Allt du behöver veta om Hawaii Kona

Det är en av de mest eftertraktade och dyraste kaffeväxterna i världen, men vad är Kona-kaffe och varför är det så eftertraktat?

Konnässörer älskar dess livliga, komplexa och fylliga smakprofil, och hawaiianerna är med rätta stolta över den produkt som frodas i deras rika, vulkaniska jordar. Ändå är inte allt kaffe med beteckningen ”Kona” det äkta kaffet. Många är en Kona-blandning av lägre kvalitet som innehåller så lite som 10 procent äkta Kona-kaffe.

Difference Coffee’s Hawaii Kona Champion-kaffe är 100 procent äkta Kona. Inte bara det, utan det är det bästa kaffe som odlats i hela Kona enligt expertdomarna vid Kona Coffee Cupping Competition. Vi köper det vinnande partiet vid tävlingen – höjdpunkten i den årliga Kona Coffee Cultural Festival – och förvandlar det till våra Kona Champion kaffekapslar. Prova en kopp och upptäck en smak av det vackra, tropiska Hawaii hemma.

Vad är Kona-kaffe?

Kona-kaffe är något av det dyraste kaffet i världen av flera skäl. För det första är dess kvalitet exceptionell, tack vare regionens rika vulkaniska jordmån och perfekta klimatförhållanden. Dessutom drar den lokala kaffeindustrin nytta av cirka 200 års expertis. Nästan alla kaffeodlingar i Kona är småskaliga familjeföretag, och kunskapen förs vidare genom generationer av lokala odlare och arbetare.

Kona-kaffet har också ett högt pris på grund av sin knapphet. För att få märka Kona-kaffe kräver de lokala myndigheterna att kaffet uteslutande odlas i distriktet. Kona-kaffebältet sträcker sig bara 20 mil och ligger mellan 150 och 910 meter över havet. Det är bara i detta smala höjdband som kombinationen av solsken, regn och svalkande passadvindar är idealisk för att odla kaffe i världsklass. Ett så litet odlingsområde utan möjlighet till expansion begränsar utbudet av äkta Kona-kaffe och håller därför priserna höga.

The Kona Coffee Festival

The Kona Coffee Cultural Festival, Hawaiis äldsta matfestival, firar sitt 50:e år 2020. Festivalen hyllar pionjärerna inom Hawaiis 200-åriga kaffeindustri samt de samtida jordbrukare och hantverkare som främjar dess prestationer. Lokalbefolkningen och besökare får ta del av rundturer på kaffeodlingar, parader, utställningar, workshops, konserter och mycket mer, men festivalens höjdpunkt är Kona Coffee Cupping Competition.

The Kona Coffee Cupping Competition

Endast det bästa Kona-kaffet når fram till Kona Coffee Cupping Competition. Det finns cirka 650 kaffeodlingar i distriktet Kona, och varje år är det bara de 50-100 bästa av dem som anmäler sina partier av högsta kvalitet av 100-procentigt Kona-kaffe till tävlingen. Under flera dagar gör domarna blindprovningar och ger varje kaffe en poäng på 100. Domarna är branschfolk, mestadels från Hawaii. Det kaffe som får det högsta betyget koras till vinnare, och Difference Coffee köper det vinnande partiet för vårt Hawaii Kona Champion Coffee. Detta unika tillvägagångssätt för inköp av vårt Kona-kaffe garanterar att vi erbjuder högsta möjliga kvalitet.

Utflykt till Hawaii

Utflykt till Hawaiis stora ö med vår låda med Kona-kaffe som innehåller 10 läckra kapslar. Klicka på knappen nedan för att få din idag.