6 hälsofördelar med mjölk

Mjölk är och förblir en av de hälsosammaste livsmedelskällorna, oavsett om det är en proteinshake, ett enkelt glas varm mjölk eller en yoghurt med låg fetthalt. Faktum är att det är en av de mest använda livsmedelskällorna.

I den här artikeln diskuterar vi fördelarna med att äta mjölk och allt annat du behöver veta. Mycket att läsa, så scrolla ner snabbt!

Hälsofördelar med att äta mjölk

Bygger starkare ben

Att bygga upp ett starkt skelett och att bibehålla friska ben från fosterlivet till vuxen ålder (och klimakteriet) är viktigt. Detta förebygger osteoporos, benförlust och relaterad skröplighet. Under topptillväxten i de tidiga tonåren kan kroppen behöva så mycket som 400 mg kalcium per dag!

Tänk på att du också behöver D-vitamin och magnesium för att undvika benförlust. Detta gäller särskilt för kvinnor som befinner sig i klimakteriet – eftersom östrogenfluktuationer kan utlösa benförlust (minskad bentäthet) (2).

Drinka tillräckligt med mjölk kan erbjuda lösningen. 100 g mjölk innehåller cirka 120-124 mg kalcium och 11-14 mg magnesium, vilket är 40 % respektive 10 % av det rekommenderade dagliga intaget. Woah!

Förbättrar hjärthälsan

Om man dricker 200-300 ml mjölk om dagen har det visat sig att risken för hjärtsjukdomar minskar med 7 %. Att äta lågfettmjölk kan öka nivåerna av bra kolesterol (HDL) och sänka nivåerna av dåligt kolesterol (LDL). Så inga tilltäppta blodkärl.

Det rikliga kalciumet i mjölk vidgar dessutom blodkärlen och stärker hjärtmuskulaturen. Slutsatsen är att om man dricker fettsnål mjölk från unga år kan man förebygga åderförkalkning, kranskärlssjukdom, angina pectoris och andra livshotande hjärtsjukdomar (3). Mjölk är laddad med många viktiga näringsämnen och innehåller kalium som hjälper till att reglera och upprätthålla blodtrycket.

Hälsar magbesvär och matsmältningsbesvär

Omkring 3 % av komjölk består av protein, varav 80 % av kasein. Kaseinets primära roll är att transportera mineraler till målpunkter.

Kasein binder till exempel till kalcium och fosfor och levererar dem till matsmältningskanalen. Dessa mineraler påskyndar matsmältningen genom att stimulera frisättningen av matsmältningssaft i magsäcken.

Kasein kopplar också ihop sig med små aminosyrakedjor, så kallade peptider. Dessa kasein-peptidkomplex förhindrar angrepp av patogener i mag-tarmkanalen genom att utsöndra slemmigt mucin som fångar dem (1). Så kalcium och mjölkproteiner kan behandla matsmältningsbesvär, gastrit, magsår, halsbränna på grund av GERD, bakterieinfektioner och till och med magcancer.

Sänker risken för diabetes

Många hypoteser om mjölk och typ 2-diabetes florerar. Även om det finns utrymme för enorm forskning, finns det några hypoteser som på ett logiskt sätt belyser mjölkens effekt på sådana kroniska sjukdomar.

Den här gången (igen!) är hjältarna kalcium, magnesium och peptider. Dessa ingredienser förändrar glukostoleransen och insulinkänsligheten i din kropp.

Och vassleproteinerna i mjölk förbättrar mättnadskänslan och aptitkontrollen. På så sätt överäter du inte och bjuder in till fetma. Med en sådan kontroll kan du undvika lipidperoxidation, organinflammation och slutligen diabetes (1), (4). Allt detta bara om du dricker mjölk!

Rengör din hud

Hälsomjölk är en reservoar av lösliga vassleproteiner. Några av dem, som laktoferrin, har en potent antiinflammatorisk aktivitet. Lokal applicering av fermenterad mjölk som är rik på laktoferrin kan bota inflammatoriska tillstånd som acne vulgaris.

Drickande av fettsnål skummjölk kan också förebygga och effektivt hantera akne, psoriasis, patogena hudinfektioner, lesioner och utbrott. Detta beror på att skummjölk har ett försumbart innehåll av fett och triglycerider. I en studie minskade mjölkanvändning hudens talghalt med 31 % (5)!

Har vi glömt D-vitamin?

Synonymt med mjölk skyddar D-vitamin din hud från UV-ljus. Optimala D-vitaminnivåer skyddar dig mot solbränna och melanom (hudcancer) (6).

Inducerar god sömn

Många av oss tror att det inducerar god sömn att dricka varmt vatten. Men byt ut det mot varm mjölk och se skillnaden själv!

