagets fruktträdgårdar i Clonmel för att tillverka Bulmers Irish Cider. De är Michelin, Dabinett, Yarlington Mill, Bulmers Norman, Tremlett’s Bitter, Breakwell Seedling, Taylor’s, Harry Master’s Jersey, Medaille d’Or, Reine des Pommes, Ashton Bitter, Bramley’s, Grenadier, Brown Thorn, Brown Snout, Vilberies och Improved Dove.

Hur vi gör Bulmers Irish Cider

Traditionellt sett skördades cideräpplen för hand mellan september och december. Stänger med krokar användes för att skaka trädets grenar tills äppelskörden mattade golvet i fruktträdgården. Idag skördas äpplen med hjälp av en halvautomatiserad process, men handplockning är fortfarande ett viktigt inslag i Magners äppelskörd. De olika sorterna mognar vid olika tidpunkter på säsongen, dvs. tidiga skördare, mellansäsonger och sena skördare. Detta gör det möjligt för fruktträdgårdsförvaltarna att ta ut skörden i rätt takt och producera tillräckligt många sorter för att kunna göra en traditionell blandning som Magners.

Fermenteringen av äppeljuicen involverar många jäststammar, inklusive de som finns naturligt i frukten. Efter jäsningen lagras cidern i vanligtvis sex månader till två år. Under mognaden sker en sekundär jäsning som kallas malolaktisk jäsning. Detta är också ett viktigt inslag och bidrar till att utveckla smaken under mognadslagringen.

Med utgångspunkt i egenskaperna hos de bästa traditionella jäsningarna har Magner’s identifierat de viktigaste stammarna av den naturliga mikrofloran i den ursprungliga Magner’s cidertillverkningsprocessen. En unik modern process gör det möjligt för dessa olika naturliga mikroflororor att utvecklas, från jäsning till mognad. I dag kan vi påverka och kontrollera jäsningsdynamiken för att säkerställa kvalitet och konsistens och leverera den karakteristiska smaken av Bulmers Irish Cider.

För mer information besök: www.bulmers.ie

BULMERS PEAR

Bulmers Pear Cider är tillverkad enligt de högsta standarder som du kan förvänta dig av Bulmers.

Den enda frukt som vi använder i Bulmers Pear Cider är päron. Päron av bästa kvalitet mognas, sorteras noggrant ut och jäses sedan långsamt och kallfiltreras för att ge en distinkt karaktär och en delikat uppfriskande smak.

Flaskor 4,5 % ABV

Produkt &Förpackning

  • 4.5 % (ABV)
  • 50L fat för fat (Bulmers Pear finns inte på fat)
  • 1 liters flaskor
  • Pintflaskor
  • 330ml flaskor
  • 500ml burkar

BULMERS LIGHT

Bulmers Light

Lanserades 2003, Bulmers Light har alla de karakteristiska egenskaperna hos sitt modermärke, men erbjuder ett alternativ med färre kalorier. Den innehåller faktiskt bara 92 kalorier (per 330 ml flaska) och har mindre än 1 % kolhydrater, men har fortfarande 4,5 % ABV.

Den förstklassiga förpackningen har en modern silverfärgad halsfolie och en silverfärgad etikett på fram- och baksidan, för att skilja Bulmers Light från Bulmers Irish Cider och för att förstärka varumärkets eleganta och lätta karaktär.

För mer information, besök: www.bulmers.ie