Tater Tot Hotdish

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Tater tot hotdish. Não é a coisa mais quente para se comer, e certamente não é a coisa mais chique para se fazer. Mas é um clássico do Minnesota. E que tipo de Minnesotan seria eu se não te mostrasse como se faz?

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Se vivesses fora de Minnesota, provavelmente chamarias a isto algo como “tater tot hotdish”. Mas por alguma razão, os minnesotanos dizem “hotdish”. Eu nem sabia que isso era estranho até falar com alguns colegas de fora da cidade que riram histericamente da ideia de comer algo chamado “hotdish”.

Todos os minnesotanos têm a sua própria roda no “tater tot hotdish”, e todos dirão que a sua é a forma correcta de o fazer. Algumas pessoas adicionam queijo, algumas pessoas adicionam vegetais como cenouras, ervilhas, feijão verde, ou milho. Eu já vi algumas versões com cebola frita francesa também.

Mas em geral, desde que você tenha algum tipo de creme de alguma coisa sopa, mais carne moída, mais tater tots, é legítimo. Você pode improvisar como achar melhor. Você faz você.

A minha versão tem queijo, milho e ervilhas. Mais, claro, os velhos agrafos: carne moída, duas sopas diferentes de frango e cogumelos, e uma tatinha crocante com cobertura.

Não sei exactamente qual Minnesotan teve a ideia de fazer uma caçarola -um, hotdish – com tato-tots como foco central. Mas, ei, eu posso ficar por trás disso. Os Tots são a bomba. Há uma razão para isto ser tão popular aqui em cima no grande norte branco.

Quando está frio lá fora e precisas de uma grande ajuda de comida de conforto, estou a dizer-te. Vá em frente e prepare um grande prato quente, como uma boa avó de Minnesota faria.

Você não vai se arrepender.

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Tater Tot Hotdish

Tempo de preparação

20 mins

> Tempo de cozedura

35 mins

Tempo total

55 mins

Tater tot hotdish é um velho-escola, jantar de fim-de-semana clássico do Minnesota, amigo da família. Podes chamar-lhe uma caçarola, mas nós, Minnesotanos, chamamos-lhe um prato quente.

Curso:Curso principal

Cozinha:Americana

Porções: 6 pessoas

Calorias: 648 kcal

Autor: Jen

Ingredientes

• 1 libra de carne de vaca moída
• 1/2 íon(picado)
• 3clovesgarlic(picado)
• 10oz de sopa de cogumelos
• 10oz de sopa de frango
• 1cup de milho congelado
• 1 chávena de ervilhas congeladas
• 1.5cupcolby jack cheese(desfiado)
• 32oztater tots

Instruções

1. Aqueça o forno a 450 graus F.

2. Numa frigideira, cozinhe a carne moída até não ficar mais rosada. Coloque a carne cozida em uma tigela grande e drene a gordura. Ponha a carne de lado. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até amolecer, cerca de 5 minutos.

3. Adicionar a cebola e o alho salteados à tigela com a carne moída e mexer. Mexa o creme de sopa de cogumelos, creme de sopa de frango, milho e ervilhas. Misture até combinar bem.

4. Espalhe a mistura em uma caçarola 9×13. Polvilhe uma chávena de queijo em cima da mistura. Coloque tater tots em cima da caçarola, cobrindo totalmente a parte de cima.

5. Coloque a caçarola num forno a 450 graus durante cerca de 30 minutos, até que o borbulhante e os tater tots fiquem dourados e crocantes por cima. Polvilhe o queijo restante por cima e asse até que o queijo esteja derretido, cerca de cinco minutos.