Flera studier visar att om man dricker varm mjölk med Horlicks innan man går till sängs minskar små sömnrörelser. Små rörelser kan ske på grund av hunger, en plötslig frisättning av neurotransmittorer eller andra okända cellprocesser (9).

Dessa små rörelser stör din sömn och gör dig grinig. Många teorier förklarar också hur Lactobacillus-fermenterad mjölk kan kontrollera hungerkontraktioner, lugna din tarm och förbättra sömnkvaliteten (10).

Vad är komponenterna i mjölk?

Mjölk är en komplex vätska. Oavsett källan består mjölk av fett, protein, laktos och aska. Andra komponenter är vatten, mineraler och vitaminer. Varje källa har dessa näringsämnen i varierande procentandelar.

Inom varje källa beror mjölkens sammansättning på laktationens stadium. Detta sker eftersom näringsbehovet hos en nyfödd kommer att skilja sig från näringsbehovet hos en 12 månader gammal avkomma.

Näringsprofilen beror också på hur utvecklat mag- och tarmsystemet hos avkommorna hos varje art är.

Något sådant här (1) –

De flesta av oss föredrar antingen komjölk eller buffelmjölk på grund av det låga fettinnehållet och det höga innehållet av mikronäringsämnen. Följande tabell ger dig siffrorna så att du kan göra ett klokt val (1).

Är det alltså tillräckligt med ett glas ko- eller buffelmjölk? Svaret kanske inte alltid är ja. Till exempel uppmanas överviktiga personer att hålla sig borta från fett. Hur kan de njuta av mjölkens goda egenskaper?

Det var så de berikade, fettsnåla och skummjölkssorterna kom till. Titta på hur siffrorna förändras med bearbetningen (1).

Boy, det är mycket variation och statistik! Det jag försöker säga här är att du i dag kan få mjölk ”skräddarsydd” efter dina behov. Du nämner en sjukdom och du har en berikad eller tonad mjölksort för den.

För de flesta av oss är mjölk vår första kärlek. Vi kan helt enkelt inte klara oss utan den. Men det finns några få för vilka mjölk är deras första fiende. Lite mjölk eller mjölkprodukter kan orsaka problem.

Och det innebär laktosintolerans. Läs vidare för att få veta mer om laktosintolerans och andra risker som är förknippade med att dricka mjölk.

Kan mjölk ha biverkningar och risker?

Laktosintolerans

Laktos är det socker som finns i mjölk och mjölkprodukter. För att bryta ner det till glukos producerar vår tunntarm ett enzym som kallas laktas. När det inte produceras tillräckligt med laktas kan din mage inte absorbera laktos på ett effektivt sätt – och detta resulterar i laktosintolerans.

Och det är när osmält laktos passerar genom tarmen, som det är. När det når tjocktarmen bryter bakterierna där ner det för att producera glukos, men tillsammans med det bildas vätska och gas. Så de klassiska symptomen på laktosintolerans är uppblåsthet, diarré, gaser, illamående och obehag i magsäcken (11).

Mjölkallergi

Mjölkallergi är en reaktion från kroppens immunförsvar mot ett eller flera mjölkproteiner. En allergisk reaktion mot mjölk kan vara livshotande – även om personen bara tar en liten mängd mjölk eller mjölkprodukter.

Mjölkallergi uppträder oftast hos spädbarn eller ettåringar, medan laktosintolerans oftare uppträder under tonåren eller i vuxen ålder (11).

Notera skillnaden!

Syra och magcancer

Men medan det finns forskningsrapporter som säger att mjölkdrickande kan minska gastrit och magsår, finns det få andra som inte håller med.

Då kaseinet i mjölk hjälper till att transportera mineraler och peptider till tarmen kan det till och med utlösa en överdriven produktion av magsafter. Detta förändrar pH-balansen i magen.

Istället för att läka kan denna återkopplingseffekt av mjölk förvärra magsåren. I värsta fall kan uppbyggnaden av en sådan pH-balans i tarmen leda till magcancer.

Hormonell obalans

Ko mjölk (ko och buffel) innehåller naturliga hormoner som utsöndras av djuret. Östrogen är ett sådant hormon som finns rikligt i mjölk.

Din kropp producerar redan östrogen för att utföra tilldelade roller. Överskott av östrogen genom mjölk kan orsaka problem, särskilt hos män. Vissa studier visar hur östrogen från mjölk kan orsaka cancer i bröst, prostata och testiklar (12).

Bakteriella infektioner

Drickande av obehandlad mjölk från ko, get, får eller buffel kan orsaka akuta och kroniska patogena infektioner. Opastöriserad mjölk innehåller farliga bakterier som Salmonella, E. coli, Campylobacter, Staphylococcus aureus, Yersinia, Brucella, Coxiella och Listeria.

