14 livsmedel som är bra för huden

Hudvårdsindustrin vill få oss att tro att lokala behandlingar är det bästa sättet att få en klar och yngre hud. Men sanningen är att det inte finns någon kräm, gel eller exfoliator som kan göra vad en hälsosam kost gör för din hud.

Från ett holistiskt perspektiv är alla typer av hudproblem – som akne, eksem eller för tidigt åldrande – ett tecken på en djupare obalans i kroppen. Framför allt växer mer forskning fram kring tarm-hud-tillgången, som visar en direkt koppling mellan försämrad tarmhälsa och akne, eksem och andra inflammatoriska hudtillstånd (1).

Tarm-hudkopplingen

Studier har visat att brist på friska tarmbakterier, låg magsyra, läckande tarmsyndrom, SIBO (Small intestinal bacterial overgrowth) och candida är alla matsmältningstillstånd som listar akne och andra hudåkommor som ytliga symtom (2).

När tarmen befinner sig i ett försvagat tillstånd kan det hända att du inte smälter och absorberar viktiga näringsämnen för hudens hälsa lika effektivt. Och låt oss vara ärliga: du är bara så frisk som de näringsämnen du absorberar. Om din hud inte får näring av de hälsosamma fetter och antioxidantvitaminer som krävs för kollagenproduktion och friska hudceller, riskerar du inte bara att drabbas av brist på viktiga näringsämnen, utan du kan också få fina linjer och rynkor mycket tidigare än du hade räknat med.

Hudens roll i den naturliga kroppsavgiftningen

Som det största eliminationsorganet fungerar huden också som ”backup” för levern när den är överbelastad med gifter att eliminera. När gifter börjar elimineras via huden i stället för via matsmältningssystemet har de potential att manifestera sig som utslag, finnar eller pormaskar.

Istället för att bli av med en fläckbehandlingscreme är det mycket effektivare att förebygga och minska svårighetsgraden av finnar på lång sikt genom att lägga till livsmedel som stödjer kroppens naturliga avgiftningsprocesser i din kost.

Med detta i åtanke är de bästa livsmedlen för din hud de som bidrar till att förbättra din tarmhälsa och innehåller vitaminer, mineraler och andra näringsämnen som hjälper till att stödja dina avgiftningsorgan. Här är de 14 bästa livsmedlen att äta för en klar och strålande hud.

14 livsmedel som är bra för din hud

Det finns definitivt ett mönster i den här listan: du kommer att märka att de flesta av nedanstående livsmedel har ett högt innehåll av fibrer, som hjälper till att avgifta kroppen på ett naturligt sätt genom att ”sopa” bort avfall från matsmältningskanalen. Fiber är också viktigt för att främja regelbundna tarmrörelser, vilket är avgörande för att på ett säkert sätt eliminera gifter som förstör din hud och tarmhälsa.

Trots att de har fiber gemensamt har alla dessa livsmedel unika egenskaper för att öka hudens hälsa. Låt oss ta en titt på vilka dessa är, och det bästa sättet att regelbundet inkludera dessa livsmedel i din kost.

Broccoli

Om du lider av cystisk akne eller upplever utbrott kring hormonella förändringar kan broccoli vara den supermat som din hud har väntat på.

Förutom att vara rik på avgiftande fibrer innehåller broccoli en förening som kallas indol-3-karbinol (I3C), som finns i många korsblommiga grönsaker.

Indol-3-karbinol har visat sig hjälpa till att korrigera hormonella obalanser som spelar en roll för akne, till exempel överskott av östrogen (3). Faktum är att lågt progesteron eller överskott av östrogen kan leda till ett tillstånd som kallas östrogendominans, vilket kan orsaka inflammation och är vanligt förekommande vid cystisk akne (4).

I3C ”blockerar” östrogen och förhindrar att överskott av östrogen produceras i kroppen, vilket leder till färre hormonella utbrott och klarare hud. Hormonella obalanser uppstår ofta vid användning av orala preventivmedel, men kost som är rik på bearbetade livsmedel, stress och genetik kan också spela en roll (5).

Hur man äter mer broccoli:

Broccoli behöver inte vara ett intetsägande och tråkigt tillbehör. Du kan lägga till broccoli i dina smoothies och nypressade juicer och byta ut vanliga groddar mot broccoligroddar i sallader. Personligen rekommenderar jag att du gör en ”hudstödjande” soppa med ångad broccoli, grönkål och blomkål – som alla innehåller I3C – och blandar den med dina favoritörter och benbuljong.

Chlorella

Chlorella är en grönalg som främjar en klar hud på många olika sätt, tack vare ett näringsämne som den innehåller och som kallas för Chlorella Growth Factor, eller CGF.

