Redaktörens anmärkning (9/11/18): Scientific American återpublicerar följande artikel, som ursprungligen publicerades den 6 september 2011, med anledning av 17-årsdagen av terroristattackerna mot USA den 11 september.
Historien börjar under infografiken.
Den lukten kan inte glömmas bort. Alla rökiga blandningar av …