Mest vanligt är att bakterier i obehandlad mjölk kan ge upphov till kräkningar, diarré (ibland blodig), buksmärtor, feber, huvudvärk och värk i kroppen. I sällsynta fall kan det också leda till allvarliga eller till och med livshotande sjukdomar som förlamning, hemolytiskt uremiskt syndrom, njursvikt, stroke och till och med dödsfall (13).

Det är förvirrande och skrämmande! Så ska vi dricka mjölk eller inte?

Vad är domen?

Fördelarna med mjölk överväger uppenbarligen riskerna. Så ja, det är obligatoriskt att dricka mjölk.

Håll dock följande i åtanke:

• Kontrollera om du är laktosintolerant/har mjölk- eller proteinallergi.
• Är mjölken pastöriserad och grundligt bearbetad?Vilken är mjölkens källa – ko, buffel, get, får?
• Vad är fetthalten i mjölken?
• Är varumärket pålitligt?

Håll dig uppdaterad om vad som händer i mejeribranschen. Läs näringsetiketterna tydligt och förstå vad varje element betyder innan du väljer ett märke.

Om du vidtar försiktighetsåtgärder och övervakar hur din kropp reagerar kan du tryggt dricka de portioner mjölk som krävs varje dag.

Rulla ner för att få några vanliga frågor besvarade av experterna. Och om du har andra frågor, förslag och kommentarer kan du skriva till oss genom att kommentera i rutan nedan.

Det finns aldrig en fel tidpunkt att göra något rätt. Så om du inte har gjort mjölk till en daglig vana, gör det nu!

Expertens svar på läsarnas frågor

Vad är rätt tid att dricka mjölk på en dag?

Om du vill bygga muskler och styrka är den bästa tiden att dricka mjölk på morgonen. Du har i allmänhet mer fysisk aktivitet på morgonen. Om du vill förbättra sömnen, matsmältningen och tarmhälsan är nätterna ett bättre alternativ.
Tyvärr finns det inte tillräckligt med forskning ännu, men att ta reda på hur det fungerar för dig är det bästa sättet att bestämma sig – åtminstone för vuxna.

Kan man dricka mjölk på fastande mage?

Ja, du kan dricka mjölk först på morgonen. Även om det kan bli lite tungt att smälta, om du inte är laktosintolerant, borde mjölk vara okej.
Tvärtom föreslår vissa forskare en detox först. Börja dagen med citronjuice eller äppelcidervinäger. Det hjälper till att upprätthålla pH-värdet i tarmen och förbereder den för dagens gastriska aktivitet. Att äta mjölk efter denna avgiftning är fortfarande ett bra alternativ.

1. ”Mjölks näringsmässiga sammansättning och…” Nutrition, Elsevier
2. ”Milk and bones” Helen Hayes Hospital, US National Library of Medicine
3. ”Mjölk och mejeriprodukter: bra…” Food and Nutrition Research, US National Library of Medicine
4. ”Milk intake and the risk of type 2…” Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia, US National Library of Medicine
5. ”Dietary effect of lactoferrin-enriched fermented milk…” Nutrition, US National Library of Medicine
6. ”Vitamin-D Beliefs and Associations” International Journal of Environmental Research and Public Health, US National Library of Medicine
7. ”Burns treatment in ancient times” Medicinski Pregled, US National Library of Medicine
8. ”Anti-inflammatory and Wound Healing…” International Journal of Lower Extremity Wounds
9. ”Effekten av en varm mjölkdryck på…” British Medical Journal
10. ”Effekten av fermenterad mjölk med Lactobacillus helveticus…” European Journal Of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine
11. ”Laktosintolerans” National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases
12. ”Hormoner i mjölk kan vara farliga” News & Announcements, The Harvard Gazette
13. ”The Dangers of Drinking Raw Milk” Department of Health, New York State

Följande två flikar ändrar innehållet nedan.

• Senaste inlägg
• Bio

Senaste inlägg av Swathi Handoo (se alla)

• 15 bästa kroppsmassagemaskiner som finns tillgängliga i Indien – 23 mars, 2021
• 11 Best Face Scrubs For Oily Skin – March 18, 2021
• Går schampo ut? Är det okej att använda efter utgångsdatumet? – Mars 15, 2021
• Varför orsakar ketodieten håravfall? Hur förhindrar man det? – 1 mars 2021
• Hur hjälper chiafrön till att öka hårväxten? – 28 februari 2021

Swathi Handoo

Swathi har en masterexamen i bioteknik och har jobbat på ställen där verklig vetenskap och forskning sker. Swathi blandar sin kärlek till skrivande med vetenskap och skriver för Health and Wellness och förenklar komplexa ämnen för läsare från alla samhällsskikt.Och de dagar hon inte skriver lär hon sig och utför Kathak, sjunger kompositioner av karnatisk musik, gör upp planer på att resa och är besatt av renlighet.