CGF är rik på nukleinsyrorna RNA och DNA, som ger kroppen ”instruktioner” om de funktioner som den behöver utföra- bland annat cellreparation och regeneration. Som du kan gissa, ju snabbare dina hudceller reparerar och förnyas, desto friskare kommer din hud att se ut och kännas. Detta är särskilt viktigt när det gäller sårläkning eller läkning av färska ärr.

Som namnet antyder kan Chlorella Growth Factor inte hittas i något annat livsmedel än klorella- vilket är anledningen till att den är överlägsen andra typer av alger när det gäller att förbättra din hudhälsa.

Chlorella innehåller också betakaroten, föregångaren till vitamin A, som har visat sig stimulera kollagenproduktionen och förhindra för tidigt åldrande, och är också rik på fibrer för att stödja matsmältning och avgiftning (6).

Hur man äter mer chlorella:

Chlorella kan tas som ett näringstillskott i form av helfoder eller användas som pulver i dina favoritsmoothies, juicer och raw food-recept.

Observera: För att kunna smältas av kroppen måste chlorella ha en trasig cellvägg. Se alltid till att leta efter chlorella med ”bruten cellvägg” som har bearbetats utan att använda överdriven värme eller skadliga kemikalier som skadar chlorellas känsliga näringsämnen.

Bone Broth

Bone broth: bättre än botox?

Bone broth är planetens bästa kostkälla till kollagen, vilket spelar en viktig roll för både hudens och tarmens hälsa. Medan kollagen är välkänt för att bevara hudens elasticitet och upprätthålla ett fylligt, mjukt utseende, hjälper det också till att försegla och reparera tarmslemhinnan, vilket kan minska matsmältningsbesvär som t.ex. läckande tarm (7).

(Så ja, benbuljong är bättre än botox enligt vår ödmjuka åsikt.)

Hur man äter (eller dricker) mer benbuljong:

Det konventionella sättet att använda benbuljong kan vara i en soppa eller gryta, men varför inte lägga till den i alla recept som kräver vätska? Du kan byta ut vatten mot benbuljong i äggrätter, som köttmarinad, fyllningar, grytor, smoothies och nudelrätter (hemlagad Ramen för hälsosam hud, någon?).

Och vad är det för fel med att byta ut din morgonkoppa mot en varm mugg med benbuljong? Att dricka benbuljong först på morgonen kommer inte bara att ge din hud och tarm en massiv boost av näring, utan även ge dig energi hela dagen (utan nervositet) baserat på det överflöd av aminosyror, vitaminer och mineraler som den innehåller.

Vi rekommenderar att göra benbuljong till en del av din hälsosamma livsstil och här är vår guide för hur man dricker benbuljong. Hoppas du finner den användbar.

Organiska ägg

Egg kan gynna din hud på många sätt med vissa aminosyror som de innehåller, till exempel L-histidin. Histidin fungerar som en antioxidant och hjälper till att förhindra att fria radikaler skadar huden från gifter. Histidin kan också ge UV-skydd, varför det anses vara en nyttig aminosyra för att förebygga skador på hudceller (8).

Och även om det är sällsynt att livsmedel faktiskt innehåller kollagen (de flesta livsmedel innehåller näringsämnen som hjälper kroppen att syntetisera kollagen) är kycklingäggulor en av de enda andra livsmedelskällorna förutom benbuljong som innehåller det (9).

Horsetail

Horsetail är en växt som har använts i hundratals år för att förbättra hudens utseende eftersom den är rik på ett mineral som kallas kiseldioxid.

Kiseldioxid har visat sig förbättra hudens hälsa eftersom den hjälper huden att behålla fukt, vilket är viktigt för ett jämnt och ungdomligt utseende. Kiseldioxid bildar föreningar som kallas glykosaminoglykaner, som utgör hudens bindväv och binder till vattenmolekyler i huden för att förhindra fuktförlust (10).

En glykosaminoglykan som du kanske är bekant med är hyaluronsyra, som finns i många injektioner mot åldrande hud, liksom i kostsamma hudkrämer och behandlingar. Men du kan spara dina pengar och öka kroppens hyaluronsyraproduktion naturligt helt enkelt genom att äta kiselrika livsmedel. Förutom hästsvans kan du hitta kiseldioxid i havre, klöverrot, bladgrönsaker, nopalkaktus och mandlar.

Hur du lägger till hästsvans till din kost:

Påbrå kan tas som ett näringstillskott i form av kapslar, extrakt, te eller tinkturer.

