Springa inte över kringlorna, de gör hela skillnaden!
Okej, vi vet att det är vanligt att titta tillbaka på populära rätter från 50- och 60-talen och skratta lite. Jag menar, kom igen, smörgåsbröd inkapslade i gelatin? Det känns som en riktig överdrift, men å andra sidan, för varje maträtt som vi stöter på från den perioden och som vi tycker ser helt knäppa ut nu för tiden, finns det en maträtt som har stått sig genom tiderna och som fortfarande smakar helt fantastiskt. Det är så vi känner för de flesta fruktiga ”fluff”-sallader.
Alltså är det verkligen att ta sig friheter att kalla dessa gelé- och vispgräddningsfyllda rätter för ”sallader”, men vi kan inte förneka hur goda de smakar, och den här ananas-pretzelfluffen är inget undantag. Trots att den är full av färskost, cool whip och ananas, med kanderade kringelbitar till råga på allt, smakar den här fluffan fortfarande härligt lätt och luftig. Har vi för snabbt överdrivit ”kanderad kringla”? Låt oss se över det igen….
Den mest intressanta delen av det här receptet, och den del som verkligen skiljer det från alla liknande rätter, är den kanderade kringelkomponenten. Smör och socker, gott folk, är de magiska elementen som förvandlar krossade kringlor till det krispigaste och godaste tillägget vi kan tänka oss. Det här receptet är salt och sött när det är som bäst, tack vare kringlorna och ananasen, och har precis rätt mängd syrlighet tack vare färskosten, och smakar verkligen otroligt gott. Vi talar sanning när vi säger att det är en av de rätter där du kommer att finna dig själv i att skyffla bitar ur behållaren medan du står framför kylskåpet, även om det kanske bara är vi. Förmodligen inte dock!
Ananas kringelfluff
Tjänar 6 personer
20 minuter
Ingredienser
- 1 1/4 kopp kringlor, grovt krossade
- 1/2 kopp (1 pinne) osaltat smör, smält
- 1 kopp socker, delat
- 1 (8 oz.) förpackning färskost, mjukgjord
- 1 burk krossad ananas, dränerad
- 1 burk fryst vispgrädde, tinad
Förberedelse
- Förvärm ugnen till 400º F och klä en bakplåtspapper med pergamentpapper eller en bakmatta av silikon.
- Kombinera kringlor, smält smör och 1/2 kopp socker i en medelstor skål och rör om tills det är helt blandat.
- Sprid ut blandningen i ett jämnt lager på det fodrade bakplåtspappret och ställ in i ugnen. Grädda i 7 minuter, ta sedan ut ur ugnen och låt svalna, smula sedan i bitar.
- I en stor skål eller mixer, vispa färskost i 2-4 minuter, eller tills den är fluffig, och blanda sedan i resterande 1/2 kopp socker.
- Flada in dränerad ananas och tinad fryst vispgrädde, och låt sedan stelna i 1 timme.
- För att servera, strö över smulad kringeltoppning och vik in. Njut!
Recept anpassat från Spicy Southern Kitchen
SKM: below-content placeholder Whizzco for 12T
Lämna ett svar