Kyckling och ris är ökänt för att vara en ”bantningsmåltid”. Den är ofta hatad för att den är intetsägande i smaken och tråkig i konsistensen. Men innan du sätter stopp för kyckling och ris, ta dig en minut för att inse den fulla potentialen i denna duo.
Med bara två huvudkomponenter kan kyckling och ris enkelt göras i förväg och transporteras. Du behöver inte äta det varmt och det blir aldrig blött. Om du är nybörjare inom måltidsberedning kommer du snabbt att lära dig att allt du gör inte håller sig färskt under hela veckan, särskilt inte färska grönsaker. Till skillnad från bladgrönsaker och andra grönsaker räcker kyckling och ris inte bara hela veckan, utan du kan också frysa in rester för framtida måltider.
#SpoonTip: Det finns gott om grönsaker i de här recepten, men de tillagas i huvudrätten så att de inte blir dåliga under hela veckan.
Det finns dessutom så många sätt att piffa upp den här snabba och enkla måltiden. Nedan listas 10 sätt att göra kyckling och ris till din nya lunch eller middag.
Chinese Chicken Fried Rice
Alla älskar en god kinesisk takeout-måltid, men att göra den hemma är så enkelt och är mycket nyttigare än takeout. Den här stekta risrätten kan göras på bara 15 minuter med en kort lista av ingredienser som du förmodligen redan har hemma. Det här receptet har fyra portioner och kan enkelt ökas med fler kryddor, ris och kyckling.
Den här måltidspreparerade lunchen smakar utmärkt återuppvärmd, och när den ligger i kylskåpet kommer smakerna att intensifieras och bli ännu godare. Lägg bara lite kyckling och ris i en behållare (en masonburk skulle vara perfekt) med ett extra paket sojasås och några ätpinnar, så är du redo att börja.
Teriyaki kyckling och ris
En annan asiatiskt inspirerad måltid som kan lagas på bara 15 minuter, den här rätten kommer att tillfredsställa alla begär du kan ha efter fet kinesisk mat. Med tillsatt broccoli för fibrer och bra för dig näringsämnen är den här kyckling- och risrätten allt annat än tråkig – allt som behövs är ätpinnar och en lyckokaka.
Det här receptet ger nästan två kilo kyckling. Du kan dock packa hur mycket kyckling och ris du vill i enskilda behållare och sedan använda resterna för att göra några kycklinggrytor till middag.
Slow Cooker Honey Garlic Chicken and Rice
Slow cookers are a mea prepper’s best friend. Allt du behöver göra är att slänga några ingredienser i grytan, och efter några timmar har du en fantastisk söt och kryddig strimlad kyckling. Det är bara att skeda ris i individuella portioner och toppa med den strimlade kycklingen och såsen för en lunch du aldrig kommer att tröttna på. Om du känner dig extra, lägg till en sida av ångade gröna bönor för en hälsosam färgklick.
En sats av det här receptet räcker till två veckors mat. Frys helt enkelt in nästa veckas sats, tina under dagen på söndagen och portionera ut till nästa vecka på söndagskvällen. Ännu bättre, om du har tillräckligt med behållare kan du frysa in de enskilda måltiderna.
#SpoonTip: När du fryser in måltidsförberedande förrätter, portionera ut varje portion i en lufttät behållare. När du är redo att äta, lägg den i kylskåpet tills den tinats upp och värm den sedan i mikrovågsugn.
Höns och ris Burrito Bowl
För en mexikansk twist på en klassisk kyckling- och rismåltid är allt du behöver ett par enkla ingredienser och massor av kryddor. Du kan till och med anpassa alla toppings efter eget tycke och smak för att göra en något annorlunda meal prep burrito bowl varje gång. Receptet ger fyra portioner. Du kan antingen sträcka ut en extra måltid eller slänga i lite mer ris och kyckling så att det räcker till hela veckan.
#SpoonTip: Det här receptet innehåller en krämig chipotlesås som du kan droppa på dina burritobowls. Packa såsen i en separat förseglad kopp och njut när du är redo att äta.
Italian Chicken and Rice
Denna italienska kyckling- och risrätt har alla smaker från dina italienska favoriträtter. Tillverkad med bara fem ingredienser kan vem som helst enkelt göra och förbereda den här måltiden för veckan. Packa med en sidosallad för lite extra grönsaker och läckerheter. Receptet ger tre portioner, men du kan enkelt dubbla det för sex måltider. Du kan göra fem luncher och en middag, eller frysa in en måltid till nästa vecka.
One Pot Spanish Chicken and Rice
Spansk kyckling och ris, även känt som arroz con pollo, är en klassisk maträtt som görs med paprika, tomater, oliver och massor av andra smakrika ingredienser. Den här måltiden är perfekt att förbereda inför veckan eftersom den täcker alla grunder: kyckling för protein, ris för kolhydrater och massor av grönsaker för #hälsa. Det här receptet ger bara fyra portioner, men det går att dubbla.
Höns och risgryta
Om du någon gång är sugen på tröstmat är den här ostiga kyckling- och risgrytan något för dig. Fylld med broccoli, brunt ris, kyckling och ost är den här rätten perfekt för vinterluncher eller middagar när du vill ha något rejält och mättande. Receptet räcker till åtta personer. Dess ingredienser gör den perfekt att frysa in och tina upp för de dagar du inte har tid att göra en hel måltid från början till slut.
Grekisk kyckling Gyro Skillet
Det här grekiska receptet är fullmatat med grönsaker, kyckling, ris och fetaost för en välbalanserad måltid. Den här rätten har alla förutsättningar, inklusive protein, kolhydrater, mejeriprodukter och grönsaker, vilket gör den till en perfekt lunch att ta med sig till skolan eller jobbet.
#SpoonTip: Förvara tillbehören separat från kyckling- och risbasen. Detta håller tomaterna och gurkorna fräscha och förhindrar att riset blir blött.
Chicken Tikka Masala
Indiansk mat kan tyckas skrämmande att göra själv, men med det här enkla receptet från slow cooker behöver du bara 30 minuter och några få huvudingredienser. Koka lite ris att servera det med för en enkel, men smakrik måltidsförberedande lunch eller middag. Dubbla det här receptet för åtta hela måltider (du kan enkelt frysa in en till senare).
Chicken Bacon Ranch Casserole
Det här låter som en måltidspreparatörs dröm, eller hur? Allt är bättre med ranch, och den här grytan är inget undantag. På bara en timme kan du piffa upp den här läckra måltiden som är perfekt att packa ner i en lunchlåda. Det här kanske inte är den hälsosammaste av de listade måltiderna, men den vinner definitivt för den mest läckra. Servera med lite ångad broccoli för en balanserad måltid.
Höns och ris behöver inte vara tråkigt, och de här enkla recepten bevisar det. Om du är sugen på extra grönsaker kan du steka några grönsaker till din måltidsberedning. Kom ihåg att detta är din måltidsberedning, så du kan lägga till ytterligare sidor som du vill för att komplettera dina måltider.
Lämna ett svar