Mörka bladgrönsaker

Mörka bladgrönsaker får sin gröna färg från ett pigment som kallas klorofyll, vilket råkar vara en av de mest kraftfulla avgiftarna på planeten. Det har visat sig hjälpa kroppen att eliminera tungmetaller som kvicksilver och kadmium, som fastnar i våra vävnader och kan orsaka hudirritation och tillstånd (11).

Förbättrad avgiftning hjälper klorofyll också till att minska inflammation och främjar matsmältningen. Och som vi minns: ju bättre din tarmhälsa är, desto ljusare och friskare blir även din hud.

Hur man äter mer bladgrönt:

Om du blandar bladgrönt i en grön smoothie kan du tredubbla mängden grönt du får i din kost. Genom att lägga till en banan, din favoritnötmjölk och lite ekologiskt mandelsmör maskerar du också den jordiga smaken av de gröna grönsakerna, och gör att du kan få i dig mer av de goda sakerna.

Kilantro

Samma som mörka bladgrönsaker kan koriander främja avgiftning och vara bra för huden eftersom den innehåller klorofyll. Koriander kan dock stödja leveravgiftning i fas II, vilket är den fas där levern gör sig redo att eliminera gifter från kroppen (12). Som nämnts ovan är leverstöd avgörande för att förhindra att gifter som orsakar akne elimineras via huden och orsakar utbrott.

Hur du lägger till koriander i din kost:

Den starka smaken av koriander är inte allas kopp te, så om du föredrar att inte inkludera den i dina recept kan du alltid ta koriander i form av näringstillskott. Annars kan du ladda upp koriander i din guacamole, sallader, soppor och till och med recept på smoothies och färskpressad juice.

Kokosnötsolja

Kokosnötsolja är en av ”naturliga skönhets”-ingredienserna som du både kan applicera lokalt på huden och äta för att förbättra hudens utseende från insidan och utåt.

Kokosolja innehåller en fettsyra som kallas laurinsyra, som har antibakteriella egenskaper som kan förebygga akneutbrott. Laurinsyra är också ett naturligt svampdödande medel som kan hjälpa till att döda skadliga patogener i matsmältningskanalen som förstör tarmhälsan, till exempel jäst (13).

När det gäller att använda kokosnötsolja på huden är den en utmärkt kroppsfuktare och kemikaliefri ögonmakeupborttagare. Om du har aknebenägen hud bör du kanske undvika att använda kokosolja i ansiktet, eftersom den har en tendens att täppa till porerna.

Hur man lägger till kokosolja i kosten:

Den bättre frågan här är kanske: hur lägger man inte till kokosolja i kosten? Förutom att vara ett hälsosamt matlagningsfett (som är säkert att använda vid höga temperaturer) kan du använda kokosolja i ditt te, kaffe, smoothies, bakre recept, soppor och hemlagade efterrätter. Personligen äter jag kokosolja på egen hand skedvis.

Olivolja

Olivolja sägs vara ett av de äldsta naturmedlen för att förbättra hudens hälsa. Faktum är att jag har hört talas om vänners italienska mormödrar som svurit på att de klickar olivolja på sin hud varje kväll för att förebygga fina linjer och rynkor.

De enkelomättade fettsyrorna i olivolja har visat sig skydda mot skador orsakade av fria radikaler (en av huvudorsakerna till för tidigt åldrande), och studier har vidare visat på skyddande fördelar mot solskador med ett ökat intag av enkelomättade fetter i kosten (14).

Hur man äter mer olivolja:

De känsliga hälsosamma fetterna i olivolja är känsliga för höga temperaturer, så det bästa sättet att se till att du tar upp dem är att tillsätta dem i ljumma eller svalare rätter, till exempel sallader eller hemgjorda salladsdressingar. Du kan laga mat med olivolja, men se alltid till att hålla värmen på låg nivå.

Selleri

Selleri är ett fantastiskt hudlivsmedel på grund av sin höga fiberhalt och höga vattenhalt. Nu har vi nämnt att fukt är nyckeln för att huden ska se fyllig och ungdomlig ut, och därför är det ett av de bästa sätten att förbättra hudens utseende att hålla sig återfuktad. Förutom att dricka ditt vatten kan du också återfukta dig genom att äta grönsaker med hög vattenhalt.

Förutom fibrer innehåller selleri också ett tarm- och hudstödjande näringsämne som heter lutein, som sägs skydda mot tjocktarmscancer (15).

Hur man äter mer selleri:

Naturliga botemedel mot akne rekommenderar att man dricker sellerijice först på morgonen för att rensa upp huden. Du kan prova att blanda selleri med vatten och en skvätt citron som en hemgjord tonic för klar hud, eller lägga till selleri i dina gröna smoothies för en extra boost av fibrer. Om du blir sugen på något krispigt är selleri också ett utmärkt mellanmål när det toppas med ekologiskt cashew- eller mandelsmör.

