Postmenopausal women who consume diets rich in a plant chemicals called lignans have a lower risk of breast cancer. Uma revisão de 21 estudos do Centro Alemão de Pesquisa do Câncer em Neherberg, Alemanha, descobriu que mulheres na pós-menopausa com alto consumo de lignan em suas dietas tinham 14% menos probabilidade de desenvolver câncer de mama quando comparadas com mulheres que consumiam dietas baixas em lignan. Outros estudos mostraram que dietas com alto consumo de lignanos também reduzem o risco de câncer de ovário e câncer endometrial. (O endométrio é o revestimento do útero.) Assim, podemos ver que uma dieta rica em lignanos tem impacto nos cancros relacionados ao estrogénio nas mulheres.

Lignanos são um tipo de estrogénio vegetal e um antioxidante lipossolúvel que se encontra em altas concentrações nas sementes de linho, sementes de sésamo e em quantidades menores de vegetais de frutos como couves e brócolos, grãos inteiros e leguminosas como a soja. As sementes de linhaça são a principal fonte de fitoestrogénios na dieta das pessoas que não consomem normalmente alimentos de soja.

As sementes de linhaça são de longe a fonte dietética mais rica em lignanos vegetais e a biodisponibilidade dos lignanos pode ser melhorada esmagando ou moendo as sementes de linhaça. As sementes de linhaça não estão associadas à fracção de óleo dos alimentos, por isso os óleos de linhaça não costumam fornecer lignanos, a menos que tenha sido adicionado linhaça moída ao óleo.

Os investigadores da Faculdade de Medicina da Universidade do Alabama descobriram que a soja rica em linhaça ajuda as mulheres na pós-menopausa a perder peso.

Aqui está uma tabela do Lignan superior contendo alimentos:

Embora os lignanos sejam estrogénios vegetais, eles bloqueiam os efeitos do estrogénio mais potente da mulher, reduzindo assim os efeitos estrogénicos em geral. E os lignanos também exercem um efeito anti-estrogénico, um efeito protector nos tecidos ovarianos e uterinos da mama, enquanto têm um efeito positivo na densidade óssea em mulheres em risco de osteoporose e fractura da anca.

Os lignanos previnem a formação de radicais livres e o stress oxidativo, levando a danos celulares. Os lignanos procuram os radicais livres que já se formaram. As sementes de gergelim negro contêm níveis mais elevados de antioxidantes do que as sementes de gergelim castanho mais comuns. As sementes de sésamo preto podem ser encontradas em mercearias asiáticas.

Lignans também reduzem o risco de doenças cardiovasculares que matam mais mulheres em geral do que o cancro. Um estudo mostrou que a adição diária de apenas 40 gramas (duas colheres de sopa de amontoa) de sementes de linho reduziu o colesterol LDL de alto risco em 10%. As sementes de linho também são altas em ácidos gordos Ómega 3 6 e 9 que têm efeitos positivos tanto no risco cardiovascular como no risco de cancro. Estudos similares mais recentes mostraram também o valor das sementes de sésamo lignano.

Adicionar claramente alimentos ricos em lignano à dieta numa base regular irá reduzir o risco das doenças primárias que ameaçam a saúde da mulher.

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Adicionar sementes inteiras de linho moído sementes de sésamo e manteiga de sésamo (não tahini) à sua dieta numa base regular. Adicione soja e produtos à base de soja. Adicione couve e brócolos também ricos em sulforforfanos protetores contra o câncer, bem como damascos morangos de cor profunda, todos ricos em carotenóides protetores e antioxidantes vegetais. Não só irá colher os benefícios dos liganos e ácidos gordos, como também irá obter Vitamina E e fibra adicionada. Quando incluímos uma variedade de super-alimentos à base de plantas, recebemos mais de um presente de cada planta. Essa é a beleza no design da natureza.

Como você usa sementes de linhaça e gergelim em sua dieta? Você tem alguns pratos especiais de soja ou couve?

por DR. NALINI CHILKOV

Buck K. Zaineddin A. et al: Meta-análise de lignanos e entrolignanos em relação ao risco de câncer de mama. Am Jl. de Clin. Nut. 2010 maio 12

Christie D. Grant. J Metabolic effects of soy supplementation in postmenopausal Caucasian and African American Women. Am Jl of Ob&Gyn 2010 21 de abril

Linus Pauling Institute Reseach Newsletter

Yamashita K. Efeitos comparativos das sementes de linhaça e gergelim Lipídeos. 2003 Dez;38(12):1249-55.

Dr. Nalini Chilkov L.Ac. O.M.D. é uma autoridade de ponta no campo da Prevenção Integrativa do Cancro e Melhoramento Imunológico. Ela é a fundadora do IntegrativeCancerAnswers.com onde oferece programas e recursos on-line que fortalecem e transformam. A Dra. Chilkov traz mais de 30 anos de experiência clínica combinando o melhor da Medicina Funcional Moderna com a sabedoria antiga da Cura Tradicional Oriental e Natural. Ela é uma especialista altamente respeitada na sua área, uma oradora frequente em conferências de instituições educacionais e um recurso confiável para os meios de comunicação. http://doctornalini.com