Rensa upp din vardag med dessa 6 enkla knep för en hälsosammare tacokväll! Dessa enkla och enkla idéer för tacokvällar kommer garanterat att rocka din tallrik!
Låt oss inse det, vardagskvällar kan vara galna med en huvudstad BONKERS! Att ha en bestämd tacokväll varje vecka kan vara en livräddare. Det är lätt att komma ihåg (Hellooooooo Taco Tuesday!), det går snabbt att göra och det är så jäkla anpassningsbart! Du kan i princip tömma din krispåse och piska upp några läckra tacos med de proteinalternativ och toppings som du har till hands vid en viss tidpunkt.
Även om ditt mål är att städa upp dina matvanor och gå ner i vikt, kan tacokvällen fortfarande lätt bli en del av din hälsosamma matrutin.
Här är mina favorittips, knep och byten för att göra veckans enklaste måltid till ett helt välsmakande, helt hälsosamt alternativ!
6 enkla knep för en hälsosammare tacokväll
go veggie
Prova en vegetarisk twist på tacokvällen för att spara några kalorier och förstärka antioxidanterna. Byt ut köttet mot taco-stekta kikärter, stekta bönor, grillade grönsaker eller till och med taco-kryddad tofu!
När du omfamnar din inre T-Rex, välj betesuppfödt gräsbetat nötkött, hållbara fisk- och skaldjursprodukter och tillsatsfria, frigående fjäderfän.
några av mina favoritalternativ utan kött:
- Lentil Veggie Taco Filling
- Black Bean and Sweet Potato – P&C läsarfavorit! –
- Crunchy Taco Roasted Chickpeas
- Roasted Cauliflower
- Guacamole Tacos
2. få bakade
Spara kalorier genom att skippa de friterade tacoskalen och tortillachipsen och välja bakade eller mjuka tacos.
Du kan också välja mjuka majstortillas framför mjöltortillas. Majstortillas innehåller mer fibrer, mindre fett och är överlag ett bättre val än mjöl. Sedan jag gjorde bytet föredrar jag faktiskt smaken av majstortillas nu, särskilt när de är lätt rostade i en stekpanna med lite avokadoolja. Läckert!
Ett annat sätt jag älskar att använda majstortillas är i form av bakade flauta. De är i princip en bakad taquito gjord på majstortillas och alla dina favoritfyllningar. Mina Cheesy Baked Black Bean and Sweet Potato Flautas är ett av de mest populära recepten på sajten och i vårt hem… SO GOOD!
byt ut dina skal
Ett annat gott sätt att garantera en hälsosammare tacokväll är att byta ut tacoskal mot paprikabåtar eller att fylla alla dina tacokvällsfavoriter i en bakad sötpotatis. Du kan till och med steka en spaghetti squash och förvandla den till den mest episka burrito-skålen!
Jag är också superförälskad i att fylla zucchini med taco- eller enchiladaförpackningar. Jag bakar en stor plåt med mer än vad vi egentligen behöver, för resterna är helt enkelt fantastiska!
Skär bara squashen på mitten, lägg den i en kastrull med kokande vatten i ungefär en minut för att blanka, och ta sedan ut kärnan. Fyll med valfri tacofyllning (se tips nr 1 för några goda idéer) och lite ost om så önskas och grädda på 350 F tills de är varma och smältande. Toppa med alla färska grönsaker och salsa som ditt hjärta önskar och ät! Jag är ett stort fan av att lägga till en klick grekisk yoghurt i stället för gräddfil tillsammans med ett berg av sallad och tomat.
Det här är också ett utmärkt tillfälle att omfamna den alltid berömda tacosalladen som bas för alla dina tacotoppings!
Du kan till och med förvandla dina taco-fixin’s till en välsmakande (och super snabb) tacosoppa eller lägga dem ovanpå en hälsosam, mättande soppa med svarta bönor.
Ja, snälla du!
gå mjölkfritt
Jag är inte den som förespråkar att du ska skippa ost, gräddfil eller till och med grekisk yoghurt om du är helt galen i det, men om du går mjölkfritt då och då kan du spara fett och kalorier på din måltid och ändå rocka din tallrik!
Hoppa upp den heta såsen, salsan, pico de gallo och guacamolen. Var och en är full av smak och oh-so-delicous.
Jag tänkte att om jag kan överleva (och faktiskt njuta av!) en månad av Whole30, så kan jag hoppa över mejeriprodukter här och där och ändå förbli frisk och nöjd. Och ja, detta kommer från en person som är hopplöst hängiven allt som har med ost att göra! När det inte är möjligt för mig att skippa det, använder jag helt enkelt mindre och väljer mer smakrika ostar där lite räcker långt.
Skapa hemmagjorda såser och dippar
Undvik överflödigt natrium och irriterande tillsatser genom att piffa upp dina egna såser. Eftersom du gör dem själv kan du kontrollera exakt vad (och hur mycket av allt) som ingår i dem.
Salsa är alltid ett utmärkt val. Blanda upp saker och ting med en fräck salsa verde eller en grov och fräsch pico de gallo, eller håll dig helt enkelt till en klassisk restaurang-salsa.
Trivs du med fruktiga smaker? Gör en fruktsalsa i stället! Jag är ett stort fan av jordgubbssalsa och Mango Jalapeño Salsa.
När tomatsäsongen är över kan du absolut välja en salsa från burk. Leta efter alternativ som är fria från tillsatser och konserveringsmedel och relativt låga halter av natrium och/eller tillsatt socker. Mina favoriter är Mrs Renfro’s Jalapeño Green Salsa och Habanero Salsa. Det är en livräddare under höst- och vintermånaderna!
Tänk om på din tallrik
Detta sista tips är ett tips som har stannat kvar hos mig sedan college och är ett av mina favorittrick för att förbli nöjd samtidigt som jag äter förnuftigt.
Vi äter med ögonen, och en fullmatad salladstallrik med mat ser mycket mer tillfredsställande ut än en stor middagstallrik med massor av tomt utrymme. Skippa middagstallriken till förmån för en salladstallrik.
Seriöst, prova det! Fyll en liten tallrik med din taco-kvällsrätt eller fyll större delen av en större tallrik med grillade/rostade grönsaker eller en stor grön sidosallad.
När allt är sagt och gjort…
Tacos är ALLTID ett alternativ!!!!
Med detta sagt, vad är ditt hälsosamma favoritknep för att piffa upp tacokvällen?
Lämna ett svar