Rått kakaopulver

Rått kakao är den typ av choklad som du vill äta när det gäller att förbättra din hud. Kakao är en rik källa till flavanoler, som är fytonäringsämnen som har visat sig förbättra hudens elasticitet och skydda mot UV-exponering (16). Även om fördelarna med rått kakaopulver märks mest genom att du intar det, kan du också applicera rått kakaopulver på din hud lokalt genom att göra en hemlagad ansiktsmask genom att blanda det med vatten och andra ingredienser som lera och klorella.

Hur man äter mer rått kakaopulver:

Hemlagad choklad med ”hälsosam hud”, någon? Du kan göra choklad hemma med hjälp av rått kakaopulver och kokosolja och lägga till rått kakaopulver i dina smoothies och bakre recept. Du kan också använda rått kakaopulver för att göra hälsosam varm choklad eller mocha med din favoritnötmjölk och en gnutta naturligt sötningsmedel, t.ex. stevia.

Pumpa

Pumpa är rik på betakaroten, som är en föregångare till vitamin A, eller retinol. Många receptfria aktuella hudkrämer använder derivat av vitamin A (t.ex. retinoider) för att hjälpa till att stimulera produktionen av nya hudceller, eliminera akne och bleka mörka akneärr. Som du kan gissa kommer att äta livsmedelskällor med betakaroten att ge samma fördelar, men på ett kraftfullare sätt genom att läka inifrån och ut.

Betakaroten är det pigment som ger orange och röda vegetabiliska livsmedel deras färger, så gul och orange paprika, squash, sötpotatis och morötter ger fördelar för huden också.

Hur du kan lägga till mer pumpa i din kost

Räkna inte med att Starbucks pumpkin spice lattes ger dig betakaroten. Tillsätt i stället pumpa i dina hemlagade grytor, soppor och chilis. Pumpa blir också en utsökt proteinsmoothie när den kombineras med vaniljproteinpulver, kanel, muskot, vaniljextrakt och mandelmjölk.

Vildlax

Vildlax är en utmärkt källa till essentiella omega 3-fettsyror, som är byggstenar för friska hudceller och som också hjälper huden att hålla kvar fukten och förebygga torrhet. Hälsosamma fetter förbättrar också tarmhälsan genom att fungera som ett ”smörjmedel” för mag-tarmkanalen, vilket främjar regelbundenhet i tarmen och förhindrar att hudskadliga gifter ackumuleras i kroppen.

Vi rekommenderar att man väljer vildlax framför odlad lax för att undvika de hormoner och antibiotika som finns i odlad fisk, vilka fungerar som gifter och försämrar hudens hälsa. Andra feta fiskar som makrill och sardiner är också bra källor till omega 3.

Hur man äter mer vildlax:

Varför inte vara kreativ och klä upp din lax med andra ingredienser för klar hud, som koriander och citron? En hemlagad pesto skulle också vara ett bra komplement till laxen, eftersom basilika innehåller det avgiftande näringsämnet klorofyll.

Fermenterade livsmedel och/eller probiotiska kosttillskott

Fermenterade livsmedel är kanske sist på den här listan, men det är absolut inte den minst viktiga. Fermenterade livsmedel innehåller stammar av hälsosamma bakterier, eller probiotika, som är det viktigaste näringsämnet när det gäller tarmhälsa. Probiotika förhindrar överväxten av dåliga bakterier och andra skadliga patogener och hjälper till att stödja kroppens naturliga avgiftnings- och elimineringsprocess.

Utifrån vad vi förstår om förhållandet mellan tarmen och huden kan vi anta att probiotikans fördelar för tarmen direkt överförs till huden. Det är därför som många antiakne- och hudvårdsprotokoll rekommenderar att man tar ett probiotiskt tillskott och äter probiotiska livsmedel i de första stadierna av läkning.

Hur du lägger till fermenterade livsmedel i din kost:

Vi rekommenderar att du väljer mjölkfria fermenterade livsmedel, till exempel kokosyoghurt och kefir av kokosmjölk, betkvass, surkål och tempeh. Mejeriprodukter är en vanlig livsmedelskänslighet för många människor och konventionella mejeriprodukter innehåller hormoner, som bör undvikas inte bara för att rensa upp och bibehålla hudens utseende, utan även för att förbättra din allmänna hälsa (17).

Som du kan se är en frisk hud helt enkelt en biprodukt av en frisk kropp. Genom att äta en kost som är rik på näringsämnen som förbättrar din allmänna hälsa, såsom antioxidanter, hälsosamma fetter och fibrer, är en ungdomlig, glödande hud bara en av de fördelar du kommer att uppleva.