8 fantastiska hälsofördelar med mörk choklad

Mörk choklad är en av världens favoritmat. Det är en pålitlig go-to tröstmat i tider av stress, när vi känner oss nedstämda eller till och med när du känner dig romantisk. Men visste du att hälsofördelarna med mörk choklad gör den till en ”supermat”?

Det är också en av de mest sökta termerna på Lose Weight by Eating och något som jag personligen njuter av då och då.

Men… är mörk choklad bra för dig?

Jag bestämde mig för att ta reda på fakta om mörk choklad och ta reda på vilka de verkliga fördelarna är. (Spoiler alert, det ÄR bra för dig!)

Här är 8 fantastiska hälsofördelar med mörk choklad:

#1. Mörk choklad kan hjälpa dig att gå ner i vikt

Studier har visat att om du äter choklad 20 minuter före och fem minuter efter lunch och middag har det visat sig att det minskar din aptit med upp till 50 procent. Flavonoiderna bidrar till att minska risken för insulinresistens. (1)

Den innehåller också hälsosamma fetter som bromsar upptaget av socker i blodet. Detta hjälper till att förhindra en insulinspik, vilket leder socker direkt till dina fettceller.

Jag rekommenderar inte att du går ut och äter en massa choklad om du försöker gå ner i vikt, men det kan vara ett effektivt viktminskningsverktyg om det används på rätt sätt. Varje portion bör inte vara större än än änden av din tumme.

#2. Mörk choklad är en bra källa till antioxidanter

Det finns organiska föreningar i mörk choklad som fungerar som antioxidanter. Antioxidanter förbjuder otäcka kemikalier som kallas ”fria radikaler” (som du tar in när du andas syre) från att skada din kropp.

En studie visade att kakao innehöll fler antioxidanter än andra frukter som de testade, inklusive några antioxidantkraftverk som blåbär och Acai-bär! (2)

#3. Mörk choklad är näringsrik

God mörk choklad (den med hög kakaohalt) kan innehålla en näringsrik mängd fibrer och mineraler. En typisk 100 grams (3 ½ oz) bar av mörk choklad med 70-85 % kakao innehåller: (3)

• 11 gram fibrer
• 67 % av det rekommenderade dagliga intaget av järn.
• 89 % av det rekommenderade dagliga intaget av koppar.
• 98 % av det rekommenderade dagliga intaget av mangan.
• 58 % av det rekommenderade dagliga intaget av magnesium.
• Den innehåller också mycket kalium, fosfor, zink och selen.

Var medveten om att 3 ½ ounces är mycket choklad och innehåller över 600 kalorier och mycket fett och socker, så måttlighet är mycket viktigt här. Fetterna är till och med inte så dåliga för dig eftersom de huvudsakligen är mättade och enkelomättade, med små mängder fleromättade.

#4. Mörk choklad kan förbättra blodflödet och cirkulationen

Det finns ett ämne som gör mörk choklad bra för dig och som kallas flavanoler. Kakaoflavanoler är de växtbaserade näringsämnen som finns naturligt i kakao och som bidrar till att hålla blodplättar mindre klibbiga, vilket minskar din risk för hjärtinfarkt eller stroke till följd av en blodpropp.

Mörk choklad slappnar av i blodkärlen, vilket bidrar till att sänka blodtrycket och förbättra den kardiovaskulära funktionen. (4)

En högre andel kakao (kakao) innebär en högre mängd flavanoler, och ju bättre det är för din hälsa.

#5. Mörk choklad kan minska risken för hjärtsjukdom eller stroke

Studier har visat att flavanolerna i mörk choklad bidrar till att avsevärt minska oxiderat LDL-kolesterol hos män. De håller trombocyter mindre klibbiga, vilket minskar risken för hjärtinfarkt eller stroke till följd av en blodpropp. (5)

#6. Mörk choklad kan vara bra för din hud

Flavanolerna i mörk choklad kan bidra till att din hud ser bäst ut. Antioxidanterna i flavanolerna hjälper din hud att skydda sig mot UV-skador, bekämpa fria radikaler och öka blodflödet, vilket resulterar i färre rynkor och en friskare lyster.

