6 anledningar till varför skummjölk är en ren bluff

Nuförtiden handlar allt om skummjölk, även för barn. Kartonger med helmjölk i skolcafeteriorna har bytts ut mot skummjölk.

Good luck finding full-fat yoghurt. Överallt har mejeriprodukterna blivit magra. Och vet du vad? Det är en dubbel tragedi.

Magert mjölk är inte bara mindre gott än helmjölk, den är inte ens bättre för dig. Faktum är att det kan vara ett ohälsosamt val att byta från hel- till skummjölk.

Jag har vetat detta länge – jag nämnde det bara i ett inlägg om livsmedel som vi trodde var ohälsosamma men som faktiskt är bra för oss. Men det visar sig att jag inte ens visste hälften av det.

Studie efter studie börjar det långsamt gå upp för läkare och nutritionister att skummjölk kanske inte är det bästa valet för oss trots allt.

Skummjölk: det goda kontra det dåliga.Källa:News Limited

1. Du tar upp mindre av näringsämnena utan fett. Näringsämnena i mjölk, vitamin D, E och A, är fettlösliga, vilket innebär att din kropp tar upp dem bättre när de levereras via fett. Dessutom blir K-vitaminet som finns naturligt i smörfett helt och hållet kvar.

2. Skummjölk och lättmjölk innehåller mjölkpulver, som är tillverkat med oxiderat kolesterol, ett cancerframkallande ämne. Oxiderat kolesterol kan bidra till att plack byggs upp i dina artärer. Å andra sidan är obehandlat kolesterol i helmjölk en antioxidant.

3. Mjölkproducenterna har börjat tillsätta sockerhaltiga aromer i skummjölk och lågfettmjölk för att uppmuntra barn att dricka mer av den. Detta innebär fler tomma kalorier i mjölken som frigör färre näringsämnen till din kropp. Så det är inte särskilt vettigt.

4. Skummjölk kan göra att du känner dig otillfredsställd, vilket leder till att många människor fyller på mindre hälsosamma ”fettfria” livsmedel. Detta beror på att mättade fetter som de som finns i helmjölk utlöser frisättningen av hormonet cholecystokinin, vilket gör att du känner dig mätt.

5. Skummjölk har i studier kopplats till ”övergående” viktminskning. Det innebär att du kan gå ner i vikt genom att sluta med helmjölk till en början, men sedan är det troligt att du går upp i vikt igen.

6. Fetter fördröjer frisättningen av socker i blodomloppet, vilket minskar den mängd som kan lagras som fett. Detta är ett argument för att släppa in lite ”hälsosamma” fetter i din dagliga kost överlag, och de behöver inte komma från mjölk. De kan till exempel komma från olivolja och nötter.

Så hur kontraintuitivt det än låter, låter det som om skummjölk bara kommer att förvärra den så kallade fetmaepidemin.

Zymil, sojamjölk, skummjölk och helmjölk. Bild: Källa: News Limited

Men vet du vad? Jag tror att vi måste sluta vara besatta av fetma och bantade midjor. Om vi skulle flytta fokus från fettsnålt och fettfritt till att välja livsmedel med mer näringsämnen tror jag att vi skulle bli mycket friskare. Och det borde vara målet ändå, att bli friskare, inte nödvändigtvis bli smalare.

Om det är något vi bör bry oss om när det gäller mjölk, förutom dess fetthalt, är det att se till att den kommer från kor som inte behandlas med hormoner som rbST. Och om du kan få mjölk från kor med en diet som är rik på gräs och hö i stället för majs kommer du att få ännu fler fördelar av den.

Detta inlägg publicerades ursprungligen på The Stir och har återpublicerats här med författarens tillåtelse.

Dricker du helmjölk eller skummjölk/lågfettmjölk eller ingen alls? Varför?

Fortsätt samtalet via Twitter @newscomauHQ | @AdrianaV