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Estou tão feliz que muitos de vocês estão tão inspirados pelos meus posts recentes sobre paleontologia. Aqueles que são meus amigos na FB também sabem o quanto eu mudei nestes últimos 27 dias. Eu também estou recebendo mensagens privadas para uma tabela de dieta que tenho seguido nestes dias. Este post é para todos aqueles que estavam me perguntando ontem. Então por que eu não postei meu gráfico de dieta na FB em vez de escrever um post? Eu sinto que meu blog vai servir como um livro de receitas online para quem quiser ler sobre isso sempre que encontrar tempo. Mas na FB o post estará perdido em dois dias. Espero ter me feito entender.

Eu venho escrevendo sobre minha dieta paleo nos últimos dias com receitas que tenho feito. Mas como vocês querem saber o que eu como o dia inteiro, aqui está minha humilde tentativa de juntar tudo o que tenho feito até agora. Quanto às receitas, você pode ser criativo com todos os ingredientes aprovados pelo paleo. Não que você tenha que seguir exatamente o que eu fiz.

As duas primeiras semanas de paleo não é uma grande experiência. É chamado como o período de transição. O tempo que o seu corpo leva para se adaptar da comida de alto teor de carboidratos para a comida de baixo teor de carboidratos vai variar de pessoa para pessoa. Eu e o marido estamos no paleo e ambos tivemos diferentes tipos de reacções. Enquanto o marido era tão normal desde o primeiro dia, eu só me tornei normal após duas semanas. Por isso, preciso de te avisar sobre isso. Você pode pensar em desistir até as duas semanas, mas seja paciente e espere a magia acontecer.

Na primeira semana, sua redução de peso será drástica. Mas não é permanente. O ritmo de redução de peso vai diminuir à medida que os dias aumentam. Na primeira semana, você estará perdendo peso da água e por isso as mudanças que você verá são tão encorajadoras. Mas quando o ritmo de redução diminuir, não se sinta desencorajado. Esta é a razão, eu não me peso diariamente. Apenas tente ver o quanto um vestido lhe serve, como a sua barriga ficou lisa e seja feliz. Isto não é uma dieta fadista. Isto é uma mudança de estilo de vida e a perda de peso é apenas parte dela. Você vai ouvir tantas palavras desanimadoras de seus próximos e queridos, mas não se importe com elas. Basta continuar e um dia todos eles ficarão surpresos com o resultado. Esta dieta também lhe dá uma grande pele e certamente começará a brilhar.

Nas duas primeiras semanas, eu estava constantemente com fome e sentia falta daquelas refeições de enchimento. Mas certifique-se de que não fica com fome. Você precisa tomar algo em intervalos regulares para manter o seu recheio. Esta fome constante é porque seu corpo está se adaptando a uma dieta diferente. Portanto, não se preocupe com isso. Você precisa beber muita água, pois vai sentir sua boca muito seca. Mas isto vai desaparecer em alguns dias.

Agora aqui está o que eu segui nas últimas quatro semanas.

Após você acordar, beba uma xícara cheia de água quente misturada com suco de meio limão.

Breakfast é chá de manteiga ou amêndoas assadas (Confira minha página de Receitas do Paleo Vegetariano para as receitas)

Entre, café da manhã e almoço, eu tenho uma xícara de sopa ou pedaços de coco. Você também pode comer uma ou duas amêndoas sempre que você desejar algo crocante.

Para o almoço, eu tenho arroz de couve-flor misturado com vários vegetais. Para o lado tenho normalmente pepino ou cenouras fatiadas ou qualquer tipo de raitha. Não há restrição para a quantidade de arroz de couve-flor que você come. Até que seu corpo se ajuste, você estará consumindo mais arroz de couve-flor, mas a quantidade vai diminuir quando os dias aumentarem. A única coisa que você precisa lembrar é que você precisa comer o seu recheio. Não morra de fome.

Então, à noite, qualquer uma das opções de lanche que eu dei acima. Você pode beber um copo de leite simples durante a noite. Evite açúcar dentro dele. É melhor evitar café ou chá. Vá para o leite comum com alto teor de gordura.

Para o jantar, é panelaer. 200 gm sólido (se comprado na loja) ou 150 gm (se feito em casa) de paneer preparou o seu modo preferido. Eu costumo fazer tikkas diariamente. Até agora, não nos aborrecemos. Adicione muitas cebolas salteadas e capsicum junto com o paneer. Estou explorando novas maneiras de fazer paneer.

E antes de ir para a cama, tome um copo de leite. Eu estava fazendo isso durante as duas primeiras semanas, mas agora eu não tomo porque me sinto tão cheio depois do meu jantar de paneer.

Coma somente se você estiver com fome. Não é necessário seguir exactamente esta tabela. Primeiro ouve o teu corpo. Veja como ele reage à comida. Escolha aqueles que o fazem sentir-se bem. Não há nenhuma regra específica nesta dieta. Se você está fazendo isso para perder peso, é melhor evitar frutas. Mas se você está fazendo isso para um estilo de vida saudável, consuma muito frutas e vegetais frescos.

Adicionar muitas verduras em sua dieta. Eu preparo uma sopa verde a cada dia alternado e nos dias restantes, eu faço ou cenoura, tomate, sopa de abóbora ou de cogumelos. Eu também adiciono algumas verduras no meu arroz de couve-flor a cada dia alternado.

Tentei juntar tudo o que segui nestes dias. E espero que seja útil se você estiver tentando seguir uma dieta paleo vegetariana.

Parte de mudar a maneira de comer, inclua também yoga ou exercícios para aumentar o ritmo de redução de peso. Vá caminhar pelo menos 45 minutos por dia.

Se você tiver alguma condição médica, por favor verifique com seu médico antes de começar com paleo. Este é o meu humilde pedido. Eu vou postar mais receitas aqui. Portanto, se você quiser se sentir encorajado, sinta-se livre para ler as minhas postagens. Tenho certeza de que você encontrará alguma inspiração aqui.

Disclaimer: Eu não sou nutricionista ou dietista. As receitas e ideias que partilho são a parte da dieta vegetariana paleo que tenho vindo a seguir. Eu não diria que este é um autêntico paleo, pois o paleo consiste em carne e muito menos leite. Este é para aqueles vegetarianos que nem sequer consomem ovos.

Dê uma olhada no meu Paleo Vegetariano Receitas para uma idéia do que cozinhar para a dieta.

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