Está com vontade de comer o seu prato de comida chinesa preferido? Sonha com frango mergulhado nesse molho de laranja deliciosamente doce? Graças a esta receita, você não precisa esperar que a pessoa da entrega aprecie um pouco de frango de laranja bem em casa! Além disso, esta versão corta a quantidade de calorias do seu prato de galinha laranja habitual. Por isso, desfrute de um prato de comida chinesa mais saudável com a nossa receita de frango de laranja fácil de fazer.

Nutrição: 380 calorias, 8 g de gordura (1 g saturada), 212 mg de sódio, 3 g de fibra, 18 g de açúcar, 30 g de proteína

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Faz 4 porções

Ingredientes

1/2 colher de chá de casca de laranja
1/3 de xícara de suco de laranja fresco
1/4 de xícara de água
3 colher de sopa. mel
3 colheres de sopa de molho de soja de sódio reduzido
2 colheres de sopa de vinagre de arroz
1 1/2 colher de sopa de amido de milho
2 dentes de alho, picados
1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
1/4 colher de sopa de pimenta vermelha esmagada
1 colher de sopa de óleo de canola
1 colher de sopa de óleo de canola peito de frango sem pele, sem osso, cortado em pedaços de tamanho de mordida
1 chávena de tiras de pimentão vermelho
1 chávena de vagens de ervilhas de neve, cortadas ao meio na diagonal
2 chávenas de arroz marrom cozido quente
1/4 chávena de cebolas verdes fatiadas finamente
4 fatias de laranja para servir (opcional)

Como fazer

  1. Para molho, em uma tigela pequena mexa a casca de laranja, o suco de laranja, a água, o mel, o molho de soja, o vinagre, o amido de milho, o alho, o gengibre e a pimenta vermelha moída.
  2. Em uma frigideira extra grande antiaderente ou óleo de aquecimento wok em média-alta. Adicione frango, tiras de pimenta, e vagens de ervilha. Cozinhe e mexa cerca de 5 minutos ou até que o frango não esteja mais rosado. Mexa a mistura do molho e adicione à frigideira. Cozinhe e mexa 1 a 2 minutos ou até engrossar e borbulhar. Sirva sobre o arroz; sobreponha com cebola verde e, se desejar, fatias de laranja e raspas adicionais de laranja.

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