Flavanoler i mörk choklad har till och med visat sig förbättra hudens återfuktning och tjocklek – båda viktiga faktorer för en hälsosam hud… Ja, det kommer att göra dig söt… du vet att du älskar mig nu! (6)

#7. Mörk choklad kan göra dig smartare

Forskning tyder på att choklad kan öka ditt minne, din reaktionstid, din uppmärksamhet och din problemlösningsförmåga genom att öka blodflödet till hjärnan. Så nästa gång du ska göra ett prov, ät lite för att få en extra hjärnboost!

#8. Mörk choklad kan hjälpa till att sänka kolesterolet

Studier har visat att konsumtion av kakao kan sänka nivåerna av ”dåligt” kolesterol (LDL) och höja nivåerna av ”gott” kolesterol, vilket potentiellt kan sänka risken för hjärt- och kärlsjukdomar. (8)

Mörk choklad förbättrar flera viktiga riskfaktorer för hjärtsjukdomar. Den sänker lipidprofiler och trombocytreaktivitet, minskar det dåliga LDL:s känslighet för oxidativ skada och ökar samtidigt det goda HDL. (9).

Vad är choklad?

Choklad tillverkas av frön från ett kakaoträd, eller kakaobönor. Bönorna växer i kapslar som innehåller cirka 40 kakaobönor per kakaopod. Varje år producerar ett kakaoträd tillräckligt med kakao för att göra cirka 400-800 chokladkakor.

Det finns två typer av choklad: Det finns två typer av choklad: Mjölkchoklad och mörk choklad (vit choklad räknas inte alls som choklad eftersom den inte innehåller någon kakao eller några verkliga hälsofördelar… inte för att jag inte har lite i mitt skafferi just nu för att baka långt… men jag avviker, tillbaka till den riktiga chokladen).

De tillverkas båda på liknande sätt, utom när det gäller mjölkchoklad, där man tillsätter kondenserad mjölk eller mjölksubstans.

Om man ser på de två typerna av choklad, mjölkchoklad eller mörk choklad, finns det bara en hälsosam choklad – mörk choklad. Mjölkchoklad innehåller mindre kakao och för mycket fett, socker och kalorier för att vara bra för hälsan.

Mörk choklad, som en gång ansågs vara en sällsynt godbit, har nu blivit en av de mest populära hälsosamma livsmedlen som finns tillgängliga och hittas ofta vid kassan i Starbucks, Trader Joe’s, Amazon och andra specialiserade återförsäljare.

Fördelar med mörk choklad – Slutsats

Den ökande populariteten är tack vare de många hälsofördelarna: Det är bra för hjärtat, blodcirkulationen och hjärnans funktion, huden, förbättrar ditt humör med mera.

Men all choklad bör alltid konsumeras med måtta och som en behandling ibland. Det är uppenbart att om du äter tonvis kommer du inte att göra något bra för din hälsa, men om du äter choklad med måtta kan det ha vissa positiva hälsofördelar.

Det är viktigt att köpa den bästa mörka choklad du kan hitta. Majoriteten av chokladen på marknaden är skräp, med mycket litet näringsvärde, så leta alltid efter kvalitetsvaror med mer än 70 % kakao. Många ställen erbjuder nu ekologisk mörk choklad, vilket är ännu bättre för dig eftersom det minskar risken för att du äter dåliga kemikalier.

Så gå vidare och tillåt dig själv att äta lite varje dag, det gör jag och det hjälper till att dämpa sötsuget, och som vi har lyft fram ovan gör det dig vackrare, smartare, friskare… och i mitt fall mycket mindre benägen att plundra det överblivna julgodiset i bakre delen av skafferiet!